Suppen gegen Vergiftungen

Vergiftung - Ein ziemlich häufiges Phänomen, bei dem die Verdauungsorgane besonders betroffen sind: Das Schleimgewebe ist irritiert, dyspeptische Störungen erscheinen. Um den Verstoß zu beseitigen und anzupassen, ist der Verdauungsprozess schwierig, ohne eine spezielle Ernährung zu verfolgen. Änderungen der Ernährung sind obligatorisch und sollten bis zur vollständigen Stabilisierung des Wohlbefindens des Patienten beobachtet werden. In dieser Zeit sind die ersten Gerichte besonders nützlich. Zum Beispiel wird am 2. Tag Suppe zur Vergiftung in die Ernährung eingeführt. Am ersten Tag wird empfohlen, sich überhaupt zu essen, während genügend Flüssigkeiten trinken. Wenn sich die Erkrankung verbessert, wird die Ernährung erweitert und allmählich in das übliche Lebensmittelregime gebracht. [1]

Welche Art von Suppe kann bei der Vergiftung gegessen werden?

Bei der Lebensmittelvergiftung steht der Magen-Darm-Trakt unter besonderem Stress. Und um die Situation nicht zu verschlimmern, ist es am ersten Tag vom Moment der Vergiftung notwendig, sich an eine besondere sanfte Ernährung zu halten, um den Verdauungstrakt zu normalisieren.

Die Nahrungsaufnahme ist der wichtigste Bestandteil der Behandlung von Nahrungsmitteln. Der Patient sollte sich an die folgenden Empfehlungen halten:

• Konsumieren Sie nur leichte und qualitativ hochwertige Lebensmittel, die schnell und vollständig verdaut werden, ohne den Magen-Darm-Trakt zu belasten.
• Nicht zu viel essen, oft essen, aber nach und nach;
• Geben Sie grob, gebraten, fett, unnatürlich, geräucherte Lebensmittel auf;
• Fügen Sie nicht viel Salz und Zucker zu Gerichten hinzu;
• Steigen Sie allmählich aus der Ernährung und betonen Sie gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Suppen sollten die Grundlage für die Ernährung bilden: Erste Kurse erfüllen alle Anforderungen der Ernährung der Ernährung, sie sind sanft, leicht verdaulich und gesund. Da therapeutische Diäten unterschiedlich sind, sollte beachtet werden, welche Produkte bei der Zubereitung von Suppe hinzugefügt werden können:

• Gekochte mageres Fleischstück (Truthahn, Hühnchen, Kalbfleisch);
• Gekochte Fischstücke (Pollock, Hake, Pike-Perch);
• Vermicelli, Spaghetti, Knödel;
• Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß, Couscous;
• Hühnchen- oder Wachteleier;
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Sellerie, Kürbis).

Suppen dürfen nicht mit "Braten" zubereitet werden, d. H. Gemüse gebraten in Gemüseöl oder anderen Fett. Das Folgende ist ebenfalls verboten:

• Fettfleischteile, Schmalz, Würste;
• Offunder (Leber, Nieren, Mägen, Lungen usw.);
• Eintopf;
• Gewürze, Mayonnaise, Sojasauce;
• Jede Art von Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Kichererbsen usw.);
• Kohl, Knoblauch, Radieschen;
• Meerrettich, Senf;
• Pilze;
• Halbfeindliche Produkte.

Suppen zur Vergiftung sollten nicht zu salzig, scharf und heiß sein. Salz sollte sehr wenig hinzugefügt werden, so dass das Gericht nicht langweilig ist. Und von Pepper und anderen Gewürzen ist es besser, sich zu weigern. Die Ernährung sollte nach und nach von Tag zu Tag erweitert werden und beobachten, wie Sie sich fühlen und die Arbeit des Verdauungstrakts.

Hinweise

Bei den meisten Patienten dauert die Lebensmittelvergiftung nicht lang, die Hauptsymptome verschwinden nach einiger Zeit nach dem Einsatz von Sorbenmedikamenten. Sie können jedoch nicht sofort zur üblichen Ernährung zurückkehren, da dies zum Wiederauftauchen schmerzhafter Zeichen führen kann. Die Ernährung sollte nachdenklich und sanft sein. Im 1. Tag raten Ärzte also überhaupt nicht, etwas zu essen. Um den Wasserausgleich zu unterstützen und Dehydration zu vermeiden, empfehlen Ärzte, viel reines Wasser, Kräutertee oder Kochsalzlösung zu trinken. Am zweiten Tag wird die Ernährung von Liquid First-Kursen und Brei erweitert.

In solchen Fällen wird die Suppe zur Vergiftung angezeigt:

• In Dysenterie, Dysbakteriose, dyspeptischen Störungen, Lebensmittel Toxikoinfektion;
• Zur Lebensmittelvergiftung, Alkoholvergiftung;
• Für entzündliche Verdauungspathologien;
• Für Nahrung, Arzneimittelallergien;
• Zur Vergiftung durch giftige Substanzen, chemische Mittel, Pflanzenalkaloide;
• Für chronische Vergiftungen.

Die Dauer der Ernährungsbeschränkungen und die Verwendung von Ernährungssuppen bei der Vergiftung werden einzeln bestimmt. Diese Zeit kann von einigen Tagen bis 2-3 Wochen dauern.

Leistungen

Suppen zur Vergiftung helfen dabei, den Verdauungsprozess zu etablieren, Übelkeit zu beseitigen, Bauchschmerzen zu entfernen. Richtig ausgewählte und qualitativ vorbereitete erste Kurse haben die folgende therapeutische Wirkung:

• Stellen Sie dem Körper alle notwendigen Substanzen zur Reparatur beschädigter Schleimhautgewebe ein;
• Das normale Verhältnis von Flüssigkeiten und Mineralien im Körper wiederherstellen;
• Beschleunigen Sie die Regeneration der Darmwände, was auf mechanisches Sparschoning zurückzuführen ist;
• Erleichterung der Verdauung, die dazu beiträgt, Verdauungsprozesse zu normalisieren.

Die Verwendung von Suppen zur Vergiftung kann von einem Arzt individuell angepasst werden, was vom Grad der Schädigung des Magen-Darm-Trakts, der Dauer und Ursache der Pathologie abhängt.

Um die Ernährung des Patienten nach der Vergiftung angemessen zu organisieren, ist es notwendig, den Rat eines Gastroenterologens oder eines Spezialisten für Infektionskrankheiten zu erhalten.

Kontraindikationen

Es darf einige Stunden nach der letzten Folge von Erbrechen oder Durchfall Suppe konsumieren. In dieser Hinsicht gibt es keine strengen und eindeutigen Empfehlungen: In den meisten Fällen fühlen sich die Patienten selbst, wenn sie sich besser fühlen und den Wunsch zu essen haben. Beginnen Sie mit Lebensmitteln wie Reis, Grieß, pürierten Suppen.

Es wird nicht empfohlen, Suppen in die Ernährung aufzunehmen:

• Wenn die Vergiftung mit dem Verbrauch von ersten Gerichten verbunden war - zum Beispiel Pilze, Fleischsuppe, Suppensuppe, Suppensuppe;
• Im depressiven Bewusstsein (wenn der Patient Bewusstsein beeinträchtigt hat, Halluzinationen, Wahnvorstellungen);
• Für Anfälle, Parästhesien und Parese;
• Wenn die Temperatur steigt;
• Mit wiederholtem Erbrechen das Erscheinungsbild von Blutelementen im Kot oder Erbrechen;
• Wenn Sie sich nicht besser fühlen, obwohl 48-72 Stunden seit der Vergiftung vergangen sind;
• Wenn es sich um ein Kind unter 7 Jahren handelt, das im Urin aufbewahrt wird oder sich weigert, Flüssigkeiten zu trinken.

In diesen Situationen sollten Sie einen Arzt konsultieren. Es ist wichtig, das verlorene Flüssigkeitsvolumen im Körper auf alle Weise wieder aufzufüllen und erst dann allmählich zur üblichen Ernährung zurückzukehren. Beeilen Sie sich nicht, um Suppe für die Vergiftung vorzubereiten. Wenn Sie sich nicht besser fühlen oder sich sogar verschlimmern: Wenn sich der Zustand verschlechtert, sollten Sie so schnell wie möglich medizinische Hilfe von einem Arzt suchen.

Suppenrezepte zur Vergiftung

Suppe ist ein traditionelles Gericht, das aus der frühen Kindheit vertraut ist und sich als nützlich ermöglicht, wenn die Anzeichen einer Vergiftung zurücktreten und der Patient hungrig ist. In den ersten Tagen werden Suppen mit einer minimalen Anzahl von Zutaten ohne Gewürze und Gewürze, ohne Produktprodukte, mit sehr wenig Öl und Salz zubereitet (Sie können überhaupt ohne sie überhaupt). Gerichte sollten leicht und nicht fett sein, da der Körper seine Hauptenergie für die Wiederherstellung der Gesundheit und nicht für die Verdauung von Nahrungsmitteln verbringen sollte.

Bei der Planung der Diät des Patienten nach der Vergiftung können Sie sich auf die folgenden kulinarischen Ernährungsrezepte konzentrieren:

• Eiersuppe. 2-3 Kartoffeln in Strohhalme, Zwiebeln und Karotten schneiden (jeweils 1 Stück). In kochendem Wasser (1 Liter) das Gemüse senken, ca. 20 Minuten lang Salz kochen lassen. Eiweiß wird mit Kräutern gemischt und gut geschlagen. Dann gießen Sie ein dünnes Rinnsal mit ständigem Rühren in die Suppe. Für eine weitere Minute kochen und vom Herd nehmen. Mit Semmelbröseln servieren.
• Suppe mit Fleischbällen. Bereiten Sie die folgenden Produkte vor: ein wenig frisches Hackfleisch, 2-3 Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, 100 g Nudeln, Kräuter, das Weiß von einem Ei. Die Füllung ist mit Eiweiß gemischt und macht kleine Fleischbällchen. Gemüse werden geschält, geschnitten, zusammen mit Fleischbällchen in kochendes Wasser gelegt. Nach einiger Zeit (ca. 15 Minuten) Nudeln und Salz weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Kräutern bestreuen und aus dem Feuer nehmen. Die Suppe ist fertig.
• Brokkolisuppe. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Brokkoli, eine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwa 500 ml Gemüsebrühe, etwas Salz. In einem Topf, den Brokkoli in Blüte und fein gehackte Zwiebel und Knoblauch unterteilt. Mit Brühe füllen und 20-25 Minuten kochen lassen. Salz und Püree mit einem Mixer zu einem flüssigen Püree. Vor dem Servieren kann das Gericht mit fein gehacktem Dill dekoriert werden.
• Fischsuppe. Nehmen Sie 250-300 g Fischfilets, 1 Liter Wasser, Zwiebeln und Karotten, eine Kartoffel, 1-2 EL. Couscous (kann durch Grieß oder Reis ersetzt werden), einige Grüns. In kochendes Wasser zubereiten Fischstücke, nach 10 Minuten fein gehacktes Gemüse hinzufügen (in dieser Phase eingießen und Reis, wenn die Suppe damit gekocht wird). Nehmen Sie nach weiteren 10 Minuten den Fisch aus der Brühe, fügen Sie aber Grieß oder Couscous hinzu (wenn die Suppe mit diesen Müsli gekocht wird). Extrahierte Fisch fein gehackt, mit Grün ergänzt, kehren zum Topf zurück. Sie können den Geschmack mit einer kleinen Menge grüner Zwiebeln diversifizieren. Wenn das Gemüse gut gekocht ist, salzen Sie die Suppe und nehmen Sie aus dem Feuer.
• Kartoffelsuppe. Gemüse waschen und reinigen: 4 Kartoffeln, eine Karotte und eine Zwiebel. Die Zutaten werden geschnitten und in einen Topf mit kochendem Wasser geschickt. Ca. 20 Minuten gekocht. Fügen Sie dann Salz und Vermicelli hinzu, halten Sie weitere 5-10 Minuten am Feuer. Mit kleinen Grüns bestreuen und aus dem Feuer nehmen.
• Zucchinisuppe. Fein Zwiebel und Karotten fein hacken, in kochendes Wasser zusammen mit 100 g Reis gießen und 15 Minuten kochen lassen. Zucchini fein gehackt, zusammen mit Kräutern und Salz in die Suppe hinzufügen. Weiter 10 Minuten kochen lassen und aus dem Feuer nehmen. Bon Appetit.

Einfache Diätsuppe zum Vergiftungen

Eine der am einfachsten für die Vergiftung empfohlenen Suppen ist die Grießsuppe. Leider betrachten nur wenige Menschen Grallina als einen vollwertigen Bestandteil der ersten und zweiten Kurse. In der Tat kann dieses Müsli nicht einen großen Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen "aufweisen", aber es ist reich an komplexen Kohlenhydraten und leicht verdaulichem Protein, so dass es für Patienten mit Vergiftungen sicher empfohlen werden kann.

Leichte Grießsuppe ist nicht schwer zuzubereiten. Sie müssen Zwiebeln und Karotten sowie Kartoffeln reinigen und schneiden (am zweiten oder dritten Tag kann sie mit Sellerie ersetzt oder ergänzt werden). Das Gemüse wird bis zur Vorbereitung gekocht, woraufhin ein dünnes Trinken Grieß hinzufügt: mit einer Geschwindigkeit von ca. 4 EL. Liter pro 1 Liter Gemüsebrühe. Fügen Sie dann etwas Salz und Öl (vorzugsweise Gemüseöl), gehacktes Dill oder Petersilie hinzu. Leichte Suppe ist fertig. Es kann mit Semmelbrösel oder einem getrockneten Stück Brot gegessen werden.

Im Allgemeinen umfassen leichte Suppen viele erste Gerichte, die kein fettliches Fleisch, Schmalz, Offunder, fetthaltige Fische und gebratene Zutaten, Bohnen, Sahne und "schwere" Getreide (Mais oder Perle) enthalten. So kann Grieß leicht durch Reis, Hafer-Grütze ersetzt werden und fügen anstelle von Karotten oder Kartoffeln Zucchini oder Sellerie hinzu.

Hühnersuppe zur Vergiftung

Hühnersuppe wird nur dann nützlich, wenn sie richtig zubereitet und rechtzeitig in die Ernährung eingeführt wird. Früher als 3-4 Tage nach dem Lebensmittel-Toxikoinfektion sind Fleischbrühe besser nicht zu verwenden. Darüber hinaus gibt es Fälle, in denen solche Gerichte insgesamt aus dem Menü ausgeschlossen sind:

• Wenn die Suppe nicht aus natürlichen Fleisch, sondern aus im Laden gekauften Konzentrat (in Form von Würfeln oder Pulver) hergestellt wird;
• Wenn das Schlucken von Lebensmitteln auslöst, löst der Gag-Reflex aus;
• Wenn Sie eine Fleischproteinallergie entwickeln.

Um die Hühnersuppe dem Konzept der Ernährungsgerichte zu entsprechen, wählen Sie für ihre Zubereitung einen kleinen Kadaver aus, schälen Sie ihn vom Fett, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie. Fleisch wird gründlich gewaschen, Wasser gießen, zum Kochen bringen. Die erste Brühe wird entwässert, danach wird das Fleisch wieder mit Wasser gegossen und wieder zum Kochen gebracht. Da das Huhn fertig ist, werden Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln in die Brühe hinzugefügt. Sie können auch Vermicelli oder Reis- oder Hafergüren hinzufügen. Gewürze werden nicht verwendet, Sie können nur minimal Salz. Bevor Sie aus dem Feuer entfernt werden, können Sie das Gericht mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen.

Die Brühe sollte nicht zu reich und noch weniger fett sein. Im Zweifelsfall ist es besser, die Suppe mit gekochtem Wasser zu verdünnen.

Gemüsesuppe zur Vergiftung

Leichte Gemüsesuppe ist am besten bei der Vergiftung vorzuziehen. Es sorgt und macht die Ernährung des Patienten vielfältiger, da das Gericht jedes Mal aus anderen Gemüse zubereitet werden kann, fügen Sie Getreide und Eier hinzu. Die richtige Suppe zur Vergiftung sollte nicht enthalten:

• Weißer Kohl, roter Kohl;
• Rüben;
• Mais- und Maiskörner;
• Würzige Gewürze und Gewürze;
• Bohnen, Erbsen;
• Viel Fett;
• Von gerösteten Zutaten.

Es ist optimal, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Kürbis und Zucchini in der Zubereitung zu verwenden. Eine solche Schüssel hilft dabei, giftige Substanzen schnell aus dem Körper zu entfernen und die Festigkeit wiederherzustellen. Leichte Lebensmittel reizen nicht den Magen-Darm-Trakt, traumatisiert das Schleimhaut nicht, belastet das Enzymsystem nicht, sondern liefert viele Nährstoffe und nützliche Substanzen.

Suppe zur Babyvergiftung

Bei der Vergiftung eines Kindes wird die Ernährung unter Berücksichtigung der gleichen Grundsätze wie für einen erwachsenen Patienten verschrieben. Die einzige Besonderheit ist, dass Babys ihre Empfindungen und Symptome nicht immer klar beschreiben können, was genau und wie es weh tut. Wenn die ersten Anzeichen einer Vergiftung festgestellt werden, ist es besser, die Babynahrung nicht vorübergehend anzubieten, um die Verdauungsorgane nicht zu belasten und keine Verschlechterung der Symptome zu provozieren. Es ist notwendig, dem Kind viele Flüssigkeiten zu geben - insbesondere warm gekochtes Wasser, Kamille, Minze oder Hagebutte, schwacher Tee.

Vor dem Hintergrund der Stabilisierung des allgemeinen Zustands des Babys kann die Ernährung allmählich erweitert werden, da längere Ernährungsbeschränkungen und die unzureichende Einnahme von wesentlichen Nährstoffen nachteilig auf die Gesundheit von Kindern sind, was für kleine Kinder, die sich schnell wachsen und sich schnell entwickeln, besonders wichtig ist. Daher werden nach Zustimmung des Kinderarztes, Brei und Suppen, die sowohl sanft als auch nahrhaft sind, in das Menü des Kindes eingeführt.

Für "Kinder" Suppen werden die frischesten Zutaten ausgewählt. Das Gericht wird unmittelbar vor dem Verbrauch zubereitet, da das Produkt während der Lagerung (sogar im Kühlschrank) seine Eigenschaften verlieren und sogar verderben kann.

Es ist wichtig, dass die Suppe für das kranke Kind attraktiv ist. Daher wird empfohlen, helle Zutaten hinzuzufügen - beispielsweise Karotten, Dill, Petersilie. Es darf eine kleine Menge Kurkuma hinzufügen, was dem Gericht eine angenehme goldene Farbe verleiht.

Sie können Reis, gekochtes Ei, Vermicelli, Bulgur, Hafer, Brokkoli für das Kind hinzufügen. Ungefähr am dritten oder vierten Tag können Sie das erste Gericht mit Fischfilets, Fleischbällchen (Fleischbällchen), Knödeln, Buchweizen, Blumenkohl und Zucchini kochen.