Benannte die versteckten Drohungen des Kochens in der Küche
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Sicherlich sind die meisten Hostessen fest davon überzeugt, dass ihre Küche steril sauber ist. Höchstwahrscheinlich, so scheint es, aber die versteckten Bedrohungen, die in der Küche lauern, können die Gesundheit der ganzen Familie schädigen.
Das britische Gesundheitsportal führte eine Umfrage unter 400 Lesern und 100 Profiköchen durch, um herauszufinden, wie die Kochtechnologie die hygienischen und hygienischen Anforderungen erfüllt.
Gemüse und Früchte sind voller Gefahren
68% der Leser und 71% der Berufsköche glauben, dass rohes Geflügelfleisch das gefährlichste und gefährlichste Nahrungsmittel für die Gesundheit ist, das eine erhöhte Gefahr der Infektion mit Darminfektionen und dem Eindringen von Parasiten in den Körper birgt. Nichtsdestoweniger sahen nicht viele die Gefahr, Obst und Gemüse zu essen, aber in der Tat ist es nicht weniger gefährlich Nahrung, wenn Sie sie schneiden, nicht vorher gut gewaschen.
Küchenthermometer
Nur 29% der Befragten berichteten, dass sie manchmal ein Thermometer verwenden, um herauszufinden, ob das Fleisch ausreichend frittiert war und wie es gekocht wurde. Tatsächlich ist dieses Gerät nicht so nutzlos, wie viele glauben, weil es leicht verständlich macht, ob es möglich ist, alle potentiell gefährlichen Bakterien zu töten.
Um schädliche Bakterien zu zerstören, wird empfohlen, die Produkte wie folgt zu behandeln:
Saubere Küchenschwämme
Mit schweren Infektionskrankheiten infiziert? Es ist einfach! Aber das Erschreckendste ist, dass die Quelle der Bedrohung der übliche Küchenschwamm ist, den wir täglich zum Abwasch benutzen. Experten raten dazu, Schwämme und Küchenlappen häufiger zu wechseln, anstatt sie zu Löchern zu verarbeiten.
Schneidebretter
Schneidebretter in der Küche sollten mindestens zwei sein - eins zum Schneiden von Fleisch und das zweite zum Schneiden von Gemüse. Wenn alle Manipulationen mit Fleisch und anderen Produkten auf derselben Tafel vorgenommen werden, ist die Möglichkeit einer Kreuzkontamination von Produkten nicht ausgeschlossen.
Sauberkeit im Kühlschrank
Kühlschrank - das Thema von Haushaltsgeräten, ohne die es schwierig ist, sich das Leben des modernen Mannes vorzustellen. Dieses Gerät ist unersetzlich, daher ist es unbedingt erforderlich, es in seinem ordnungsgemäßen Zustand zu erhalten. Um die Gesundheit der ganzen Familie zu schützen, müssen Sie regelmäßig den Kühlschrank reinigen und alle Abteilungen reinigen.
Zuerst untersuchen Sie kurz die Produkte, deren Verfallsdatum bereits abgelaufen ist, aber selbst wenn das auf dem Paket angegebene Datum Ihnen noch erlaubt, das Produkt zu benutzen, aber es nicht Vertrauen verursacht, dann schreit der Abfalleimer nach solchen Produkten. Nach der Produktüberarbeitung müssen Sie alle Regale und Schubladen des Kühlschranks mit heißem Wasser und Seife abspülen und dann trocken wischen.
[1]
Hände waschen
Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, das Geschirr gewaschen oder den Kühlschrank gewaschen haben, waschen Sie Ihre Hände. Der Umfrage zufolge vergisst nur die Hälfte der Befragten die Handhygiene nach der Arbeit in der Küche nicht. Es spielt keine Rolle, dass du zu Hause bist und nicht von der Straße zurückkehrst. Hände müssen gewaschen werden, da die Mikroben perfekt zwischen den Fingern koexistieren und sehr leicht in den Mund gelangen.