Kann eine stillende Mutter Eier bekommen?

Eier können während der Stillzeit eine wichtige Proteinquelle für Mutter und Kind sein. Eier enthalten neben Eiweiß viele weitere nützliche Inhaltsstoffe. Es gibt jedoch Fälle, in denen Eier während der Stillzeit aus dem Speiseplan der Mutter gestrichen werden sollten. Daher sollten Mütter alle Vor- und Nachteile von Eiern in der Ernährung während der Stillzeit kennen.

Vorteile von Eiern für stillende Mütter

Stillen erfordert, dass die junge Mutter ständig auf eine gesunde und nahrhafte Ernährung achtet. Die meisten Mütter wissen bereits, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die während des Stillens vermieden werden sollten, da diese über die Muttermilch in den Blutkreislauf des Babys gelangen und dessen Gesundheit beeinträchtigen können. Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die täglich gegessen werden sollten, da sie sehr wohltuend für das Baby sind. Ein solches Lebensmittel sind Eier, eine reichhaltige Proteinquelle. Aber darf eine stillende Mutter Eier essen?

Die Grundregel beim Stillen ist, täglich etwa 500 zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen, um den Bedarf Ihres Babys zu decken. Der Großteil davon sollte aus Eiweiß stammen. Eier sind eine gute natürliche Proteinquelle für Sie und Ihr Baby und können mehrmals pro Woche verzehrt werden.

Eieressen während der Stillzeit hat viele gesundheitliche Vorteile. Eier enthalten viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B12, Folsäure, Selen, Phosphor, Kalzium, Zink und vieles mehr. Folsäure ist gut für die Herzgesundheit, beugt Schlaganfällen vor, hält die Stimmung gut und sorgt für eine gesunde Darmfunktion. Jod selbst ist gut für die Schilddrüsenfunktion.

Eier enthalten 6 Gramm Eiweiß und 5 Gramm gesunde Fette. Diese Nährstoffe befinden sich hauptsächlich im Eigelb, während das Eiweiß Wasser und Eiweiß enthält. Mineralstoffe wie Vitamine, Eisen, Kalzium und Magnesium können Karzinogene zerstören. Vitamin B2 ist wichtig für die Energieproduktion und den Wachstumsprozess des Körpers und unterstützt die Sauerstoffaufbereitung.

Vitamin B12 oder Cobalamin unterstützt den Stoffwechsel im Körper, insbesondere die DNA-Synthese und -Regulation sowie den Fettsäure- und Aminosäurestoffwechsel. Ein Vitamin-B12-Mangel kann zu Schäden am Gehirn und Nervensystem führen.

Der Verzehr von Eiern soll den Spiegel des guten Cholesterins erhöhen und so das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und vielen anderen Gesundheitsproblemen senken. Eier enthalten Cholin, eine Verbindung, die für die normale Funktion des Nervensystems der Mutter und dessen Entwicklung beim Baby wichtig ist. Eier sind reich an verschiedenen Nährstoffen, die die Herzgesundheit fördern, wie beispielsweise Betain. Während der Stillzeit ist eine ausreichende Cholinzufuhr besonders wichtig, da Cholin für die normale Gehirnentwicklung notwendig ist. Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren kann eine wichtige Rolle für die allgemeine Entwicklung des Babys und die Gehirngesundheit spielen. Er kann auch neuronalen Defekten bei Babys vorbeugen.

Eier sind die beste natürliche Proteinquelle und enthalten verschiedene Aminosäuren in den vom Körper benötigten Mengenverhältnissen. Diese Aminosäuren können wir nicht selbst synthetisieren und müssen sie über die Nahrung aufnehmen.

Jede Zelle eines Babys wächst aus Proteinen, daher sind Eier gut für ein Neugeborenes.

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Bedingungen für den Verzehr von Eiern während des Stillens

Obwohl es grundsätzlich vorteilhaft ist, während der Stillzeit Eier zu essen, gibt es einige wichtige Punkte, die Sie beachten sollten.

Erstens: Unabhängig davon, ob Sie stillen oder nicht, sollten Sie niemals rohe Eier essen. Der Verzehr von rohen Eiern während der Stillzeit erhöht vermutlich das Risiko einer Salmonelleninfektion, die zu Symptomen wie Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfen, Übelkeit und Fieber führen kann. Daher ist es wichtig, Eier richtig zu kochen und aufzubewahren.

Eier sollten bei einer konstanten Temperatur unter 20 °C gelagert und nicht zusammen mit anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden. Gekochte Eier können maximal 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie keine beschädigten Eier, da die Gefahr einer Kontamination mit schädlichen Bakterien besteht. Eier sollten hart und vollständig gekocht sein. Reife Eier sind bakterienfrei. Stillenden Müttern wird daher empfohlen, gekochte Eier zu essen. Weichgekochte Eier während der Stillzeit können nicht nur das Risiko von Darminfektionen erhöhen, sondern auch Verdauungsprobleme in Form von Durchfall beim Kind verursachen. Darf eine stillende Mutter Spiegeleier essen? Stillende Mütter können Spiegeleier oder Rühreier essen, müssen diese aber gut durchbraten und darauf achten, dass beide Seiten durchgebraten sind. Gemüse kann dem Rührei hinzugefügt werden, was den Nährwert und die Kalorien des Gerichts erhöht.

Hühnereier sollten während der Stillzeit Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sein. Sie sind die häufigste Eiersorte und enthalten alle Nährstoffe.

Wachteleier schmecken ähnlich wie Hühnereier, sind aber aufgrund ihrer geringen Größe (fünf Wachteleier entsprechen in der Regel einem großen Hühnerei) in der Gourmetküche beliebt. Wachteleier werden in der Stillzeit am besten mit Meersalz serviert. Dadurch bleiben alle Nährstoffe bestmöglich erhalten und die Knochen des Babys werden geschont.

Enteneier sehen aus wie Hühnereier, sind aber größer. Wie Hühnereier werden sie in den Größen klein bis groß verkauft. Enteneier enthalten mehr Eiweiß und sind gehaltvoller als Hühnereier, haben aber auch einen höheren Fett- und Cholesteringehalt. Daher sind Enteneier ernährungsphysiologisch zwar nicht besser als Hühnereier, können aber dennoch gegessen werden.

Es gibt jedoch Fälle, in denen Mütter während der Stillzeit keine Hühnereier essen sollten. Babys können gegen Hühnereiweiß allergisch reagieren. Dies ist eine sehr ernste allergische Reaktion. Wenn Ihr Baby allergisch gegen Eier ist, können beim Kontakt mit Eiern Symptome wie Übelkeit, Magenkrämpfe, Atemprobleme, Hautausschlag, Erbrechen, Schwellungen im Hals und an der Zunge und mehr auftreten. Wenn Sie eines dieser Symptome bei Ihrem Baby bemerken, versuchen Sie, eine Zeit lang auf Eier zu verzichten und beobachten Sie, ob sich sein Zustand verbessert. Viele verarbeitete und verpackte Lebensmittel enthalten Eier, die bei Ihrem Baby ebenfalls allergische Reaktionen hervorrufen können. Unser Immunsystem reagiert auf jeden Gegenstand, der mit uns in Kontakt kommt, wie auf einen Fremdkörper. Mit zunehmender Reife lernt unser Immunsystem, die meisten „Fremdkörper“ zu akzeptieren. Wenn Ihr Baby also zu Allergien neigt, ist die Wahrscheinlichkeit, dass das Immunsystem normal darauf reagiert, umso höher, je später es mit einem potenziellen Allergen in Kontakt kommt. Wenn also jemand in Ihrer Familie eine Eierallergie hat, sollten Sie während der Stillzeit überhaupt keine Eier essen und den Eierkonsum besser verschieben, bis das Kind ein Jahr alt ist.

Eier enthalten viele Nährstoffe, die nicht in allen Lebensmitteln enthalten sind. Diese Nährstoffe sind äußerst wohltuend für den Körper, insbesondere für stillende Mütter und ihre Babys. Daher können junge Mütter während der Stillzeit Eier essen, sofern sie richtig zubereitet sind. Einzige Ausnahme kann eine Hühnereiweißallergie beim Kind oder in der Familie sein.

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