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Kaffeetrinkgewohnheiten können die Zusammensetzung des Darmmikrobioms erheblich beeinflussen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
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Ein internationales Team medizinischer Forscher hat herausgefunden, dass Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, deutlich höhere Werte einer bestimmten Darmbakterienart aufweisen als Menschen, die dies nicht tun. Für die in der Fachzeitschrift Nature Microbiology veröffentlichte Studie wurden Stuhl- und Blutproben einer großen Anzahl von Patienten analysiert sowie ähnliche Daten aus großen medizinischen Datenbanken untersucht, um herauszufinden, wie sich Kaffeekonsum auf das Darmmikrobiom auswirkt.
Nathan McNulty und Jeffrey Gordon von der University of Washington School of Medicine veröffentlichten in derselben Ausgabe der Zeitschrift einen News & Views-Artikel, in dem sie die Studie ausführlich diskutierten.
Hintergrund der Studie
Frühere Studien haben gezeigt, dass Lebensmittel und Getränke das Darmmikrobiom – die Gemeinschaft von Pilzen, Hefen und Bakterien im menschlichen Magen-Darm-Trakt – beeinflussen. Es ist jedoch noch unklar, welche Lebensmittel ein gesundes Mikrobiom fördern und welche sich negativ auswirken.
In der neuen Studie konzentrierte sich das Team auf die Auswirkungen eines Produkts, in diesem Fall eines Getränks, auf das Mikrobiom. Die Wahl fiel auf Kaffee aus zwei Gründen:
- Kaffee wird von einer großen Anzahl von Menschen konsumiert.
- Entweder wird es täglich getrunken oder man trinkt überhaupt nicht, was eine klare Trennung der Gruppen ermöglicht.
Studienverlauf
Die Forscher untersuchten medizinische Daten:
- 22.800 Menschen aus Großbritannien und den USA,
- 54.200 Personen aus 211 Kohorten.
Dadurch konnten wir Daten zur Zusammensetzung des Darmmikrobioms aus Stuhlproben von Kaffeetrinkern und Nicht-Kaffeetrinkern vergleichen, um Unterschiede festzustellen.
Hauptergebnis
Die Studie ergab einen wesentlichen Unterschied zwischen den beiden Gruppen: Kaffeetrinker wiesen achtmal höhere Konzentrationen des Bakteriums Lawsonibacter asaccharolyticus auf als Nicht-Kaffeetrinker. Diese Unterschiede blieben weltweit bestehen.
Mögliche Konsequenzen
Derzeit wissen die Forscher noch nicht genau, wie sich erhöhte Konzentrationen von L. asaccharolyticus auf den menschlichen Körper auswirken. Sie spekulieren jedoch, dass das Bakterium möglicherweise mit den gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung steht, die traditionell dem Kaffeekonsum zugeschrieben werden.
Die Forscher betonen, dass allein der Konsum bestimmter Getränke oder Lebensmittel einen erheblichen Einfluss auf das Darmmikrobiom haben kann. Dieser Befund unterstreicht den Bedarf an weiterer Forschung, um zu verstehen, welche Bakterien mit den positiven Effekten in Verbindung stehen und wie das Mikrobiom zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit genutzt werden kann.