Für ein gutes Gedächtnis braucht man Flavonole
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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Ein Mangel an Flavonolen – Polyphenolen aus der Klasse der Flavonoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen – in der Ernährung wirkt sich negativ auf das Gedächtnis aus, was sich vor allem im Alter bemerkbar macht. Die Studie wurde von der Columbia University und dem Brigham and Women's Health Center der Harvard Medical School durchgeführt.
Die wissenschaftliche Arbeit, die eine Reihe von Studien umfasst, die über einen Zeitraum von fünfzehn Jahren durchgeführt wurden, fand einen Zusammenhang zwischen altersbedingtem Gedächtnisverlust und Anomalien in der Faszie dentatus des Hippocampus, dem Bereich des Gehirns, der für das Erinnern an Informationen verantwortlich ist. Die Arbeit zeigte, dass der Hippocampus durch Flavonole erheblich beeinflusst wird. Insbesondere bei Nagetieren optimiert die bioaktive Komponente der Flavonole Epicatechin den Gedächtnisprozess, indem sie das Wachstum von Nervenzellen und die Blutfüllung des Hippocampus beschleunigt.
An der Studie nahmen etwa 3,5 Tausend gesunde ältere Freiwillige teil, die nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt wurden. Die erste Gruppe erhielt drei Jahre lang täglich ein Flavonolpräparat (500 mg), die andere Gruppe erhielt ein Placebo. Das Flavonolpräparat enthielt unter anderem 80 mg Epicatechine (die empfohlene Tagesmenge für Erwachsene).
Vor Beginn des Projekts wurden alle Teilnehmer gebeten, einen Fragebogen zu ihren Ernährungsgewohnheiten auszufüllen und sich Tests zu Kurzzeitgedächtnisprozessen zu unterziehen. Die gleichen Tests wurden wiederholt: ein Jahr später, zwei Jahre später und am Ende des Experiments. Darüber hinaus wurden Urinproben entnommen, um den Flavonolspiegel im Körper zu analysieren.
Zwölf Monate nach Beginn der Studie zeigten Personen, die sich relativ schlecht ernährten und niedrige Flavonol-Ausgangswerte hatten, im Vergleich zu Placebo-Teilnehmern eine um mehr als 10 % verbesserte Qualität der Erinnerung an neue Informationen und im Vergleich zu den Ausgangswerten eine Verbesserung um 16 % der Beginn des Experiments.
Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Mangel an Flavonolen die Hauptursache für altersbedingte Gedächtnisstörungen sein könnte, da dieser Mangel direkt von den Prozessen im Hippocampus abhängt und die Einnahme entsprechender Medikamente tatsächlich positive Ergebnisse gezeigt hat.
Epicatechin ist eines der wichtigsten Flavonole. Es ist in bekannten Lebensmitteln enthalten: Beeren, Ingwerwurzel, Weintrauben, grüner Tee, Kakao und dunkle Schokolade. Epicatechin verbessert nicht nur das Gedächtnis, sondern optimiert auch die Durchblutung, indem es den Stickstoffspiegel im Blut anpasst, erhöht die Insulinsensitivität, normalisiert den Appetit, ist ein starkes Antioxidans und senkt „schlechtes“ Cholesterin, stabilisiert den Blutdruck und verbessert die Gesundheit der Haut. Einigen Berichten zufolge verbessern Flavonole auch die körperliche Fitness, erhöhen die Anpassung des Körpers an körperliche Aktivität und erhöhen sogar die Lebenserwartung.
Einzelheiten zu diesen Informationen finden Sie auf den PNAS-Journalseiten des PNAS-Journals unter .