Joghurt-Probiotika haben keinen positiven Effekt auf die Darmflora
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Wenn Bakterien in Joghurts enthalten sind und sich positiv auf die Mikroflora des menschlichen Darms auswirken , dann machen sie dies zu einem unverständlichen Weg zur Wissenschaft. Nach systematischer Verwendung von probiotischen Joghurts konnten die Forscher nicht die geringsten Verschiebungen in der Mikroflora des menschlichen Darms nachweisen.
Aber wie wird Werbung geführt? "Die Bakterien, die in dem Produkt enthalten sind, werden Ihnen helfen, die Mikroflora wiederherzustellen und den Darm zu normalisieren" ... Die Ironie ist, dass wenn Bakterien in Joghurt und auf unbekannte Weise helfen, über welche Wissenschaft nichts weiß. Mikrobiologen der Universität von Washington in St. Louis (USA) kamen zu dem Schluss, dass Bakterien in Joghurt keinen Einfluss auf die Mikroflora des Magen-Darm-Traktes haben und diese nicht ersetzen können.
Wissenschaftler haben sieben Paare eineiiger Zwillinge in die Studie einbezogen. Einer der Zwillinge jedes Paares verzehrte regelmäßig mit derselben Diät einen beliebten Markenjoghurt, der fünf Bakterienstämme enthielt. Da die Zwillinge genetisch identisch sind, wurde der Einfluss anderer Faktoren, außer der Diät, auf die Darmflora minimiert.
Im Laufe der Zeit testeten Mikrobiologen die DNA der Darmflora von Freiwilligen. Es stellte sich heraus, dass Milchsäurebakterien aus Joghurt die Artenzusammensetzung der "einheimischen" Bakterien nicht beeinträchtigten. Jeffrey Gordon - Projektleiter, sagte, er sei nicht überrascht von dem Ergebnis der Studie. Dutzende von Billionen von Bakterien leben im Darm, und die wenigen Milliarden, die mit Joghurt kommen, können kaum das bestehende System der Darmflora eines Menschen beeinflussen.
Die Ergebnisse wurden in Tierversuchen bestätigt. Wissenschaftler erhielten gnotobiontnyh Mäuse, ohne eigene Mikroflora, und besiedelt in ihrem Darm 15 Arten von Mikroorganismen, die in Menschen leben. Danach wurden die Mäuse erneut mit Joghurtbakterien gefüttert. Auch hier hatten Joghurtbakterien keinen Einfluss auf die Zusammensetzung der bewurzelten Darmflora von Tieren. Wie Wissenschaftler in der Fachzeitschrift Science Translational Medicine schreiben, konnten jedoch Veränderungen in der genetischen Aktivität von residenten Bakterien nachgewiesen werden: Sie haben die Aktivität von Genen erhöht, die für die Verarbeitung von Kohlenhydraten verantwortlich sind. Die gleiche Zunahme der Aktivität wurde nach dem Eintritt in den Darm und eines der "externen" Bakterien, Bifidobacterium animalis lactis beobachtet.
In jüngster Zeit werden Hersteller, die sich mit der Schaffung und Förderung von "bioaktiven" Produkten befassen, zunehmend kritisiert und fordern die Bestätigung der Nützlichkeit und "Bioaktivität" von Joghurtprodukten. Tatsache ist jedoch, dass die Auswahl eines adäquaten experimentellen Systems, das dessen Wirkung auf die gleiche Mikroflora abschätzen würde, ziemlich schwierig ist. Gnotobionten Tiere könnten in dieser Angelegenheit dienen, da in diesem Fall alle Faktoren, die ihre Mikroflora beeinflussen, unter der Kontrolle des Forschers sind. Aber offensichtlich müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass nicht alle Joghurts gleichermaßen nützlich sind.
Die Einwände gegen die Ergebnisse sind bisher, dass zu wenige Personen in der Studie waren und es keine ausreichend detaillierte Analyse der bakteriellen DNA gab. Wie bei Tierversuchen wird hier darauf hingewiesen, dass die Därme von Mäusen immer noch dazu geeignet sind, in ihrer eigenen, statt der aufgezwungenen (menschlichen) Mikroflora zu leben. Es ist möglich, dass sich die Bakterien aus Joghurt noch positiv auf das Wohlbefinden eines Menschen auswirken, das ist nichts, was die Wissenschaft darüber weiß.