Bier, sowie Wein, wirkt sich positiv auf das Herz aus
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Bier und Wein beeinflussen das Herz-Kreislauf-System positiv, sagen italienische Wissenschaftler. Dieser Effekt kann durch regelmäßigen und moderaten Konsum des Getränks erreicht werden.
Unter Verwendung des statistischen Meta-Analyse-Ansatzes kombinierte die Studie verschiedene wissenschaftliche Arbeiten, die in den vergangenen Jahren weltweit durchgeführt wurden. So wurde es möglich, die Daten von mehr als 200 000 Menschen zu untersuchen, für die die Gewohnheit, Alkohol zu trinken, ein Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen war.
Die Ergebnisse bestätigten, was bereits über Wein bekannt war: Moderater Konsum (etwa zwei Gläser pro Tag für Männer und Frauen) kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf 31% senken. Dies ist die erste Studie, die die Manifestation einer dosisabhängigen Wirkung des Alkoholkonsums und die Prävention von Herzerkrankungen zeigte.
Die maximale positive Wirkung von Bier wird beobachtet, wenn ein 0,5-Liter-Getränk mit 5% Alkohol pro Tag getrunken wird.
"In unseren Studien", erklärt die Autorin des Artikels, Simona Costanzo, "haben wir Wein und Bier getrennt betrachtet: Erstens ist das kardiovaskuläre Risiko zurückgegangen - bei geringer und mäßiger Anwendung." Mit dem Anstieg der konsumierten Alkoholmenge verschwindet der positive Effekt Dies erhöht das Risiko, viele andere Krankheiten zu entwickeln. Ein interessanter Teil unserer Studie ist, dass wir die Daten von 12 Studien verwendet haben, so dass wir direkt den Verbrauch von Wein und Bier vergleichen konnten. Ich habe diese Informationen konnten wir beobachten, dass die Risikokurven für die beiden Getränke dicht überlappten. "
Aber Bier, wie Wein, ist Alkohol, also muss man bei der Frage der Verwendung vorsichtig sein. „Wir reden - sagt Augusto Di Castel, Leiter der Abteilung Statistik von Research Laboratories, -. In regelmäßigem, aber mäßigen Konsum von Alkohol, zum Beispiel, Sie ein Glas Bier beim Abendessen mit der Familie oder Freunden trinken können.“
"Die Daten in unserer Meta-Analyse", betont Di Castelnuovo, "können nicht auf alle jungen Frauen im gebärfähigen Alter extrapoliert werden, da Alkohol das Risiko der Entwicklung bestimmter Krebsarten erhöhen kann."
Die Mechanismen des positiven Einflusses von Bier und Wein auf die Herzgesundheit bleiben ungelöst: Die Effekte, die Wissenschaftler beobachten, stammen aus dem Konsum von Alkohol allein oder aus den Auswirkungen anderer in Getränken enthaltener Substanzen? Wein und Bier, in der Zusammensetzung anders, abgesehen von der Anwesenheit von Alkohol in ihnen, so dass er wahrscheinlich der Hauptakteur ist. Aber beide Getränke enthalten Polyphenole, obwohl anders. Wissenschaftler wollen zusätzliche Studien durchführen, um zu untersuchen, welche Substanzen sich positiv auf das Herz auswirken.
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