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Wissenschaftler: Salzmangel löst ähnliche Mechanismen aus wie Heroinabhängigkeit
Zuletzt überprüft: 30.06.2025
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Wie eine gemeinsame Studie amerikanischer und australischer Wissenschaftler gezeigt habe, mache Salz süchtig, und bei einem Mangel an dieser Substanz würden dieselben genetischen und neurologischen Mechanismen ausgelöst wie bei einer Nikotin-, Heroin- oder Kokainsucht, schreibt die Daily Mail unter Berufung auf die Fachzeitschrift Proceedings of the National Academy of Sciences.
Experten zufolge handelt es sich dabei um einen im Gehirn verankerten „uralten Instinkt“, der die Bedeutung von Salz für den menschlichen Körper widerspiegelt. Laut Derek Denton, Professor an der Universität Melbourne, „haben wir in dieser Studie gezeigt, dass ein so klassischer Instinkt wie das Verlangen nach Salz die neuronale Organisation bereitstellt, die der Opiat- und Kokainsucht dient.“
Dabei wurde „ein evolutionärer Mechanismus von großer Überlebensbedeutung“ entdeckt (die Boulevardzeitung zitiert erneut Denton). Dessen Kern besteht darin, dass das Signal über die Salzaufnahme das Gehirn viel schneller erreicht als die Substanz selbst, nachdem sie vom Verdauungssystem mit dem Blutkreislauf aufgenommen wurde, nämlich innerhalb von etwa zehn Minuten. Dadurch sind Tiere, einschließlich des Menschen, weniger anfällig für Raubtiere, sind die Forscher überzeugt.
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