Lebensmittel zur Verbesserung der Verdauung - der Weg zur Gesundheit des ganzen Körpers

Das Verdauungssystem ist eines der komplexesten Systeme im menschlichen Körper. Übermäßige Belastung oder Störung eines der Organe dieses Systems führt zu Funktionsstörungen anderer Organe und des gesamten Körpers sowie zum Auftreten von Begleiterkrankungen.

Verdauungsprobleme sind in der modernen Welt vielleicht die häufigsten. Erkrankungen des Verdauungssystems gehen mit unangenehmen Symptomen einher wie:

• Brechreiz,
• sich erbrechen,
• Blähungen,
• Aufstoßen,
• Sodbrennen,
• Schmerzen im Oberbauch (Magen, Bauchspeicheldrüse, Darm),
• Darmkoliken
• beeinträchtigte Flüssigkeitsaufnahme (Verstopfung, Durchfall) usw.

All dies ist das Ergebnis einer schlechten Ernährung, wenn der Körper große Mengen süßer und fettiger Nahrungsmittel zu sich nimmt und nicht genügend Ballaststoffe erhält, um diese zu verdauen.

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Lebensmittel, die die Verdauung verbessern

Die Ernährung und ihre Qualität spielen eine große Rolle. Es gibt Produkte zur Verbesserung der Verdauung, aber wir bevorzugen oft leichtfertig Fast Food, was leider zur Verkümmerung wichtiger Funktionen des Verdauungssystems führt. Darüber hinaus führen Fast Food, Instantprodukte, süße kohlensäurehaltige Getränke und chemische Zusätze zu einer Ausdünnung der Darmwände und zum Eindringen schädlicher Substanzen ins Blut, begleitet von Vergiftungssymptomen wie Kraftverlust, Kopfschmerzen, Reizbarkeit usw., d. h. sie verschlechtern die Lebensqualität und unsere Gesundheit.

Darüber hinaus gibt es noch viele weitere Ursachen für Verdauungsstörungen, wie beispielsweise eine zu geringe Flüssigkeitsaufnahme über den Tag verteilt, Bewegungsmangel, Stress, bestimmte Erkrankungen (niedriger Blutdruck, Diabetes etc.), Nebenwirkungen von Medikamenten etc.

Wie lässt sich die Belastung des Körpers bei der Nahrungsaufnahme und -verdauung reduzieren? Welche Produkte sind gut für die Verdauung und welche sollten vermieden oder eingeschränkt werden? Diese Fragen beschäftigen Ernährungswissenschaftler schon lange. Nach eingehender Untersuchung kamen sie zu dem Schluss, dass nicht alle Produkte gleich gut für den Körper sind. Manche verbessern die Verdauung, andere wiederum verlangsamen sie.

Leichte und schwere Speisen

Zu den Substanzen, die die Arbeit von Magen und Darm verlangsamen, gehören schwere Verdauungsprodukte, die sich durch einen hohen Kaloriengehalt und Verdauungsschwierigkeiten auszeichnen. Zu diesen Produkten gehören Backwaren aus hochwertigem Mehl, Fleisch und Fleischprodukte, Halbfabrikate, Süßigkeiten, Kuchen und Kekse sowie fetthaltige Milchprodukte. Zu den schweren Produkten zählen einige Gemüse-, Obst- und Beerensorten: Kartoffeln, Mais, Bananen, Avocados und Weintrauben. Nüsse gelten aufgrund ihres Kaloriengehalts als schwer.

Leichte Lebensmittel für die Verdauung hingegen zeichnen sich durch eine reduzierte Kalorienmenge und eine leichte Aufnahme aus. Dies sind hauptsächlich die meisten Gemüse-, Obst- und Beerensorten sowie einige Fleischsorten (mageres Puten-, Hühner-, Wachtel-, Kalbfleisch), fettarme Milchprodukte usw.

Um Produkte in zwei Typen zu unterteilen, muss jedoch nicht nur die chemische Zusammensetzung, sondern auch die Zubereitungsmethode berücksichtigt werden. Dasselbe Produkt kann gekocht oder gebacken leicht und gebraten schwer sein. Beispielsweise hat ein weichgekochtes Ei einen geringen Kaloriengehalt und ist viel leichter verdaulich als Rührei.

Es ist auch wichtig, die Kombination von Produkten während der Mahlzeiten zu berücksichtigen. Zum Beispiel wird ein Schnitzel oder Milch ohne Brot leichter und schneller verdaut als mit Brot und insbesondere mit einem Brötchen, wie bei Fastfood.

10 wichtige Lebensmittel für die Verdauung

Dennoch lässt sich nicht mit Sicherheit sagen, dass leichte Produkte die Verdauung verbessern, schwere hingegen nicht. Es geht nicht um den Kaloriengehalt, sondern um das Vorhandensein und die Menge des Haupthilfsstoffs des Verdauungstrakts – Ballaststoffe – im Produkt. Ballaststoffe tragen hauptsächlich zur schnellen und vollständigen Aufnahme von Nahrungsmitteln und insbesondere Nährstoffen bei.

Ernährungswissenschaftler identifizieren 10 wichtige Nahrungsmittel, die die Verdauung unterstützen:

• Kleie- und Vollkornbrotprodukte.

In Bezug auf Verbreitung und Verfügbarkeit stehen sie an erster Stelle unter den Produkten zur Verbesserung der Verdauung. Eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen machen Vollkornbrot zu einem unschätzbaren Helfer für das Verdauungssystem. Roggenbrot gilt als das nützlichste und wird oft in Diäten zur Normalisierung der Verdauung aufgenommen.

• Getreide.

Vollkornprodukte sollten bevorzugt werden, da sie mehr Vitamine und Nährstoffe enthalten. Alternativ können Sie auch Flocken verwenden. Die häufigste und gesündeste Frühstücksoption ist Haferflocken mit Früchten. Ein würdiger Ersatz ist Müsli aus einer Getreidemischung, die ebenfalls reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist.

Als nützlichstes Produkt für die Gesundheit des Verdauungssystems gilt jedoch zu Recht gekeimter Weizen, da er eine Quelle der Verjüngung und Erneuerung des gesamten Körpers ist.

• Hülsenfrüchte.

Bohnen, Linsen, Erbsen und Bohnen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch wertvolle Lieferanten für unseren Körper notwendiger Mineralien wie Zink, Eisen, Kalzium usw.

• Nüsse und Samen.

Trotz ihres hohen Kaloriengehalts sind sie eine unverzichtbare Quelle für Ballaststoffe, ungesättigte Fette und Nährstoffe. Die optimale Verzehrmenge beträgt 100 g pro Tag.

• Birne.

Die bekannte süße und schmackhafte Frucht bietet nicht nur Genuss, sondern dank des hohen Ballaststoff- und Vitamingehalts in reifen Früchten auch große Vorteile. Sie fördert nicht nur die Verdauung, sondern hat auch eine stärkende Wirkung, die sie mit Medikamenten gegen Darmbeschwerden wie Durchfall vergleichbar macht. Birnen sind auch gut für die Bauchspeicheldrüse und unterstützen ihre Arbeit. Der Zucker in dieser erstaunlichen Frucht liegt in Form von Fruktose vor, für deren Aufnahme kein von der Bauchspeicheldrüse produziertes Insulin benötigt wird.

• Avocado.

Eine exotische Frucht mit hohem Ballaststoffgehalt. Eine normale Frucht enthält etwa 12 g Ballaststoffe, die die Verdauung normalisieren. Avocadomarmelade oder -püree verbessert die Mikroflora und die Darmfunktion und wirkt somit hervorragend gegen Verstopfung.

• Leinsamen.

Dieses preiswerte Produkt hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Es enthält zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche in ausreichender Menge. Leinsamenöl ist ein ausgezeichnetes Abführmittel, und die Samen selbst und daraus hergestellte Produkte können den Cholesterinspiegel im Blut senken. Die Samen sind auch bei Magen-Darm-Erkrankungen nützlich. Aufgrund der großen Menge an Schleim, die beim Eintritt in den Körper abgesondert wird, schützt Leinsamen die Wände der Speiseröhre und des Magens vor Reizstoffen und verhindert die Aufnahme giftiger Substanzen. Leinsamen helfen, unverdaute Speisereste und Fäulnisprodukte zu entfernen, was die Situation bei Verstopfung oder Fettleibigkeit verbessert.

• Beeren.

Blaubeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und Himbeeren sind auch für ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt: 2,5 g und mehr. Dies sind leckere und gesunde Produkte zur Verbesserung der Verdauung.

• Trockenfrüchte.

Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Feigen, Datteln, getrocknete Aprikosen usw. wirken sich positiv auf den Darm aus. Es wird empfohlen, sie zwischen den Mahlzeiten einzunehmen.

• Grünes Gemüse.

Blattgemüse ist nicht nur eine wertvolle Quelle für unlösliche Ballaststoffe, sondern versorgt den Körper auch mit Vitaminen und Mineralstoffen. Aber nicht nur Blattgemüse ist reich an Ballaststoffen. Rüben, viele Kohlsorten, Radieschen, Gurken, Zucchini, Spargel, Karotten und Sellerie stehen ihren Gegenstücken in nichts nach.

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Verdauungsprodukte gegen Verstopfung

Verdauungsprobleme gehen häufig mit unangenehmen Symptomen wie Verstopfung einher. Schwierigkeiten beim Stuhlgang verursachen nicht nur Beschwerden, sondern schädigen unseren Körper auch irreparabel. Stagnierender Kot trägt zur Dehnung des Dickdarms bei, was wiederum andere Organe komprimiert, was sich negativ auf deren Aktivität auswirkt.

Schadstoffe aus dem Kot (Schlacken) gelangen ins Blut und vergiften den gesamten Körper. Dies führt zu einer intensiven Arbeit von Leber, Nieren, Lunge, Drüsen und Haut – sekundären Ausscheidungsorganen. Im verstärkten Modus nutzen sie sich schnell ab, die Immunität nimmt ab und es treten viele verschiedene Krankheiten auf, von einfachen allergischen Reaktionen bis hin zu gefährlichen onkologischen und kardiovaskulären Erkrankungen.

Wir kommen zu dem Schluss: Wir müssen Verstopfung bekämpfen, um unseren Körper zu schützen. Aber wie geht das? Ändern Sie zunächst Ihren Lebensstil von sitzender auf aktive Lebensweise. Überdenken Sie dann Ihre Einstellung zur Ernährung und bevorzugen Sie Produkte, die die Verdauung verbessern. Diese Produkte enthalten viele Ballaststoffe, die die Verdauung beschleunigen und verarbeitete Produkte aus dem Körper entfernen.

Bevorzugen Sie rohes Gemüse und Obst. Gemüse wie Weißkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten, Rüben, Brokkoli und Spinat sind in diesem Zusammenhang sehr nützlich. Bei manchen Magenerkrankungen ist der Verzehr von rohem Gemüse unerwünscht. In diesem Fall können Sie Sauerkraut und Karotten verwenden. Blumenkohl, Spinat und Rüben sind roh, gebacken und gekocht nützlich. Wichtig ist, sie keiner langen Hitzebehandlung auszusetzen.

Von den Früchten ist es besser, Äpfel, Avocados, Pfirsiche, Mandarinen, Trauben und Bananen zu wählen. In dieser Situation ist es besser, Birnen mit der Schale zu essen.

Unter den Trockenfrüchten haben Pflaumen, Rosinen und getrocknete Aprikosen eine ziemlich starke abführende Wirkung.

Viele Frucht- und Gemüsesäfte wirken bei Verstopfung abführend: Apfel-, Pflaumen- und Traubensaft, Spargel-, Kartoffel-, Kohlsaft, Pflaumengetränk.

Nehmen Sie Leinsamen in Ihre Ernährung auf. Gemahlener Leinsamen mit Milch ist ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung.

Begrenzen Sie Ihren Weißbrotkonsum und bevorzugen Sie Vollkornmehlprodukte oder Kleiebrot. Nehmen Sie Kleieprodukte in Ihren Speiseplan auf, die mittlerweile in fast allen Geschäften erhältlich sind. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen eine erhöhte Wassermenge erfordert. In jedem Fall sollte die Wasseraufnahme mindestens 2,5 Liter pro Tag betragen.

Vergessen Sie Snacks und Trockenfutter. Suppen, Borschtsch, schwache Fleisch- und Gemüsebrühen eignen sich gut bei Verstopfung. Verzichten Sie auf Fast Food und Fertiggerichte, die die Situation nur noch verkomplizieren.

Lassen Sie sich nicht von Verstopfungsmedikamenten mitreißen. Verdauungsprodukte unterstützen den Darm bei der aktiven Ausscheidung von Fäkalien, während Medikamente diese Arbeit für ihn übernehmen, was zur Sucht führt. In der Folge kann der Körper diese Arbeit nicht mehr alleine leisten.

Wenn Sie während oder nach dem Essen ein Völlegefühl im Magen verspüren oder bereits Probleme mit Magen und Bauchspeicheldrüse haben, sollten Sie Lebensmittel mit Verdauungsenzymen in Ihren Speiseplan aufnehmen. Dies trägt dazu bei, Nahrung schnell und effizient zu verarbeiten und die darin enthaltenen Nährstoffe aufzunehmen, die Darmflora zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und Giftstoffe und freie Radikale zu entfernen, die die menschliche DNA schädigen, was zu genetischen Störungen und Krebs führen kann.

Es gibt eine breite Palette von Produkten mit Verdauungsenzymen. Wir konsumieren sie oft, ohne über ihre positiven Eigenschaften nachzudenken, bis wir gesundheitliche Probleme bekommen. Es lohnt sich jedoch, frühzeitig darauf zu achten, da die meisten unserer Lebensmittel zu wünschen übrig lassen.

Welche Nahrungsmittel helfen unserem Verdauungssystem also, die schwere Belastung problemlos zu bewältigen?

• Fermentierte Milchprodukte: Kefir und Joghurt.
• Sauerkraut im eigenen Saft.
• Lebendiger Kwas (kann leicht zu Hause mit Roggenbrot zubereitet werden).
• Apfelessig (zu Salaten, Marinaden, Soßen hinzufügen).
• Kombucha (als Getränk verwendet).
• Gekeimter Weizen in Form von Brei.
• Exotische Früchte: Papaya, Ananas, Avocado, Bananen, Mango.
• Verschiedene Nüsse, Sesam, Soja.
• Knoblauch, Meerrettich.
• Preiselbeere.
• Rinderpansen.
• Malz.
• Baumwollsamenöl.
• Sojasauce.

Wie Sie sehen, liegt es in unserer Macht, unserem Körper zu helfen. Verdauungsprobleme treten häufig während der Feiertage auf, wenn zu viel fettiges und schweres Essen auf dem Speiseplan steht. Vergessen Sie nicht, die oben genannten Produkte in Ihren Speiseplan aufzunehmen, und das Problem ist gelöst. Bei Magen-Darm-Erkrankungen sollten enzymhaltige Produkte zur Verbesserung der Verdauung immer auf Ihrem Tisch stehen.

Und zum Schluss wollen wir noch auf einen Punkt eingehen, der für Menschen mit Übergewicht und Frauen interessant sein dürfte, die immer schlank und schön sein möchten.

Es gibt drei Hauptmethoden zur Bekämpfung von Übergewicht:

• Durch körperliche Bewegung.
• Durch strenge oder schonende Diäten.
• Natürlich mit Hilfe entsprechender Nahrungsmittel.

Bleiben wir bei der letzten Methode. Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Gewicht durch den Verzehr von Lebensmitteln zu regulieren, die die Verdauung anregen. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es den Körper nicht zusätzlich belastet. Solche Produkte verbessern den Stoffwechsel und helfen bei der Fettverbrennung, was zur Gewichtsabnahme und zur Regeneration des gesamten Körpers beiträgt.

Lebensmittel zur Verbesserung der Verdauung zur Gewichtskontrolle:

• Fermentierte Milchprodukte: Joghurt, fettarmer Kefir, Sauermilch.
• Getränke: Kaffee, hochwertiger grüner Tee.
• Mandeln.
• Putenfleisch.
• Früchte, insbesondere Grapefruit, Äpfel, Kiwi, Zitrone.
• Spinat.
• Bohnen.
• Brokkoli.

• Gewürze und Würzmittel: Ingwer, Curry, Zimt, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Kurkuma, Muskatnuss.
• Sojamilch.
• Haferflocken, Kleie.

Es stellt sich heraus, dass es für eine gesunde Ernährung und die Aufrechterhaltung eines normalen Körpers ausreicht, die gewohnten gesunden Lebensmittel zu essen und auf schädliche und schwere Lebensmittel zu verzichten. Dann benötigen Sie keine Medikamente.

Ernähren Sie sich richtig und essen Sie Nahrungsmittel, die die Verdauung verbessern, und Sie können viele gesundheitliche Probleme vermeiden.