Sauerkraut in der Schwangerschaft

Sauerkraut in der Schwangerschaft ist eine hervorragende Möglichkeit, die zukünftige Mutter in Form zu halten. Denn dieses Gericht hat wirklich heilende Eigenschaften!

Es wird bemerkt, dass in Sauerkraut viel mehr nützliche Substanzen enthalten sind als in rohem. Es enthält Ballaststoffe, Vitamine A, C, K, U, Gruppe B, Folsäure und Tartronalkohol, eine große Menge von Makro- und Mikroelementen, beispielsweise Natrium, Phosphor, Selen, Zink, Magnesium, Jod, Kalzium, Kalium, Chlor, Schwefel usw. Und es ist interessant, dass die Menge an Vitamin C in saurem Kohl mehr als im Vergleich zu frisch erhöht!

Sauerkraut ist ein Lagerhaus für nützliche Substanzen: Es enthält Aminosäuren, Flavonoide und Probiotika, was besonders wertvoll für Patienten und geschwächte Menschen ist. Eine schwangere Frau, wie niemand, muss die schützenden Eigenschaften des Körpers stärken. Und statt einer Handvoll Vitamin- und Nahrungsergänzungsmitteln ist es besser, etwas Sauerkraut zu essen und Beriberi oder Schwäche zu vergessen. Diese Aufgabe haben Apfelsäure, Cholin und Inositol sowie Vitamine, die oben beschrieben wurden, erfolgreich bewältigt.

Solch ein gewohnheitsmäßiges, lang bekanntes Lebensmittelprodukt, wie Sauerkraut, ist berühmt für seine Eigenschaften, die der Aufmerksamkeit von Schwangeren würdig sind. Anti-inflammatory, restaurative, immunstimulierende, bakterizid, Schmerz und karzinogene Eigenschaften der Gerichte - das ist wirklich eine Apotheke auf dem Tisch, die nicht notwendig für einen langen Spaziergang, sondern einfach aus dem Kühlschrank oder Keller zu bekommen! Natürlich ist es notwendig, auf das Vorhandensein von Sauerkohl in Vorratskammern zu achten, wie am Ende des Artikels ausführlicher beschrieben wird.

Sauerkraut ist ein Nationalgericht vieler slawischer Länder (und nicht nur). Und das ist absolut kein Zufall, denn die Vorteile dieses Produktes für die menschliche Gesundheit sind seit langem bekannt. Wenn Sie zweihundert Gramm Sauerkraut pro Tag essen, können Sie den Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgen und viele Krankheiten vergessen, zum Beispiel Erkältungen. Nicht weniger bedeutender Einfluss dieses Gerichts auf die Erhaltung der Lebhaftigkeit und der Leistungsfähigkeit einer Person, die in der Gegenwart sehr wichtig ist.

Im Hinblick auf das Vorhergehende sollte angemerkt werden, dass Sauerkraut ein außergewöhnlich nützliches Produkt ist, das in der Ernährung einer schwangeren Frau vorhanden sein muss. Insbesondere betrifft diese Empfehlung die Winterperiode, sowie den Frühling, wenn der Körper einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen empfindet. Wenn Sie einfache Regeln bei der Verwendung von Sauerkraut befolgen, können Sie den Körper einer schwangeren Frau in Ton unterstützen, die Immunität stärken und vielen Krankheiten vorbeugen.

[1]

Hinweise für die Verwendung von Sauerkraut in der Schwangerschaft

Schwangerschaft ist der normale und schöne Zustand einer Frau. Und gleichzeitig sind zukünftige Mütter nicht immun gegen das Auftreten einiger Beschwerden oder die Verstärkung der Symptome von Krankheiten, die eine Frau vor der Empfängnis beunruhigt haben. Sauerkraut hilft, mit vielen dieser Störungen fertig zu werden und gibt der Frau einen wunderbaren Gesundheitszustand und eine gute Form zurück!

Hinweise für die Verwendung von Sauerkraut während der Schwangerschaft sind wie folgt:

• Der Zustand der Toxikose.

Es ist nützlich, nicht nur eine kleine Menge Kohl zu essen, sondern auch Salzlake zu trinken. Dies kann einmal oder mehrmals am Tag, während einer Pause zwischen den Mahlzeiten und in kleinen Mengen erfolgen.

• Übergewicht.

Viele zukünftige Mütter fühlen, dass ihr Bedürfnis nach Essen zu dieser Zeit einfach katastrophal geworden ist! Und das ist verständlich, denn das Baby im Bauch der Mutter wächst ständig und benötigt ein "Material" für sein unaufhörliches Wachstum.

Einige schwangere Frauen entscheiden sich nicht, sich darüber Gedanken zu machen und vor der Ankunft des Babys eine Korrektur unnötiger Kilos vorzunehmen. Andere Mumien können versuchen, restriktive Diäten zu gehen, in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren, was während dieser Zeit höchst unerwünscht ist. Es scheint, dass es keinen Ausweg gibt, aber das ist eine falsche Meinung, denn Sauerkraut ist ein natürlicher Regulator von Fettablagerungen und der Verdauung von Kohlenhydraten durch den Körper. Solche Substanzen sind in Salzlake enthalten, was nützlich ist, um zukünftige Mütter zu trinken. Darin gibt es Komponenten, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette verhindern und dementsprechend die Taille und Oberschenkel der Schwangeren halten.

Zweitens enthält Sauerkohl eine kleine Anzahl von Kalorien: nur siebenundzwanzig Kilokalorien pro hundert Gramm Salzen. Daher hat der regelmäßige Gebrauch dieses Produkts keinen Einfluss auf die Gewichtszunahme und im Gegenteil, es hilft, das Gewicht der zukünftigen Mutter zu reduzieren.

• Der Zustand von Vitaminmangel und reduzierte Immunität.

Es wurde bereits gesagt, dass Sauerkraut einen reichen Komplex von Vitaminen, Mineralien, Flavonoiden und Probiotika hat. Daher hilft es, die Probleme des Mangels an nützlichen Substanzen zu bewältigen und stärkt die Immunität. Dies wirkt sich positiv auf die Erhöhung der Resistenz der schwangeren Frau gegenüber verschiedenen Atemwegs- und Viruserkrankungen der Atemwege aus. Und hilft auch, mit anderen Arten von Infektionskrankheiten fertig zu werden.

• Diabetes mellitus.

Nützliche Eigenschaften von Sauerkraut helfen, den hohen Zuckergehalt im Blut einer schwangeren Frau zu bewältigen. Daher ist es unerlässlich in der Ernährung von werdenden Müttern, die diese chronische Krankheit haben.

• Schilddrüsenfunktionsstörungen

Eine Schilddrüse jeder Person kann normal funktionieren, wenn sie genug Jod erhält, um die produzierten Hormone zu synthetisieren. Wenn diese Substanz im Körper mangelhaft ist, kann die Schilddrüse nicht richtig funktionieren, was zu gesundheitlichen Problemen führt. Bei leichten Störungen der Schilddrüse wird der Zustand durch die notwendige Joddosis reguliert. In zweihundert Gramm Sauerkraut ist genau diese Joddosis enthalten, die von einer schwangeren Frau pro Tag für gute Gesundheit verzehrt werden muss.

• Dysbakteriose.

Krankheitserregende Mikroorganismen, die im Gastrointestinaltrakt lokalisiert sind und Symptome von Dysbiose verursachen, werden durch den Verzehr von Sauerkraut gut neutralisiert. Deshalb ist es bei den ersten Anzeichen von Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Aufstoßen und Unwohlsein notwendig, "Behandlung" mit Sauerkraut zu beginnen.

• Probleme mit der Haut.

Wenn die Haut einer schwangeren Frau verwelkt ist und an einem Mangel an Vitaminen leidet, wird Sauerkraut helfen, diese Probleme loszuwerden. Das Vorhandensein von Pigmentflecken auf der Haut einer zukünftigen Mutter kann auch ein gewichtiger Faktor sein, um Maßnahmen zu ergreifen, um ihr Aussehen zu verbessern. In dem, was sicherlich der Einsatz von Sauerkraut kann helfen. Es ist nützlich, nicht nur Sauerkraut zu essen, sondern auch Masken mit Hilfe dieses nützlichen Produktes herzustellen. Die Wirkung dieses Salzens hilft, die Gesichtshaut zu straffen, etwas aufzuhellen, mit Vitaminen zu sättigen und den notwendigen Tonus, Frische und Weichheit zu verleihen.

Rezepte aus Sauerkraut in der Schwangerschaft

Um ihre Ernährung mit Sauerkraut zu gewährleisten, müssen sich eine schwangere Frau und ihre Verwandten im Vorfeld Gedanken über die Salzernte machen. Natürlich können Sie auf Lagerbestände oder Großmütter hoffen, die dieses Produkt auf dem Markt verkaufen. Aber für die zukünftige Mutter ist es sehr wichtig zu wissen, dass neben Kohl, Salz und anderen nützlichen Zusätzen in saurem Kohl nichts anderes ist. Zum Beispiel, Zucker, der manchmal für den Geschmack bei diesem Salzen hinzugefügt wird.

Zucker, so scheint es, ist ein gewöhnliches Produkt, das von den meisten Menschen verwendet wird. Aber eine schwangere Frau sollte solch einen süßen Zusatz auf ihre Ernährung auf ein Minimum reduzieren. Und es ist besser und überhaupt, für die Periode des Tragens des Kindes auszuschließen.

Wenn Sauerkraut in der richtigen Weise gekocht wird, dann wird es in nützlichen Substanzen und Vitaminen von sechs Monaten bis acht Monaten dauern. Und das, fast die ganze Winter-Frühlings-Periode, wenn zukünftige Mütter an Avitaminose leiden können!

Deshalb ist es der zukünftigen Mutter dennoch empfohlen, die Bestände der eigenen Produktion zu essen, die nicht nur die nützlichen Eigenschaften, sondern auch die Energie des Hauses besitzen.

Die klassische Zubereitung von Sauerkraut erfolgt mit Hilfe von Salz. Kohlschnitzel, mit Salz gerieben, gut vermischt und dann zu einem geeigneten Gericht gefaltet und einige Tage in der Hitze unter dem Joch stehen gelassen. Während dieser Zeit im Kohl beginnen die Fermentationsprozesse, mit deren Hilfe Milch, Essig- und Äpfelsäuren beim Salzen entstehen. Dies wird durch die Wirkung von Bakterien ermöglicht, die in der Zellulose leben, und der Kohlehydrate, aus denen die Kohlblätter bestehen. Der Säurekomplex trägt lange zur Konservierung des Produktes bei und gibt dem Sauerkraut den gewohnten und einzigartigen Geschmack, der seine Bewunderer so sehr anzieht!

Also, hier sind ein paar Rezepte von Sauerkraut, die den Tisch einer schwangeren Frau und ihrer Lieben schmücken werden:

1. Die einfachste Rezeptnummer 1.

Zutaten:

• Kohl - vier Kilogramm;
• Salz - fünfundzwanzig Gramm pro einem Kilogramm Kohl - einhundert Gramm.

Vorbereitung:

• Weißkohl (seltener Rotkohl) der späten Sorten wird genommen. Die frühen Kohlsorten sind für diesen Zweck nicht geeignet, da sie lose Köpfe und einen niedrigen Glukosegehalt haben. Daher ist es schwierig, einen solchen Kohl zu fermentieren (aufgrund der langsamen Geschwindigkeit der Fermentationsprozesse).
• Kohl wird so klein wie möglich gewaschen und zerkleinert. Dann eilt der gehackte Kohl mit den Händen, danach wird ihm Salz hinzugefügt, der Kohl wird mit Salz eingerieben und gut vermischt.
• Dem Gärtank wird Kohl hinzugefügt, der mit den Händen gerammt werden muss, damit der verarbeitete Kohl mit Sole bedeckt wird. Der Kohl wird auf Unterdrückung gelegt. Danach wird der Kohl einige Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen, damit die Gärung beginnt. Gleichzeitig sollte es mehrmals täglich mit einem Holzstab oder einem Küchenmesser durchstochen werden, damit Gase entweichen können.
• Wenn der Kohl bereit ist, muss er in einen Glasbehälter überführt, mit einem Deckel verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

2. Rezept № 2: Sauerkraut mit Karotten.

Zutaten:

• Weißkohl (immer späte Sorten) - fünf Kilogramm (Kohl Kohl Gewicht);
• Karotten (groß und hart) - vier Stücke, ein Kilogramm wiegend;
• Salz - einhundert Gramm, und Sie müssen Steinsalz, nicht "Extra" und nicht jodiert verwenden.

Vorbereitung:

• Kohlköpfe werden gewaschen und getrocknet;
• dann wird jeder Kopf in vier Teile geschnitten, um vier große Lappen zu bilden;
• dann müssen Sie aus jedem der resultierenden Lappen einen Stumpf ausschneiden;
• danach wird der Kohl dünn mit einem Messer oder mit Hilfe verschiedener Vorrichtungen zerkleinert, die die Arbeit der Herrin erleichtern;
• danach werden die Karotten gewaschen, dann mit einem Messer von der oberen Schicht gereinigt und erneut unter fließendem Wasser gewaschen;
• dann gewaschene Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben wurden;
• dann müssen Sie die richtige Menge an Salz messen, die in eine flache Schale (Schüssel oder Untertasse) gegossen wird;
• die nächste Stufe ist eigentlich das Salzen von Kohl: drei oder vier Handvoll geschnittener Kraut werden in eine Pfanne oder ein Metallbecken gegeben, mit etwas Salz bestreut, gut vermischt und mit Salz eingerieben, bis der Saft erscheint;
• danach werden diesem Teil des Kohls ein wenig Karotten beigemengt, und alles wird gründlich vermischt;
• dann sollte der Kohl mit einem hölzernen Quetsch oder Nudelholz gestampft werden;
• für Geschmack und um Sauerkraut noch nützlicheres Produkt zu machen, werden Gewürze hinzugefügt, wenn gewünscht: Kreuzkümmel- und Dillsamen;
• so werden alle gehackten Kohl und Karotten verarbeitet: mit kleinen Portionen, mit dem Zusatz von Salz und Gewürzen (wenn gewünscht), und auch gestopft mit einem hölzernen Nudelholz, bis eine ausreichende Menge Saft erscheint;
• nach dem die Gastgeberin ihre Hände waschen und trocknen sollte, und dann mit ihren Händen oder Fäusten den Kohl in einem Kochtopf so drücken, dass es vollständig mit Saft bedeckt ist;
• oben auf zerquetscht und bedeckt mit dem Saft des Kohls muss man die saubere Platte stellen und mit der Art des Jochs zerquetschen (zum Beispiel, füllen Sie die Drei-Liter-Flasche mit dem Wasser und stellen Sie es auf den Teller);
• in den Topf auf der Seite ist es notwendig, ein Nudelholz oder Holzstäbchen, so dass die während der Fermentation gebildeten Gase herauskommen;
• Kohl wird bei gewöhnlicher Temperatur in einem Raum für drei Tage gelassen;
• während dieser Zeit muss Kohl mit einem Nudelholz (oder einem Holzstab oder einer gut gewaschenen Stricknadel oder einem Küchenmesser) durchbohrt werden; Gleichzeitig ist es notwendig, auf den Boden des Tanks zu kommen, da es notwendig ist, allen während der Säuerung gebildeten Gasen einen Auslaß zu geben; Wenn dies nicht geschieht, wird sich der Geschmack von Sauerkraut verschlechtern - es wird bitter werden;
• auf dem Kohl erscheint auf dem oberen Schaum, der die Wirtin nicht stören sollte, wie es zeigt, dass der Gärungsprozess normal verläuft;
• wenn der dritte Tag (dies kann früher oder später sein) kam herauf, die Kohlsalzlösung fängt an aufzuhellen und zu fallen, der Schaum verschwindet auch; das bedeutet, dass Sauerkraut bereits bereit ist, und es kann gegessen werden;
• die Bereitschaft zum Salzen kann auch durch einfaches Verkosten einer Prise Kohl bestimmt werden; Wenn die Geschmackseigenschaften von der Gastgeberin arrangiert werden, können Sie das Gericht sicher an den Tisch servieren;
• Um das fertige Produkt erfolgreich zu lagern, muss es in saubere Gläser umgefüllt werden und den Kohl nicht überkompaktieren; dann wird das Produkt mit Sole gegossen, mit einem Polyethylendeckel verschlossen und im Kühlschrank oder in der Kälte gelagert.

3. Rezept Nr. 3: Sauerkraut in Salzlake.

Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten! Kohl muss nicht zerkleinert und mit Salz gemahlen werden - alle Gärprozesse beginnen mit Sole. Der einzige Nachteil für eine schwangere Frau ist, dass es etwas Zucker im Rezept gibt. Sie können versuchen, eine kleine Menge von Kohl und ohne es zu kochen, und wenn das Ergebnis der werdenden Mutter, dann völlig beseitigen diese umstrittene Zutat aus dem Rezept für das Kochen Sauerkraut in Salzlake.

Zutaten (für eine Drei-Liter-Dose Salzen):

• Kohl der späten Sorten - zwei Kilogramm;
• Karotten - zwei Stücke mittlerer Größe;
• Lorbeerblatt - drei (oder vier) Stücke;
• duftender (oder schwarzer) Pfeffer in Erbsen - ein paar Dinge.

Für Salzlake:

• Wasser - eineinhalb Liter;
• Salz - zwei Esslöffel (nehmen Sie das übliche, nicht jodiert);
• Zucker - zwei Esslöffel.

Vorbereitung:

• Zunächst wird eine Sole vorbereitet. Es ist notwendig, das Wasser zum Kochen zu bringen und dann in einen warmen Zustand zu kühlen. Dann in warmem Wasser ist es notwendig, Salz und Zucker aufzulösen.
• Der Kohl wird gewaschen, von den oberen Blättern gereinigt und dann in mehrere Stücke geschnitten. Danach wird jeder Teil des Kohls mit einem Messer fein gehackt. Auch für diese Zwecke können Sie eine spezielle Reibe oder Mähdrescher verwenden.
• Karotten werden gewaschen, gereinigt und auf einer groben Reibe gerieben.
• Danach wird der Kohl auf emaillierte Schalen übertragen, in denen er sich mit Karotten vermischt.
• Die resultierende Mischung wird in ein sauberes und trockenes Drei-Liter-Gefäß überführt und etwas gestampft. Zwischen den Kohl- und Karottenschichten müssen Lorbeerblätter und Erbsen mit Pfeffer eingelegt werden.
• Dann kommt die Salzlake, die so weit in das Glas gegossen wird, dass sie den Kohl vollständig bedeckt. Die Menge an Salzlake ist ungefähr gleich 1,2 - eineinhalb Liter: das hängt davon ab, wie fein der Kohl gehackt wurde.
• Danach muss das Glas mit einem Plastikdeckel fest verschlossen werden. Obwohl der beste Weg ist, das Glas mit einem Stück Verband oder Gazefalten mehrmals zu verdecken.
• Die Bank muss in einen großen und tiefen Behälter gestellt werden, da die Sole während der Gärung an Volumen zunimmt und aus dem Glas ausläuft.
• Es ist am besten, die Dose in der Küche an einem abgeschiedenen Ort bei Raumtemperatur zu lassen. Gleichzeitig muss die ganze Zeit beobachtet werden, so dass die Sole die oberste Kohlschicht bedeckt. Wenn die Gurke zu Boden ging, musst du den Kohl nur mit einem Löffel zerdrücken und alles wird wieder in der Salzlake sein. Die ganze Zeit der Gärung Kohl muss mit einem langen Holzstab auf den Boden (oder eine saubere Stricknadel, wenn es keinen solchen Stock) durchbohrt werden. Es ist notwendig, dies zu tun, um Gas zu produzieren, das während der Fermentation gebildet wird, und Kohl ist nicht bitter.
• Die für die Gärung benötigte Zeit hängt von der Temperatur in der Küche ab. Wenn die Küche warm genug ist, dauert es zwei Tage, bis das Sauerkraut fertig ist. Wenn die Küche kühl ist, wird es länger dauern, bis man auf die Zubereitung dieser köstlichen Gurke wartet.
• Wir möchten Hausfrauen warnen, dass die hohe Temperatur an der Stelle, an der der Kohl gesäuert wird, auch nicht für die richtige Zubereitung des Erzeugnisses geeignet ist. In diesem Fall kann Kohl Schleim bilden, und dies ist nicht in den Plänen der Hausfrauen enthalten. Daher sollte ein Becher Gurken bei einer Temperatur von etwa zwanzig Grad Hitze gehalten werden.
• Wenn das Sauerkraut fertig ist, muss es fest mit einem Plastikdeckel abgedeckt und zur Lagerung in den Kühlschrank gestellt werden.

4. Rezept Nummer 4: Kohl in einer Salzlake ohne Zucker für die ganze Familie.

Zutaten:

• Kohl - so viel wie nötig, um sich auf eine Familie vorzubereiten;
• Karotten - einhundert Gramm für jedes Kilogramm Kohl;
• Salz (gewöhnlich, Stein) - achthundert Gramm;
• Wasser - acht Liter.

Müssen auch drei Drei-Liter-Gefäß, um sich mit, die gleiche Menge an Kunststoffdeckeln, Stäbe aus Holz (Breite von drei Zentimeter lang - fünf Zentimeter dick - ein Zentimeter) in der Höhe von drei Teilen und emailliertem bucket von zehn Liter.

Vorbereitung:

• Kohl wird gewaschen und fein geschreddert;
• Karotten werden ebenfalls gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben;
• danach werden alle Produkte gründlich gemischt;
• Wasser sollte in einen Eimer geschüttet werden, dann Salz hineingießen und in Wasser auflösen;
• eine kleine Menge Kohl mit Karotten sollte in einen Eimer gegeben werden und fünf Minuten in Salzlake halten;
• danach werden Kohl und Karotten ausgequetscht und in das erste Glas gegeben;
• Im Glas auf dem Kohlkopf muss ein Holzblock angebracht werden, und dann sollte er mit einem Deckel verschlossen werden;
• dann sollte eine Dose Kohl an einem kühlen Ort (auf einem Balkon oder in einem Keller) platziert werden;
• Die nächste Partie Kohl, die in einen Eimer gelegt wird, sollte fünf Minuten länger in der Salzlake gehalten werden als die erste; und dann ist alles vorbereitet wie bei der ersten Party;
• die dritte Kohlsuspension sollte fünfzehn Minuten lang in einem Eimer aufbewahrt und dann wie in den vorhergehenden Fällen gepresst und in ein Glas gegeben werden;
• Wenn nach der Verwendung von drei Dosen Kohl noch übrig ist, müssen Sie einhundert Gramm Salz in den Eimer gießen, mehr Wasser hinzufügen und alles gründlich mischen;
• danach wird der Sauerteig des Kohls genauso wiederholt wie bei den vorhergehenden drei Chargen;
• danach ist die Sole für Sauerkraut nicht geeignet, sie muss gegossen und gegebenenfalls erneut zubereitet werden.

Ich möchte den Hausfrauen sagen, dass Sauerkraut nicht nur als eigenständiges Gericht gegessen werden kann, sondern auch zu verschiedenen Salaten und Vinaigretten. Gutes Sauerkraut und als Füllung für Kuchen und Torten. Natürlich sollte sich die zukünftige Mutter nicht oft mit Mehlprodukten verwöhnen, aber manchmal, wenn man unbedingt etwas "so" essen will, ist es besser, hausgemachte Backwaren zu kochen! Weil es definitiv gesünder ist als jedes Ladengeschäft.

Und allen Hostessen ist wahrscheinlich der einfachste Salat aus Sauerkraut bekannt. Es dauert eine Zwiebel, geschredderte Halbringe, wird zu Sauerkraut zusammen mit etwas Sonnenblumenöl hinzugefügt. Und alles: ein nützliches und schmackhaftes Gericht ist bereit, ein angenehmer Appetit!

Wir hoffen, dass unsere Rezepte von Sauerkraut während der Schwangerschaft zukünftigen Müttern helfen werden, gute Gesundheit und Wohlbefinden bis zur Geburt aufrecht zu erhalten!

Vorteile von Sauerkraut in der Schwangerschaft

Der Organismus einer schwangeren Frau wirkt "zu zweit" in dieser wundervollen und aufregenden Zeit, ein Baby zu tragen. Deshalb sollte die werdende Mutter auf ihren Gesundheitszustand aufpassen, der die Bildung und Entwicklung ihres Babys direkt beeinflusst.

Welche Vitamine und Spurenelemente beeinflussen also die gesundheitliche Wirkung von Sauerkraut? Hier ist eine kurze Liste der wichtigsten sie:

• Vitamin C und Selen - tragen zur Vorbeugung von Atemwegserkrankungen (ARVI, ARI usw.) bei und stärken auch die Immunität. Gleichzeitig sind diese Substanzen besonders nützlich für Schmerzempfindungen in der Brust und Erhöhung der Körpertemperatur in Verbindung mit der viralen Natur.
• Vitamin C und Selen fördern im Körper einer schwangeren Frau eine bessere Aufnahme anderer Vitamine und Spurenelemente, beispielsweise Eisen. Das optimale Niveau des Eisens im Körper ist notwendig, um die Verhinderung der Anämie bei der schwangeren Frau zu gewährleisten, sowie hilft, den Fötus seiner Vorräte dieser Substanz mit dem Ziel der vollen Entwicklung des kleinen Organismus zu bilden.
• Folsäure (oder Vitamin B9), in Sauerkraut enthalten - ist einfach notwendig für die zukünftige Mutter und ihr Baby. Dieses Vitamin beeinflusst die Bildung neuer fetaler Zellen und deren intrauterine Entwicklung. Besonders betrifft es frühe Schwangerschaftsbedingungen von Frauen, wenn der Organismus vom zukünftigen Kind beginnt, sich mit einer beschleunigten Rate zu entwickeln.
• Vitamin B6 hilft dabei, Proteine optimal zu assimilieren, was ein wichtiger Aspekt der fetalen Entwicklung ist.
• Vitamin K - hilft der Blutgerinnung, die bei der Geburt von großer Bedeutung ist. Trägt auch zur präventiven Wirkung von Magengeschwüren des Magen-Darm-Traktes bei.

Zusätzlich zu all dem oben genannten hat Sauerkraut folgende Aktion:

• Essiggurken Sauerkraut ist nützlich im Kampf gegen Übelkeit, die bei vielen werdenden Müttern auftritt, als Manifestation der Toxikose der Schwangerschaft. Derselbe Effekt, aber etwas weniger, ist auch das Sauerkraut selbst.
• Regelmäßiger Verzehr dieser Nahrung hilft einer schwangeren Frau, mit Sodbrennen fertig zu werden - ein ständiger Begleiter vieler werdender Mütter (besonders in den letzten Monaten vor der Geburt). Wenn Sie essen 2 bis 3 Esslöffel Sauerkraut vor dem Essen, können Sie loszuwerden, die unangenehmen Symptome von Sodbrennen bekommen - ein brennendes Gefühl hinter dem Brustbein, die die Speiseröhre in den Hals klettern können, saures Aufstoßen, einen bitteren oder sauren Geschmack im Mund.
• Regelmäßiges Essen dieses Gerichts von einer schwangeren Frau hilft, das Auftreten von Krebszellen im Fötus zu verhindern. Dies ist ein starkes Argument für die Aufnahme von Sauerkraut in die Ernährung der zukünftigen Mutter.
• Der Zustand der Haare und Nägel einer schwangeren Frau hängt von bestimmten Spurenelementen und Vitaminen ab, die für die Festigkeit der Nägel und die Schönheit der Haare verantwortlich sind. Dazu gehören Zink, Magnesium und Nikotinsäure (Vitamin PP). In Sauerkraut werden diese Nährstoffe in ausreichenden Mengen gehalten, um das Aussehen der zukünftigen Mutter auf dem richtigen Niveau zu halten und sich mit luxuriösen Haaren und gepflegten Nägeln zu verwöhnen.
• Die tägliche Anwendung von Sauerkraut kann die Verdauungsprozesse einer schwangeren Frau, die depressiv sein kann, aktivieren. Dies liegt an der Tatsache, dass der Fötus, die Gebärmutter und die Plazenta beginnen, ständig zu wachsen und den Gastrointestinaltrakt der zukünftigen Mutter zu quetschen. Daher kann es zu einer Verletzung bestimmter Verdauungsprozesse kommen, die einer Regulierung unterliegen.

Eine der effektivsten Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen, ist die regelmäßige Einnahme von Sauerkraut. Dieses Gericht normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Traktes und beseitigt auch Verstopfung, die ständige Begleiter vieler schwangeren Frauen sind. Auch saurer Kohl hilft, die Symptome der Blähungen zu bewältigen, die sich in Blähungen, dem Aufstoßen und dem Auftreten von Schmerzempfindungen (oder Unbehagen) im Bauch äußern.

• Sauerkraut hilft, andere Probleme des Magen-Darm-Trakts zu bewältigen. Zum Beispiel, Sole Sauerkraut gilt als eine der besten alternativen Heilmittel für Hämorrhoiden. Und regelmäßiger Verzehr dieses Gerichtes hilft, Mikroorganismen aus dem Darm zu eliminieren, die verschiedene Darmerkrankungen verursachen.
• Gutes Sauerkraut und in der Regulierung des Stoffwechsels einer schwangeren Frau. Regulierung des Niveaus von Zucker und Cholesterin im Blut, sowie Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper - das sind einige Manifestationen der Wirkung dieses Gerichts auf die menschlichen Stoffwechselprozesse.
• Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften kann Sauerkraut das Gefühl von Hunger schnell stillen, ohne zusätzliche Pfunde hinzuzufügen. Dies ist weil Kohl ein kalorienarmes Produkt ist. Zum Beispiel gibt es in hundert Gramm einer Schale nur fünfundzwanzig Kalorien. Und die im Kohl enthaltene Tartronsäure hilft, das Auftreten von Fettablagerungen sowie den Entzug von Kohlenhydraten aus dem Körper zu verhindern. Dies ist ein unbestrittener Vorteil dieses Produkts, da viele zukünftige Mütter über eine signifikante Gewichtszunahme klagen.
• Und die letzte wichtige Eigenschaft von Sauerkraut - es hilft, den Appetit einer schwangeren Frau zu verbessern, was ein wichtiger Faktor zur Stärkung ihrer Gesundheit ist.
• Spezialisten, Ernährungswissenschaftler glauben, dass saures Sauerkraut viel nützlicher als das Produkt selbst ist. Und gleichzeitig hat es eine mildere, sanfte Wirkung auf den Körper. Wenn Sie einmal täglich eine Essiggurke Sauerkraut verwenden, können Sie die oben genannten Probleme bewältigen und Ihren Körper nicht schädigen. Diese wichtige Tatsache sollte von der schwangeren Frau berücksichtigt werden und denken darüber nach, dieses "Getränk" in Ihr Menü aufzunehmen.

Nach dem Lesen der oben genannten Informationen können Sie sehen, dass die Vorteile von Sauerkraut in der Schwangerschaft - kein Zweifel! Und dieses Gericht sollte täglich auf dem Tisch der zukünftigen Mutter sein, wenn sie sich in der Form während der gesamten Tragezeit des Babys in Form halten möchte.

In diesem Fall muss eine schwangere Frau wissen, dass Kohl vor dem Servieren am besten gespült wird, um überschüssige Mengen Salz und Säure loszuwerden. Solch eine Warnung wird nicht überflüssig sein, denn sehr salzige und sehr saure Nahrungsmittel können den menschlichen Körper ins Ungleichgewicht bringen, und dies ist nicht in den Plänen der zukünftigen Mutter enthalten!

Wann kann man während der Schwangerschaft kein Sauerkraut essen?

Viele schwangere Frauen möchten in jedem Fall wissen, dass die Verwendung von Sauerkraut angezeigt ist? Oder gibt es Fälle, in denen Sie kein Sauerkraut essen können, wenn Sie schwanger sind?

Die Liste der Kontraindikationen für die Verwendung dieses Gerichts ist wie folgt:

• Mit Magengeschwür Magen und Zwölffingerdarm, sollte Sauerkraut aus dem Menü der schwangeren Frau ausgeschlossen werden.
• Sie sollten kein Sauerkraut bei Nieren- und Lebererkrankungen, sowie bei Dysfunktionen und Problemen mit der Bauchspeicheldrüse (z. B. Bei Pankreatitis - Entzündung der Bauchspeicheldrüse) essen. Bei den Steinen in den Nieren und der cholischen Blase ist es auch gegenläufig, den sauren Kohl zu verwenden.
• Kontraindiziert, Sauerkraut mit Bluthochdruck zu essen.
• Gastritis, insbesondere mit hohem Säuregehalt, ist eine absolute Kontraindikation für die Verwendung dieses Produkts. Daher sollte Sauerkraut bei ähnlichen Problemen mit dem Magen von der Ernährung einer schwangeren Frau ausgeschlossen werden.

Solche Kontraindikationen werden durch die Tatsache verursacht, dass der saure Kohl eine große Menge Salz enthält, sowie verschiedene Säuren, die die Gesundheit von Menschen mit der obigen Liste von Problemen nachteilig beeinflussen.

Zukünftige Mütter müssen daran denken, dass eine große Menge an Sauerkraut auch ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden schädigen kann. Zum Beispiel kann eine unkontrollierte Verwendung dieses Produkts das Auftreten von Blähungen hervorrufen. Es ist auch möglich, dass eine Quellung auftritt, die durch einen erhöhten Salzgehalt im Produkt verursacht wird. In jedem Fall wird empfohlen, vor dem regelmäßigen Verzehr dieses Gerichtes mit einem Arzt über die möglichen Folgen des Verzehrs von Sauerkraut zu beraten.

Bewertungen von Sauerkraut in der Schwangerschaft

Grundsätzlich Bewertungen über Sauerkraut, wenn die Schwangerschaft positiv ist. Und wenn Sie die Menge dieser Gurke nicht missbrauchen und den Empfehlungen in ihrer Verwendung folgen, wird negatives Feedback von zukünftigen Müttern überhaupt nicht erwartet!

Um ein Produkt während der Schwangerschaft zu verwenden, sollten Sie die Liste der Kontraindikationen sorgfältig lesen. Und wenn es eine Krankheit gibt, die die zukünftige Mutter befällt, sollte Sauerkraut von der Diät ausgeschlossen werden oder gar nicht ins Menü eingehen.

Es ist nicht überflüssig, sich daran zu erinnern, dass die zukünftige Mutter ihren Arzt konsultieren sollte, ob es für sie nützlich ist, Sauerkraut regelmäßig zu essen, oder von dieser Delikatesse, sich vorübergehend zu enthalten. Der Schwangerschaftsbeobachter kennt alle Merkmale des zukünftigen Mutterorganismus und kann ihr den richtigen Rat geben.

In jedem Fall, ob Sauerkraut ist nützlich, wenn eine bestimmte Frau schwanger oder nicht, wir wünschen zukünftigen Mütter Gesundheit, Wohlbefinden und gute Laune!