Anämie Diät

Ernährung bei Anämie beinhaltet die Aufnahme von Produkten in die Ernährung, die helfen, das Bild von Blut zu stabilisieren und das Niveau der fehlenden Blutzellen zu erhöhen.

Anämie ist ein Zustand des Körpers, wenn die Menge an Erythrozyten und (oder) Hämoglobin im Blut abnimmt. Um die Zusammensetzung des Blutes zu normalisieren, ist es empfehlenswert, öfter im Freien zu sein, genügend Zeit zu geben, um sich auszuruhen und, was wichtig ist, Ihre Ernährung anzupassen.

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Diät bei Eisenmangelanämie

Die zugrunde liegende Ursache der Eisenmangelanämie ist, wie der Name schon sagt, ein Mangel an Eisen im Körper. Um einer solchen Krankheit zu widerstehen, ist es notwendig sicherzustellen, dass die notwendigen Substanzen und Elemente in den Blutkreislauf gelangen.

Wenn die Krankheit durch die Tatsache verursacht wird, dass eine Person unterernährt ist, körperlich viel gearbeitet hat, lange hungert oder sich an strenge Ernährungsgewohnheiten hält, kann sie durch eine Korrektur der Ernährung unterstützt werden.

Wenn die Krankheit mit inneren Blutungen oder malignen Neoplasmen in Verbindung gebracht wird, kann eine einfache Ernährungsumstellung nicht vermieden werden: eine langfristige qualifizierte Behandlung ist erforderlich.

Diät in Eisenmangelanämie kann sowohl für medizinische und präventive Zwecke verwendet werden.

Die Hauptrichtung einer solchen Diät kann wie folgt bezeichnet werden:

• Versorgung des Körpers mit allen erforderlichen Vitaminen und Spurenelementen;
• allgemeine Stärkung der Immunität.

Lebensmittel zur Behandlung sollten hauptsächlich aus proteinhaltigen Lebensmitteln (bis zu 120 Gramm Eiweiß pro Tag), Gemüse und Obst bestehen. Fette sind auf 40 g pro Tag begrenzt. Die Diät beinhaltet unbedingt frische Kräuter, Beeren, frisch gepresste Säfte.

Nahrungsmittel, die reich an Eisen sind, sollten mit Lebensmitteln konsumiert werden, die viel Vitamin C enthalten, da Ascorbinsäure die Aufnahme von Eisen erleichtert und beschleunigt.

Milchprodukte sollten jedoch getrennt von eiweißreichen Lebensmitteln gegessen werden, da Kalzium die vollständige Aufnahme des Eisens nicht zulässt. Dasselbe gilt übrigens auch für Koffein und alkoholische Getränke: Sie tragen nicht zur Aufnahme von Eisen ins Blut bei.

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Diät für Anämie bei Erwachsenen

Bei Erwachsenen ist diese Krankheit seltener als bei Kindern, aber sie ist komplizierter und länger anhaltend. Meistens ist dieser Zustand mit starker körperlicher Anstrengung und Mangel an einer ausgewogenen Ernährung verbunden.

Diät bei Erwachsenen Anämie beinhaltet die Erhöhung des Proteingehaltes von Lebensmitteln, Vitaminen und Spurenelementen.

In Bezug auf den Nährwert der Gerichte sollte das folgende tägliche Muster eingehalten werden:

• Protein - bis zu 120 g;
• Fette - bis zu 40 g;
• Kohlenhydrate - bis zu 450 g.

Der durchschnittliche tägliche Kaloriengehalt sollte durchschnittlich 2500-3000 kcal betragen.

Die Zusammensetzung der diätetischen Aufnahme von erwachsenen Patienten sollte Gemüse und Obst enthalten, Beeren sind alle als "Träger von Hämatopoese-Faktoren" bekannt.

Viele Eisen und seine Verbindungen in Kartoffeln gefunden, in praktisch alle Arten von Kohl, in der Aubergine und Zucchini, Melone, Kürbis, Knoblauch und Zwiebeln, Wildrose, Zitrusfrüchte, Äpfel, Mai usw. Werden ermutigt, Beeren :. Viburnum, Preiselbeere, Johannisbeere, Heidelbeere zu verwenden und Erdbeeren.

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Diät in der schwangeren Anämie

Anämie bei Schwangeren ist ein häufiges und gefährliches Phänomen, weil mit der anhaltenden aktuellen Erkrankung das Wachstum und die Entwicklung des ungeborenen Kindes gestört werden können.

Wenn bei der Schwangeren eine Anämie diagnostiziert wurde, ist eine komplexe Behandlung erforderlich: komplexe Vitaminpräparate und eine spezielle Diät. In anderen Fällen wird empfohlen, eine Diät zur Vorbeugung von Anämie einzuhalten.

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Spurenelementen und Vitaminen, denn der Organismus der zukünftigen Mutter ist die einzige Nahrungsquelle für das Baby. Darüber hinaus wächst bei einer schwangeren Frau das Volumen des zirkulierenden Blutes, was bedeutet, dass mehr Blutzellen vorhanden sein sollten.

Der Hauptgrund für die Vorbeugung der Anämie ist eine ausgewogene Ernährung, denn Anämie kann nicht nur durch Eisenmangel ausgelöst werden, sondern auch durch Proteine, Vitamine und einige Mineralstoffe.

Eisen ist in Fleisch, Fisch, Leber gefunden. Aus Produkten pflanzlichen Ursprungs können Sie Buchweizen, Beeren, Gemüse bemerken.

Wie wir bereits festgestellt haben, assimiliert sich Eisen ohne die Anwesenheit von Ascorbinsäure nicht ausreichend. Dieses Vitamin kann in Kohl, Cranberry, Zitrus, Johannisbeere gefunden werden.

Wenn die Krankheit durch einen Mangel an B-Vitaminen verursacht wird, sollte die Ernährung Milch, Eier und Fleischprodukte enthalten.

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Diät bei Anämie bei älteren Menschen

Anämie im Alter kann ziemlich häufig gefunden werden. Dies liegt an einer sitzenden Lebensweise, mit chronischen Krankheiten, mit dem Fall der körpereigenen Abwehrkräfte.

Die Hauptregel der Ernährung von älteren Menschen ist die Regelmäßigkeit der Nahrungsaufnahme: Es ist unmöglich, das Auftreten von Hungerattacken zu tolerieren, ebenso wie das Überessen. Die physiologischen Prozesse des Alterns, die alle menschlichen Organe betreffen, einschließlich des Verdauungssystems, führen zu einer Einschränkung der funktionellen Kapazität, so dass Hunger und übermäßiges Essen die nachfolgende Assimilation von Nahrung beeinträchtigen können.

Über verbotene Lebensmittel in diesem Alter zu sprechen, ist unangemessen, aber die Produkte, die bevorzugt werden sollten, können aufgelistet werden. In der Regel sind dies Fleisch, Milchprodukte, Gemüse, Gemüse, Obst. Von einer Umstellung auf vegetarisches Essen im Alter wird dringend abgeraten, da sich der ältere Organismus sehr schnell an globale Ernährungsveränderungen anpassen kann.

Es ist notwendig, Eier (2-4 pro Woche), Getreide (vor allem Buchweizen), Gemüse (Rüben, Kohl) zu essen. Bohnen sind es nicht wert, sie sind in diesem Alter nicht gut aufgenommen.

Wenn eine ältere Person aufgrund von Zahnerkrankungen oder Verdauung keine frischen Pflanzenprodukte zu sich nehmen kann, dann sollten sie so weit wie möglich in einen Püree-Zustand zerdrückt werden, dann ist die Assimilation vollständig.

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Diät bei Kindern mit Anämie

Die Diät für Anämie bei Kindern sollte abwechslungsreich sein, die Gerichte - appetitlich, damit der kleine Gourmet etwas Nützliches essen möchte. Die tägliche Ernährung sollte Fleisch, Gemüse, Obst und Eier enthalten.

Wenn die Krankheit signifikant ist, dann ist es in der Babykarte notwendig, Fette zu begrenzen.

Es ist sehr wichtig, dass das Baby Nahrungsmittel mit ausreichend Eisen, Vitaminen (besonders A, C und B) isst. Unter solchen Produkten - Gerichte aus der Leber, Zunge, Bohnen, Getreide (Buchweizen, Gerste, Haferflocken), Gemüsepürees und Eintopf. Vitamin A kommt in Meeresfisch und Fischöl vor.

Vitamin B in ausreichenden Mengen ist in Rindfleisch, Pflaumen, Bohnen enthalten. Es ist auch in der Leber vorhanden, die besonders für Kinder jeden Alters empfohlen wird. Kinder rieben Leber wird zu Müsli, Kartoffelpüree hinzugefügt, und für ältere Kinder können Sie Pastete oder Auflauf kochen.

Die Krankheit entwickelt sich oft bei Kindern, die eine Monotonie in ihrer Ernährung haben. Zum Beispiel benötigt ein Kind nur einen Lieblingsjoghurt oder eine Wurst mit Nudeln und kann dieses Essen dreimal täglich täglich essen. Es ist wichtig, rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen, um Anämie zu verhindern und die Ernährung zu diversifizieren. Versuchen Sie zu kochen, damit das Kind an einem solchen Essen interessiert ist. Eine gute Möglichkeit, "Appetit zu bekommen" ist, ein Gericht mit dem Kind zuzubereiten, und dann wird er sicherlich nicht widerstehen können, sein "Meisterwerk" nicht auszuprobieren. Sie können ein Kind nicht zwingen, dieses oder jenes Gericht zu essen: Dieses Verhalten wird das Kind weiter von nützlicher Nahrung entfremden.

Eisen, Kalzium, Vitamine, Kupfer - so wichtige Bestandteile von Lebensmitteln, in Verbindung mit der Organisation des Regimes des Tages, Outdoor-Spiele garantieren eine erfolgreiche Behandlung.

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Diät 11 für Anämie

Die Ernährung von Menschen, die an Anämie leiden, basiert auf der therapeutischen Diät Nr. 11, die vorsieht, dass die Aufnahme von tierischem Fett und bevorzugten Nahrungsmitteln für blutbildende Produkte eingeschränkt ist.

Diät 11 wird nicht nur für Anämie vorgeschrieben, sondern auch für bestimmte Zustände der Erschöpfung des Körpers, Abnahme der Immunität, in der Rehabilitationsphase nach Langzeiterkrankungen.

Diät 11 mit Anämie zielt darauf ab, die Schutzkräfte zu erhöhen und die Wiederherstellung unterdrückter Funktionen, einschließlich hämopoetischer, zu stimulieren.

Der therapeutische Tisch 11 sorgt für eine Erhöhung der täglichen Kalorienaufnahme, Erhöhung der Aufnahme von Proteinen, Vitaminen und Mineralbestandteilen der Nahrung. Gerichte werden in einer warmen Form verwendet (da kalte und warme Speisen viel schlechter verdaut werden).

Es wird empfohlen, 5 Mal täglich zu essen.

Von den erlaubten Produkten können Sie folgendes verwenden:

• Backwaren, Kekse, Lebkuchen, Kuchen;
• alle Arten von ersten Gerichten;
• Meeresfische und Meeresprodukte, Gerichte aus Leber, Fleisch;
• Milch und Milchprodukte, Hartkäse und Hüttenkäse;
• Hühner- und Wachteleier;
• Beilagen aus Hülsenfrüchten, Getreide und Teigwaren;
• in irgendeiner Form Beeren-, Obst- und Gemüsegerichte, sowie rohes Gemüse und Obst, Gemüse;
• Imkereierzeugnisse;
• Pflanzenöle;
• Kräutertees, frisch gepresste Säfte.

Es ist unerwünscht, in die Diät aufzunehmen:

• Sahnetorten, Kuchen, Eiscreme;
• Mayonnaise, Ketchup, Essig, Marinaden, Soßen;
• fettes und fettes Fleisch;
• Butter, Margarine, geschmolzenes Fett;
• Blätterteig;
• Konserven, geräucherter Fisch und Fleisch;
• Schokolade;
• alkoholische Getränke, Coca-Cola.

Salz wird in einer Menge von nicht mehr als 13 g pro Tag, Flüssigkeit - nicht weniger als 1,5 Liter verwendet.

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Diät für mäßige Anämie

Anämie von einem durchschnittlichen Grad kann ein ausreichendes Anzeichen für die Ernennung einer diätetischen Tabellennummer 11 sein. Bei einem solchen Grad ist es wichtig, die Krankheit nicht zu starten, sondern rechtzeitig, um die hämatopoetische Funktion zu korrigieren und wiederherzustellen.

Diät für moderate Anämie kann durch die Einnahme von Vitaminpräparaten unterstützt werden, jedoch sollte diese Entscheidung vom Arzt geäußert werden.

Es kommt vor, dass eine Person genug essen, reich an Eisen, und die Situation mit Anämie stabilisiert nicht. Es sei darauf hingewiesen, dass im Krankheitsfall nicht nur eisenhaltige Präparate oder Produkte, sondern auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig sind.

Zum Beispiel ist Vitamin E an der Neutralisierung von freien Radikalen beteiligt, es dient dazu, Schäden an Zellstrukturen zu verhindern und hilft dabei, Blutzellen vollständig und unversehrt zu halten.

Von großer Bedeutung für die Ernährung mit Anämie sind Folsäure und Vitamin B², die in Fleischprodukten und Getreide in großen Mengen vorkommen. Ohne diese Vitamine verlieren Blutzellen die Fähigkeit, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Außerdem erleichtert Folsäure die Eisenaufnahme, stabilisiert die Funktion des Nervensystems. Bei Verdauungsstörungen kann die Resorption von Folsäure beeinträchtigt sein, was zur Entwicklung der Krankheit führen kann.

Ein weiteres sehr wichtiges Vitamin zur Vorbeugung von Krankheiten ist Vitamin C, das bei der Aufnahme von Eisen hilft. Solch ein berühmtes Vitamin ist reich an Zitrus, Kohl, Beeren. Produkte mit Ascorbinsäure werden am besten frisch verzehrt, da das Vitamin bei der Hitzebehandlung seine Fähigkeit verliert.

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Diät-Rezepte für Anämie

• Haferflockenfrüchte und Nüsse

Wir brauchen: 1 Glas Haferflocken, 200 ml Wasser, 200 ml Milch, zwei Handvoll fein gehackte Lieblingsfrüchte, 2 Löffel Nüsse, etwas Zimt, Salz und Zucker.

In kochendem Wasser Haferflocken und kochen für etwa 6 Minuten, dann fügen Sie die erwärmte Milch und Gewürze und kochen bis sie fertig sind. Fügen Sie die Frucht- und Nussmischung dem fertigen Brei hinzu.

• Hühnerleberpudding mit Reis

Wir brauchen: 2 Tassen Reis, etwa ½ kg Leber, 2 Eier, 2 Zwiebeln, Sonnenblumenöl, 50 g Hartkäse, Gemüse.

Zwiebel zerkleinern und in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Die Leber wird in zufällige Stücke geschnitten und zu Zwiebeln gegeben, etwa 8-9 Minuten braten. Wir entfernen vom Feuer.

In der Zwischenzeit Reis kochen (ca. 20 Minuten) unter Zugabe von Salz. Wir nehmen die Eier, trennen die Proteine und verquirlen sie gut, stellen sie an einen kalten Ort für ungefähr 10 Minuten und reiben harten Käse.

Gekühlter Reis verbindet sich sanft mit Proteinen, mischt sich. In einer Form, geölt, die Hälfte der resultierenden Masse. Darauf die Leber und die Zwiebeln legen, ein geschlagenes Eigelb eingießen. Den restlichen Reis nochmals schichten und das zweite Eigelb schlagen. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

• Kuchen aus Karotten

Wir benötigen: 175 g Zucker, 175 g Pflanzenöl, 3 Eier, 3 mittlere Karotten, 100 g Rosinen, Orangenschale, 175 g Mehl, 1 Teelöffel Natron, die gleiche Menge an Zimt, eine Prise Muskat. Für die Glasur: 175 g Puderzucker, bis zu 2 Esslöffel Orangensaft.

Wir kombinieren Zucker, Pflanzenöl und Eier, wischen ein wenig. Fügen Sie die geriebene Karotte, die Rosinen und die Schale hinzu.

Mehl, Gewürze und Soda mischen und mit der zuvor zubereiteten Karottenmischung vermischen.

Wir gießen den Teig in eine gefettete Form und backen bei 180 ° C für ca. 45 Minuten. Nachdem das Präparat abgekühlt ist, wird die Glasur aus der Form genommen und gegossen. Für die Glasur mischen wir Pulver und Orangensaft.

Guten Appetit!

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Menü Diät für Anämie

Ungefähre Diät der Anämie für 7 Tage.

Ich Tag.

• Frühstück. Hirsebrei mit Früchten, Hagebuttentee.
• Zweites Frühstück. Vinaigrette.
• Mittagessen. Borschtsch, Sauerrahm, Steak mit Krautsalat.
• Snack. Frisch gepresster Saft mit Keksen.
• Abendessen. Gekochte Kartoffeln mit Fleisch, Tee mit Zitrone.

II Tag.

• Frühstück. Sandwich mit Leberpastete, weichgekochtes Ei, Joghurt.
• Zweites Frühstück. Der Apfel.
• Mittagessen. Shchi, Huhn mit Reis, Kompott.
• Snack. Granatapfelsaft.
• Abendessen. Gelierter Fisch, Kartoffeln, Tee.

III Tag.

• Frühstück. Haferflocken mit Früchten, ein Glas Milch.
• Zweites Frühstück. Banane.
• Mittagessen. Hühnersuppe, gedünstetes Gemüse mit Hackfleisch, Apfelsaft.
• Snack. Eine Tasse Hüttenkäse mit saurer Sahne.
• Abendessen. Kohlsalat, Fleischbohnen, Tee mit Zitrone.

IV Tag.

• Frühstück. Käsekuchen mit Honig, Fruchtkompott.
• Zweites Frühstück. Eine Handvoll Beeren.
• Mittagessen. Rassolnik, Fischfilet mit Kartoffeln, Hafergelee.
• Snack. Cupcake und Apfelsaft.
• Abendessen. Makkaroni mit Käse, Tee mit Zitrone.

V Tag.

• Frühstück. Hüttenkäseauflauf mit Beeren, Tee mit Milch.
• Zweites Frühstück. Apfelgelee.
• Mittagessen. Fleisch Reissuppe, zrazy mit Pilzen, Kompott.
• Snack. Fruchtkeks.
• Abendessen. Hähnchenschnitzel, Rote-Bete-Salat, Tee mit Zitrone.

VI Tag.

• Frühstück. Buchweizenbrei, Milchwurst, Tee.
• Zweites Frühstück. Obstsalat.
• Mittagessen. Fischsuppe, gebratene Leber mit Gemüse, Pflaumenkompott.
• Snack. Birne.
• Abendessen. Kohl rollt, Tee mit Zitrone.

VII Tag.

• Frühstück. Rührei mit Tomaten, Cranberry mrs.
• Zweites Frühstück. Eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen. Erbsensuppe, gekochtes Rindfleisch mit Nudeln, Fruchtsaft.
• Snack. Hüttenkäse mit Früchten.
• Abendessen. Fischpastete, Gemüsesalat, Hagebuttentee.

Es wird empfohlen, ein Glas Joghurt oder ungesüßten Joghurt für die Nacht zu trinken. Brot wird vorzugsweise aus Weizen- oder Roggenmehl verwendet.

Bewertungen über eine Anämie Diät

Die Diät für Anämie wird nicht nur von jenen Leuten benutzt, bei denen eine Abnahme des Hämoglobins oder der Erythrozyten im Blut diagnostiziert wurde. Solch eine Diät wird von jenen gehalten, die aktiv in Sport involviert sind, einen aktiven Lebensstil führen, der mit schwerer körperlicher Arbeit beschäftigt ist. Gleichzeitig wird der Kaloriengehalt in Abhängigkeit von der körperlichen Anstrengung reguliert.

Wenn Sie zahlreiche Bewertungen der Ernährung auf Anämie analysieren, können Sie sicher sagen, dass mit dem Übergang zu einer solchen Nahrung Müdigkeit und Schwäche sein wird, wird es Stärke und Energie geben, die oft als "die Entstehung eines zweiten Atemzuges" bezeichnet wird.

Verbesserungen kommen nicht sofort, obwohl mit einem kleinen Grad der Anämie die Erholung viel schneller kommen wird. Schwindel, Kurzatmigkeit, verschwinden ständige Apathie und Schläfrigkeit, die Haut wird rosa und wird gesünder.

Welche Schlussfolgerungen können aus all dem gezogen werden?

• Prävention von Anämie sollte in jeder Familie vorhanden sein;
• bei einem schweren Grad der Anämie, außer für eine Diät, ist es notwendig, auf komplexe Medikamente zurückgreifen;
• Wenn Sie Gerichte zubereiten und servieren, versuchen Sie nicht, Milchprodukte mit Fleischprodukten zu mischen;
• für eine bessere Aufnahme von Eisen, konsumieren Greens und Lebensmittel mit Vitamin C;
• Vergessen Sie nicht andere Vitamine und Spurenelemente - Essen sollte variiert werden.

Diät in Anämie - das wichtigste Bindeglied bei der Behandlung der Krankheit. Vernachlässigen Sie nicht die richtige Diät, auch wenn Sie zusätzlich Eisenpräparate oder andere Anti-Anämie-Medikamente einnehmen. Denken Sie im Voraus an Ihre Gesundheit, denn Prävention ist immer besser als jede Behandlung.