Olivenöl – 7 Gramm pro Tag können Demenz vorbeugen!

In einer kürzlich in JAMA Network Open veröffentlichten Studie untersuchten Forscher mithilfe einer großen prospektiven Kohortenstudie langfristige Zusammenhänge zwischen dem Konsum von Olivenöl und dem Risiko einer Demenzsterblichkeit. Ihre Kohorte von 92.383 amerikanischen Erwachsenen fand heraus, dass der Konsum von sieben oder mehr Gramm Olivenöl pro Tag mit einer 28-prozentigen Verringerung der demenzbedingten Todesfälle im Vergleich zu Teilnehmern verbunden war, die kein Olivenöl konsumierten. Diese Studie unterstreicht die Bedeutung der Ernährung bei altersbedingtem kognitiven Abbau und Sterblichkeit. Es deutet darauf hin, dass der Verzehr von Olivenöl eine wirksame Strategie zur Verringerung des Sterberisikos durch Demenz sein kann.

Nahrung kann altersbedingten kognitiven Abbau beeinflussen

Demenz ist ein Sammelbegriff für ein Spektrum von Erkrankungen, die die Fähigkeit einer Person beeinträchtigen, sich an Details und Ereignisse zu erinnern, Daten zu verarbeiten oder rationale Entscheidungen zu treffen. Mehr als 55 Millionen Menschen sind davon betroffen und für mehr als 33 % aller Todesfälle bei Erwachsenen weltweit verantwortlich. Trotz jüngster medizinischer Fortschritte, die zu einem allgemeinen Rückgang der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfall und Herzkrankheiten) geführt haben, nehmen die Trends bei der Prävalenz von Demenz und der demenzbedingten Sterblichkeit alarmierend zu. Jedes Jahr werden mehr als 10 Millionen neue Fälle gemeldet.

Umfangreiche Forschungen, insbesondere während und unmittelbar nach der Coronavirus-Pandemie 2019 (COVID-19), haben einen komplexen, aber überzeugenden Zusammenhang zwischen guten Gesundheitsgewohnheiten (insbesondere Schlaf, körperlicher Aktivität und Ernährung) und den Folgen chronischer Krankheiten aufgedeckt, wobei alle Ernährungsinterventionen stärker auf ihre positiven Auswirkungen auf altersbedingte kardiovaskuläre und kognitive Folgen untersucht werden. Das mediterrane Ernährungsmuster und seine Abwandlungen (z. B. DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspiriert von den traditionellen Essgewohnheiten Südspaniens, Süditaliens und Kretas, gewinnen aufgrund beobachteter entzündungshemmender und neuroprotektiver Vorteile weltweit an Popularität.

Olivenöl ist ein grundlegender Bestandteil der mediterranen Ernährung und die Hauptquelle für Öle und Fette in dieser Ernährung. Dieses Öl ist bekannt für seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Polyphenolen, antioxidantienreichen Verbindungen, die nachweislich den Ausbruch von Demenz verzögern und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringern. Frühere Studien zum Verzehr von Olivenöl haben gezeigt, dass sein regelmäßiger Verzehr in Kombination mit einer gesunden Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse und wenig verarbeiteten Fetten und Fleisch die kognitiven Leistungen im Vergleich zu gelegentlichem oder gelegentlichem Verzehr effektiv verbessern kann. Leider wurden die meisten Studien, die die potenziellen Vorteile von Olivenöl untersuchten, in Mittelmeerländern durchgeführt, und es fehlen Daten aus anderen Ländern.

In dieser Studie untersuchten Forscher die langfristigen Auswirkungen des Olivenölkonsums in einer großen amerikanischen Kohorte, um mögliche Verbesserungen der demenzbedingten Sterblichkeitsergebnisse in dieser Bevölkerungsgruppe zu untersuchen. Sie untersuchten auch, wie diese Ergebnisse je nach Qualität der Ernährung (gesunde Ernährung) in Kombination mit regelmäßigem Olivenölkonsum variierten. Ihre prospektive Studie umfasste Teilnehmer (N = 92.383) aus zwei bestehenden Längsschnittstudien – der Nurses' Health Study I (NHS; Kohorte weiblicher Teilnehmer) und der Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; Kohorte männlicher Teilnehmer).

Die Daten für die Studie wurden über einen Zeitraum von 33 Jahren von 1990 bis 2023 gesammelt und umfassten zweijährige Beurteilungen der Lebensgewohnheiten und Krankengeschichten der Teilnehmer. NHS- und HPFS-Teilnehmer mit einer Krankengeschichte von CVD, Krebs, unplausibler täglicher Kalorienaufnahme oder unvollständigen Daten zum Olivenölkonsum wurden von nachfolgenden Analysen ausgeschlossen. Der Fragebogen (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) wurde in einer kleineren Pilotkohorte peer-validiert und umfasste mehr als 130 Fragen. Zur Beurteilung der Ernährungsqualität wurde eine modifizierte Version des Alternative Mediterranean Diet (AMED)-Index verwendet.

„Die Teilnehmer wurden gefragt, wie oft sie in den letzten 12 Monaten bestimmte Lebensmittel konsumiert haben, einschließlich der Arten von Fetten und Ölen, die beim Kochen verwendet oder zu Mahlzeiten hinzugefügt wurden. Der gesamte Olivenölkonsum wurde durch Summierung der Antworten auf drei Fragen zum Olivenölkonsum ermittelt (d. H. Olivenöl für Salatdressing, als Zusatz zu Lebensmitteln oder Brot und Olivenöl zum Backen und Braten zu Hause).

Da das Apolipoprotein E ε4 (APOE ε4)-Allel fast immer mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden ist, insbesondere bei homozygoten Trägern, wurden Blutproben (oder Schleimhautabstrichproben) von einer Untergruppe der Teilnehmer (N = 27.296) zur APOE-Genotypisierung gesammelt. Informationen zu Todesfällen und Kovariaten (Raucherstatus, Körpergewicht, körperliche Aktivität, Menopausenstatus, Medikamenten- und Nahrungsergänzungsmittelgebrauch) wurden aus dem National Death Index bzw. Zweijährlichen Fragebögen gewonnen. Zur statistischen Validierung wurden altersstratifizierte Cox-proportionale Risikomodelle verwendet, um den Zusammenhang zwischen Olivenölkonsum und demenzbedingter Sterblichkeit zu berechnen.

Studienergebnisse und Schlussfolgerungen

Von den 92.383 Teilnehmern (65,6 % Frauen), die in die Studie einbezogen wurden, wurden während des 33-jährigen Beobachtungszeitraums 4.751 demenzbedingte Todesfälle gemeldet. Der durchschnittliche Olivenölkonsum in den Kohorten betrug 1,3 g/Tag, wobei die Einhaltung der Mittelmeerdiät auf 4,5 bzw. 4,2 Punkte für die NHS- und HPFS-Kohorten geschätzt wurde.

„Der Olivenölkonsum war in altersstratifizierten und multivariabel angepassten Modellen umgekehrt proportional zur demenzbedingten Mortalität. Verglichen mit den Teilnehmern mit der geringsten Olivenölaufnahme betrug die gepoolte HR für demenzbedingte Todesfälle bei den Teilnehmern mit der höchsten Olivenölaufnahme (>7 g/Tag) 0,72 (95 % KI, 0,64–0,81), nach Anpassung an soziodemografische und Lebensstilfaktoren.“

Diese Studie unterstreicht, dass eine konsequente Olivenölaufnahme, wenn sie im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung (hier: der Mittelmeerdiät) konsumiert wird, das Risiko einer altersbedingten demenzbedingten Mortalität, insbesondere bei Frauen, erheblich senken kann. Überraschenderweise konnte der Verzehr von mehr als 7,0 g Olivenöl pro Tag das Demenzrisiko sogar ohne mediterrane Ernährung senken, was darauf hindeutet, dass es unabhängig davon das Fortschreiten des kognitiven Abbaus verlangsamen kann.