Wissenschaftler sagen, Käse sei gesundheitsgefährdend
Zuletzt überprüft: 20.11.2021
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Viele Leute beginnen gerne einen neuen Tag mit einer Tasse duftendem Kaffee und belegten Broten mit Käse. Und nur wenige können sich vorstellen, dass Käse ein gefährliches Produkt ist.
Trotz der Tatsache, dass es zu Überraschung und sogar Misstrauen führt, warnen Experten davor, dass der Salzgehalt im Käse sich nicht um sie kümmert, weil er zur Epidemie von Bluthochdruck beitragen kann. Ihr Anstieg droht mit Herzinfarkten, Schlaganfällen und Tausenden von vorzeitigen Todesfällen pro Jahr.
Wissenschaftler des Londoner Wolfson Institute fanden heraus, dass in Cheddar-Käse mehr Salz enthalten ist als in einer Packung Kartoffelchips, und die Salzmenge in Feta-Käse und Halloumi ist höher als die Menge an Salz im Meerwasser.
"Käseprodukte sind mit Fetten gesättigt. Wenn Sie jedoch die Maßnahme kennen und sie nicht missbrauchen, ist die menschliche Gesundheit nicht bedroht. Aber wenn Salz zu den Fetten hinzugefügt wird, wird dies bereits unsicher. Dies gefährdet die Gesundheit von Menschen, deren tägliche Ernährung Käse beinhaltet ", sagte Professor und Co-Autor Graham McGregor.
Experten sagen, dass ein Tag nicht empfohlen wird, mehr als sechs Gramm Salz zu essen. Daher muss die maximale Menge an Käse, die pro Tag verzehrt werden kann, basierend auf der Menge an Salz in der Zusammensetzung gemessen werden, dh je mehr Salz, desto weniger Käse muss gegessen werden.
Insbesondere enthalten einige Käsesorten eine solche Salzmenge: 1 Gramm in Stein, 0, 81 Gramm in Halloumi und 0,76 Gramm in Feta-Käse. Zum Vergleich enthält in 30 Millilitern Meerwasser 0,75 Gramm Salz. Es stellt sich heraus, dass diese Käse durch Salzgehalt sogar das Salzwasser übertraf. Diese Ergebnisse wurden von Experten auf der Grundlage einer Überprüfung von hundert Supermärkten und der Analyse verschiedener Käsesorten erstellt.
Natürlich sind Kinder nicht besonders wert, eine große Menge Käse zu geben, oder sorgfältig überprüfen Sie das Etikett und wählen Sie Sorten, wo das Salz am wenigsten ist. Experten empfehlen Käse aus Käse nicht.
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