Künstliche Zuckerersatzstoffe „töten“ die Leber
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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Bekannte Zuckerersatzprodukte, die von vielen Menschen als gesunde Zusatzstoffe wahrgenommen werden, haben tatsächlich giftige Auswirkungen auf die Leber. Dies wurde von Vertretern der American Association for Biochemistry and Molekular Biology während der experimentellen Biologie 2022 Medizinkonferenz in Philadelphia im Frühjahr angekündigt.
Wie von Wissenschaftlern erklärt, verändern Süßstoffe die Proteinfunktion, was die Reinigungsfähigkeit der Leber negativ beeinflusst und das Risiko einer toxischen Hepatitis erhöht. Diese Änderung beinhaltet Entgiftungsstörungen und die Ansammlung verschiedener toxischer Substanzen und Stoffwechselprodukte im Körper.
Laut Statistiken werden künstliche zuckerersatz von einem ziemlich großen Prozentsatz der Menschen auf der ganzen Welt konsumiert-beispielsweise in den Vereinigten Staaten erreicht diese Zahl 40% der Bevölkerung. Die Verwendung von Süßungsmitteln anstelle von natürlichen Zucker wird von vielen als Teil einer gesunden Ernährung angesehen: Dank dieser Zusatzstoffe, die ihr Körpergewicht normal halten möchten, weigern sich nicht, Süßigkeiten zu essen, und erhalten gleichzeitig weniger Kalorien als aus herkömmlichen Süßigkeiten. Süßstoffe sind in Milchprodukten, Säften, kohlensäurehaltigen Getränken sowie in Babynahrung, Drogensuspensionen und Mischungen vorhanden. Die Verwendung solcher Komponenten, selbst in relativ kleinen Mengen, wirkt sich jedoch bereits negativ auf die Reinigungsprozesse in der Leber aus.
Vertreter der medizinischen Fakultät von Wisconsin studierten künstliche Substanzen wie Sucralose- und Acesulfame-Kalium. Infolgedessen wurde festgestellt, dass diese Komponenten beim Betreten der Leber aus dem Kreislaufsystem die Funktion des Membranproteins hemmen, das Glykoprotein-P transportiert. Dieses Protein ist ein wichtiger Zusammenhang mit dem gut koordinierten Mechanismus, um den Körper von giftigen und metabolischen Produkten zu reinigen.
Darüber hinaus hat die Studie bewiesen, dass Süßungsmittel den Transport und die Ausscheidung anderer Substanzen - insbesondere Gallensäuren, kurzkettige Fette und Xenobiotika - Komponenten, die dem Körper fremd sind, hemmen.
Infolge dieser Veränderungen ist die Entgiftung der Leber beeinträchtigt, und giftige Störungen entwickeln sich. Besonders betroffen sind Menschen, die Medikamente wie Antibiotika, Antidepressiva und Arzneimittel einnehmen, die den Blutdruck vor dem Hintergrund der Verwendung von Zuckerersatzprodukten verringern.
Die Forscher haben bewiesen, dass die Fähigkeit von Süßungsmitteln, den Zustand des Glykoprotein-P in Hepatozyten zu beeinflussen, praktisch unabhängig von der Menge und Häufigkeit des Konsums solcher Additive ist. Wissenschaftliche Vertreter erhalten nach einer Reihe zusätzlicher präklinischer und klinischer Studien detailliertere Informationen.
Details der Studie finden Sie unter quellseite