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Dunkle Schokolade verbessert den Zustand von Atherosklerose-Patienten
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
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Experten streiten weiterhin darüber, ob dunkle Schokolade für den Menschen gut ist oder nicht. Einige Experten weisen darauf hin, dass Schokolade als schädliches Produkt eingestuft werden sollte, da sie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Karies hervorrufen kann.
Einige Experten weisen jedoch darauf hin, dass Schokolade, wenn sie nicht missbraucht wird, ein äußerst nützliches Produkt ist, das die Gehirnaktivität anregt, insbesondere im Alter.
Kürzlich entdeckte eine Gruppe von Forschern aus den USA eine weitere nützliche Eigenschaft von dunkler Schokolade: Sie erleichtert älteren Menschen die Bewegung. Im Alter haben Menschen aufgrund einer schlechten Durchblutung in den Beinen häufig Bewegungsschwierigkeiten. Wie Experimente von Spezialisten gezeigt haben, kann dunkle Schokolade den Zustand älterer Menschen deutlich lindern. Während des Experiments konnten Patienten mit peripherer arterieller Verschlusskrankheit nach dem Genuss von Schokolade deutlich länger laufen. Der Effekt trat erst nach mehreren Stunden ein, während Milchschokolade keine Ergebnisse zeigte.
Dunkle Schokolade enthält zahlreiche Nährstoffe, insbesondere Polyphenole (starke natürliche Antioxidantien). Bei Arteriosklerose ist eine ausgewogene Ernährung für die Verbesserung der Blutgefäße von großer Bedeutung. Mit Polyphenolen angereicherte Lebensmittel verbessern die Durchblutung.
Gefäßerkrankungen führen zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands, Schmerzen, Beinkrämpfen und erhöhen zudem das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt. Die Forscher testeten die Wirkung von dunkler Schokolade an 14 Freiwilligen über 60 Jahren, die auf einem Laufband trainieren sollten. Das Experiment wurde in zwei Phasen durchgeführt: Im ersten erhielten die Freiwilligen vor dem Training dunkle Schokolade, im zweiten Milchschokolade.
Infolgedessen gelang es den Freiwilligen nach dem Verzehr von dunkler Schokolade, ihre Trainingszeit um 17 Sekunden zu steigern und fast einen Meter mehr zu gehen. Darüber hinaus stellten Experten fest, dass der Gasgehalt im Blut nach dem Verzehr von dunkler Schokolade ansteigt, was die Durchblutung fördert. Man sollte jedoch den hohen Kaloriengehalt von Schokolade nicht vergessen, der zu zusätzlichen Pfunden führen kann, was im Alter ebenfalls unerwünscht ist.
Darüber hinaus hat eine andere Forschungsgruppe gezeigt, dass Schokolade das Schlaganfallrisiko senken kann. Wie sich herausstellte, produzieren nützliche Bakterien im Darm (Milchsäurebakterien, Bifidobakterien) beim Abbau von Schokolade entzündungshemmende Verbindungen, die Entzündungen in Blutgefäßen und Herz reduzieren.
Während der Studie werden die im Kakao enthaltenen Polyphenole und Ballaststoffe von Bakterien im Dickdarm aktiv verarbeitet. Experten zufolge tragen bereits zwei Teelöffel Kakao pro Tag zur Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems bei. Experten warnen jedoch davor, dass nur natürliches Kakaopulver eine vorbeugende Wirkung erzielen kann. Ein Schokoriegel, der neben Kakao auch Zucker, Milch und andere Zusatzstoffe enthält, kann zu Übergewicht führen.
In naher Zukunft ist eine Studie mit fast 20.000 Personen geplant, um den gesundheitlichen Nutzen von Kakaopulvertabletten zu untersuchen.
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