Forschung: Produkte, die Cholin enthalten, verbessern das Gedächtnis
Zuletzt überprüft: 23.11.2021
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Menschen, die Lebensmittel essen, die große Mengen an Cholin enthalten, sind weniger anfällig für Hirnveränderungen im Zusammenhang mit Demenz und haben ein besseres Gedächtnis, verglichen mit denen, die eine normale Ernährung haben, sagen Wissenschaftler von der Universität von Boston (USA).
Diese Studie zeigt die Beziehung zwischen dem Zustand der Erinnerung und der Verwendung von Cholin, eine Substanz in Lebensmitteln wie Seefisch, Eier, Leber, Huhn, Milch, einige Hülsenfrüchte, einschließlich Soja und Bohnen.
Die Ergebnisse der Studie bedeuten nicht, dass Cholin die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verhindern kann , aber trotzdem haben Wissenschaftler gezeigt, dass Cholin das Gedächtnis signifikant verbessern kann.
Im Verlauf der Studie beantworteten 1400 Erwachsene zwischen 36 und 83 Jahren zwischen 1991 und 1995 Fragen zu ihrer Ernährung. Dann, zwischen 1998 und 2001, übergaben die Teilnehmer der Studie Gedächtnistests und andere kognitive Fähigkeiten, sowie Gehirn MRI.
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass Männer und Frauen, die hohe Cholin-Nahrungsmittel zu sich nehmen, bessere Ergebnisse bei Gedächtnistests zeigen als diejenigen, die normalerweise essen.
Außerdem fanden Leute, die Produkte mit Cholin essen, wenn sie ein MRI des Gehirns durchführen, weniger hyperintensive weiße Substanz. Diese Stellen sind ein Zeichen von Erkrankungen der Blutgefäße im Gehirn, die auf ein erhöhtes Risiko für Schlaganfall und Demenz hinweisen können .
Cholin ist ein Vorläufer von Acetylcholin, das eine Schlüsselrolle bei Gedächtnis- und anderen kognitiven Funktionen spielt; Ein niedriger Acetylcholin-Spiegel ist mit der Alzheimer-Krankheit assoziiert.
Empfohlene Dosierung von Cholin: für Männer - 550 mg pro Tag, für Frauen 425 mg pro Tag.
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