Ob es möglich ist, Mutterkäse zu stillen?

Käse beim Stillen kann sehr nützlich sein, aber in manchen Fällen kann es schaden. Aber auch die völlige Abwesenheit von Käse in der Ernährung einer jungen Mutter ist schädlich, da sie und das Baby in der Kalziumquelle eingeschränkt sind. Daher ist es wichtig zu verstehen, welche Art von Käse Sie essen können, wenn Sie laktieren, und welche wird sehr nützlich sein.

Die Vorteile von Käse

Stillen ist eine besondere Zeit, um gut für die Mutter und ihr Baby zu essen. Für Mütter ist es wichtig, gesunde Nahrung zu sich zu nehmen, weil das verzehrte Essen an das Kind weitergegeben wird. In der Tat liefert Muttermilch die Energie, Flüssigkeiten und Nährstoffe, die Ihr Baby benötigt. Darüber hinaus sollten Mütter während des Stillens überwachen, was sie essen, um ihr Gewicht und die Funktion der Laktation zu erhalten.

Mütter sollten die Ernährung nicht während des Stillens ausprobieren, da Mama in der Tat mehr Kalorien benötigt als während der Schwangerschaft. Gut zu essen während des Stillens ist das beste Geschenk, das Sie Ihrem Kind geben können, und hilft den Müttern, ein gutes Ernährungsgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, aber wenn Ihr Kind launisch wird oder durch Koliken gestört ist, kann die Ernährung von stillenden Mütter eine echte Bedeutung haben. Vermeiden Sie scharfe Speisen wie bestimmte Gewürze wie Zimt, Knoblauch, Pfeffer und Chili. Darüber hinaus sollten Sie bestimmte Arten von Gemüse vermeiden, die Ihr Kind launischer machen können, wie Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Knoblauch und Gurken. Eisenhaltige Nahrungsmittel sind gut zum Essen, wie Bohnen, Trockenfrüchte, Blattgemüse, Nüsse, Fleisch und Hühnchen. Aber wieder, essen Bohnen und Nüsse in kleinen Mengen.

Käse in der Ernährung einer jungen Mutter ist von besonderer Bedeutung, da es aufgrund des Kalziumgehalts ein wichtiges Nährstoffelement ist. Weitere kalziumhaltige Produkte sind Milch, mit Calcium angereicherte Lebensmittel wie Getreide, Säfte, Soja- und Reisgetränke sowie Brot.

Käse wird in der ganzen Welt produziert und verwendet. Es ist Milchspeise aus gepresstem Milchquark. Verschiedene Arten werden aus rohem (Frisch-) Käse oder reifem (gealtertem) Käse hergestellt. In seiner grundlegendsten Form wird Käse durch Aufrollen von Milch hergestellt, der gleiche Prozess, bei dem Joghurt entsteht, bei dem die Milch koaguliert und die darin enthaltene Substanz geteilt werden kann.

Feste Teile (Fette und Proteine) werden von Flüssigkeiten (Molkenprotein und Wasser) getrennt, und was dann bestimmt, welchen Käse Sie schließlich bekommen werden.

Käse ist ein leckeres und nahrhaftes Essen, das sehr vielseitig ist. Sie können es zu anderen Gerichten hinzufügen oder sich selbst essen. Es gibt mehr als 300 Arten von Käse, einschließlich Cheddar, Mozzarella, Brie, und viele davon sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Formen (Stücke, Würfel, Stöcke, Aufstriche) erhältlich.

Ist es sicher, Käse während des Stillens zu essen?

Während Sie stillen, ist es wichtig, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu haben, die sowohl für Sie als auch für Ihr Kleinkind nahrhaft ist. Es ist sicher, die meisten Arten von Käse zu essen, während Sie stillen.

Käse ist eine Speicherung von Nährstoffen, die Ihre Gesundheit und das Wachstum Ihres Babys steigern wird. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Gesamtentwicklung Ihres Kindes. Hinzufügen von Protein zu Ihrer Diät wird Ihren Bauch voll und ermöglicht es Ihnen nicht, ungesundes Essen zu essen. Das Protein ist notwendig für den Körper, um viele Funktionen zu erhalten, vom gesunden Stoffwechsel bis zur Muskelregeneration. Das im Käse enthaltene Protein ist leicht verdaulich und eignet sich besonders für den Stoffwechsel. Protein ist auch eine ausgezeichnete Energiequelle und ist eine der wichtigsten Anforderungen des menschlichen Körpers.

Käse ist eine wichtige Quelle von Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind Treibstoff für den Körper. Der menschliche Körper arbeitet mit Kohlenhydraten und benötigt diese, um Energie zu erzeugen. Käse enthält Milchkohlenhydrate, die in Form von Glukose und Zucker zerstört werden. Aber die Menge an Kohlenhydraten, die du beim Essen bekommen kannst, hängt von der Art des Käses ab, den du isst.

Käse ist die Quelle von Fett. Omega 3 und 6 können zusammen mit den im Käse enthaltenen Aminosäuren die Arbeit des Nervs und des Gehirns verbessern. Der Körper benötigt Cholesterin in Form von gutem Fett, um seine täglichen Routinen durchzuführen, um Sie fit zu halten und Krankheiten vorzubeugen.

Je nach Aktivität verlieren unsere Knochen schnell an Gesundheit. In diesem Fall kann Käse eine ausgezeichnete Ergänzung zu Ihrer Diät sein. Dies liegt an der Tatsache, dass einige Sorten nicht nur reich an Kalzium sind, sondern auch einen Komplex von Vitamin B. Vitamin B hilft, Kalzium im ganzen Körper zu verteilen. Kalzium hilft auch, Ihre Knochen und Zähne zu stärken und das Auftreten von Osteoporose zu verhindern.

Essen Käse zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung wird Ihnen helfen, weniger Kohlenhydrate absorbieren und Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Käse ist auch eine reiche Quelle für Zink und Biotin. Zink fördert das Wachstum und die Reparatur Ihres Gewebes. Daher wird die Verwendung von köstlichem Käse helfen, nicht nur die Geschmacksknospen zu verwöhnen, sondern auch die Geschwindigkeit der Erholung zu erhöhen. Käse verhindert auch eine Makuladegeneration der Netzhaut, hält die Haut gesund und macht Ihre Nägel stark. Biotin beugt Haarausfall vor, eine häufige Beschwerde bei jungen Müttern.

Wir alle kennen die Vorteile von Joghurt als Probiotikum, aber es ist nicht das einzige Produkt, das gute Bakterien enthält. Gute Bakterien im Käse helfen, Darmgesundheit zu erhalten.

Sie können alle festen Käsesorten essen, da sie reifen und Salz enthalten, was die Gefahr für das Kind verringert. Unpasteurisierter Weichkäse (und andere nicht pasteurisierte Milchprodukte) können Bakterien tragen, die Listeria genannt werden. Käse sollte aus pasteurisierter Milch hergestellt werden (Pasteurisierung tötet den Körper von Listerien), aber importierter Käse kann ein Problem sein. Listeriose ist bei gesunden Erwachsenen meist eine leichte grippeähnliche Erkrankung, kann aber bei Frauen und Kleinkindern zu ernsten Problemen führen.

So kann die Mutter Weichkäse essen wie Feta, Queso blanco, Queso fresco, Brie, Camembert Käse, Blauschimmelkäse mit einem Fett und Panela, es sei denn, sie markiert sind, als mit pasteurisierter Milch hergestellt.

Wie viel Käse kann eine stillende Mutter? Diese Frage ist sehr individuell. Es sollte berücksichtigt werden, dass die meisten Käsesorten - einschließlich Bree, Stilton, Cheddar, Double Gloucester - zwischen 20 und 40 Gramm Fett pro 100 Gramm enthalten.Futter mit mehr als 17 Gramm Fett pro 100 Gramm gilt als fettarm. Einige Käse können auch einen hohen Salzgehalt haben - mehr als 1,5 Gramm Salz pro 100 g gelten als hoch. Zu viel Salz kann zu verschiedenen Verstößen beitragen. Daher ist die Käsemenge pro Tag besser auf 60 Gramm beschränkt.

Welche Käsesorten sind nützlich?

Der Nutzen von Käse hängt von Art, Menge und Art der Verwendung ab. Unterschiedliche Käsesorten haben eine unterschiedliche Zusammensetzung von Vitaminen und Elementen, die bei der Fütterung und bei der Ernährung berücksichtigt werden sollten.

Schmelzkäse

Es wird am häufigsten verwendet, da es der zugänglichste und angenehmste Geschmack von Käse ist. Hast du dich jemals gefragt, warum das so ist? Die erste Andeutung von Angst ist, wenn Sie eine Packung geschmolzenen Käse umdrehen und eine Liste von Zutaten eine Meile lang sehen. Dies ist kein frischer Bauernkäse mit drei oder vier Zutaten. Dieses Material enthält Milchprodukte, Emulgatoren, gesättigte Pflanzenöle, überschüssiges Natrium, Lebensmittelfarbstoffe, Konservierungsmittel und Zucker.

Viele Hersteller behaupten, dass ihr Produkt aus echtem Käse besteht, aber die Rohbasis wird bis zur Fertigstellung des verarbeiteten Produkts erheblich verändert. Verarbeiteter Käse ist in der Tat ein sorgfältig durchdachtes und massives Produkt, das für einen guten Geschmack und ein gutes Funktionieren auf dem Massenmarkt von Lebensmitteln zu einem sehr niedrigen Preis bestimmt ist.

Einige Schmelzkäse sind so künstlich, dass sie nicht unbedingt als "Käse" bezeichnet werden können, daher wird sie "Käse" genannt.

Schmelzkäse enthält neben dem Käse viele Elemente. Emulgatoren: Sie werden hinzugefügt, um den geschmolzenen Käse während des gesamten Produkts und während des Schmelzens gleichmäßig zu halten. Umgekehrt tendiert natürlicher Käse dazu, beim Erhitzen in Stücke von Protein und flüssigem Fett auszuscheiden.

Manchmal werden Stärken auch verwendet, um die Textur zu verbessern. Schmelzkäse wird schmelzen, verteilen und gleichmäßig strecken, ohne die Textur oder Erstarrung zu verändern.

Pflanzenöle: Verschiedene Arten von Pflanzenölen, wie Sojabohnen-, Sonnenblumen-, Raps- und Maisöl, werden in geschmolzenen Käseprodukten verwendet, um den Geschmack und die Textur zu verbessern. Sie dienen auch als billige Füllstoffe zur Erhöhung des Produkts, um weniger echten Käse zu verwenden.

Natrium und Zucker: Schmelzkäse enthält in der Regel mindestens doppelt so viel Natrium wie bei der Herstellung von Naturkäse. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Lebensmittelhersteller zu bestimmten Kombinationen, die am effektivsten unsere Geschmacksknospen und Gehirne stimulieren. Zusammen mit dem Geschmack von Emulgatoren und Fetten aus Pflanzenölen ist Schmelzkäse ein sorgfältig durchdachtes Produkt, das Sie gerade deshalb lieben.

Konservierungsmittel. Einer der wichtigsten attraktiven Punkte für Käse, wie Lebensmittel, ist eine lange Haltbarkeit. Dies wird durch eine Reihe von Zusatzstoffen erreicht, die das Produkt für eine längere Lagerung konservieren und somit die Wahrscheinlichkeit von Einkommensverlusten verringern. Einige übliche Konservierungsmittel umfassen Sorbinsäure und Natriumcitrat. Einige Schmelzkäse sind so schwer auf diesen Zusatzstoffen, dass sie nicht einmal gekühlt werden müssen. Versuchen Sie, ein Stück geschmolzenen Käse auf dem Fensterbrett zu lassen, und nach ein paar Wochen wird es braun und beginnt zu trocknen, aber es wird nicht wie Kefir verderben. Das liegt daran, dass Mikroorganismen wissen, dass in diesem Produkt nichts Sinnvolles steckt.

Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren wird empfohlen, den geschmolzenen Käse nicht zu essen, da sein Vorteil minimal ist. Kann der Schmelzkäse nützlich sein, wenn er aus Qualitätskäse ohne Zusatzstoffe hergestellt wird?

Wurstkäse

Bezieht sich auf eine Vielzahl von Schmelzkäse, so dass die Empfehlungen für seine Verwendung die gleichen sind.

Hartkäse hat ein sehr großes Arsenal an Produkten, das durch viele Käsesorten repräsentiert wird. Alle diese Arten von Käse sind sehr nützlich für eine stillende Mutter, und jede ihrer Art enthält viele nützliche Elemente. Jeder Hartkäse ist eine reiche Quelle von Magnesium und ein Speicher von Mikroelementen von Zink und Selen. Aufgrund der spezifischen Zusammensetzung der Mineralstoffe im Käse hilft ein Stück Hartkäse am Ende der Mahlzeit in gewissem Maße, Zahnschäden oder das Risiko von Zahnkaries zu vermeiden.

Käse enthält mehrere Mikronährstoffe - relativ viele fettlösliche Vitamine (A und D) und mehrere wasserlösliche B-Vitamine - Bakterien, die in der Käseverarbeitung aktiv sind, produzieren Vertreter der letzteren Gruppe.

Ein 100 Gramm Stück Käse enthält mindestens ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12.

Chees enthalten eine große Anzahl von Calcium- und Phosphorverbindungen, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden und auch in die Muttermilch übergehen. Diese zwei Elemente sind hauptsächlich in Käse konserviert, weil sie mit Milchproteinen assoziiert sind. Es ist auch gut zu wissen, dass sowohl das Verhältnis von Calcium zu Phosphor als auch der Gehalt an Milchfett im Käse deren Absorption unterstützen.

Alle anderen nützlichen Eigenschaften von Hartkäse werden auch in verschiedenen Arten präsentiert.

Adyghe Käse

Produziert von Tscherkessen in der Türkei, Jordanien, Syrien, Israel, sowie den Republiken von Adygea. Derzeit kann dieser Käse in den lokalen Märkten vieler Städte gefunden werden. Adyghe Käse enthält alle Fraktionen von Milcheiweiß, und da es von Vollmilch produziert wird, ist es sehr reich an Fettgehalt. Dies ist auch ein wichtiges Merkmal, dass der getrocknete Käse für eine lange Zeit gelagert werden kann.

Traditioneller Adyghe-Käse wird hauptsächlich in Familienbetrieben aus Kuh- und Schafsmilch hergestellt. Diese traditionelle Käsesorte hat einen hohen Nährwert, einzigartigen Geschmack und Aroma. Adyghe Käse enthält Proteine, Kalzium, Phosphor, Riboflavin, Vitamin B12, Magnesium. Daher kann die Aufnahme dieses Käses in die Ernährung sehr nützlich sein, um Ihre Muttermilch mit nützlichen Elementen anzureichern.

Käse mit Schimmel

Es hat eine blaugrüne Farbe, daher wird es auch Blauschimmelkäse genannt. Die blaue Farbe, die im Käse vorhanden ist, ist auf die Anwesenheit von Bakterien zurückzuführen, die zu altern beginnen, wodurch dem Käse seine charakteristische blaue Farbe verliehen wird. Diese Käsesorten erhalten ihr charakteristisches bläuliches Aussehen von den Formstreifen aus Penicillin-Kulturen, die in Käse oder Hüttenkäse gefüllt werden. Käse kann mit Penicillium glaucum oder Penicillium roqueforti sowie Laktobazillen gefüllt werden. Dieser Produktionsprozess bedeutet, dass gereifte Käseformen reich an einer Vielzahl von pilzartigen, bakteriellen Organismen sind, die in anderen Käsesorten nicht vorkommen. Egal welche Sorte Sie wählen, der Blauschimmelkäse ist reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Nur eine Unze Blauschimmelkäse ergibt 6,07 g Protein, 8,15 g Fett, aber nur 0,66 g Kohlenhydrate, was es gut für eine junge stillende Mutter macht, die sich nach der Geburt in Form bringen will.

Es gibt verschiedene Käsesorten wie Roquefort, Danabloo, Gorgonzola und Blue Stilton. Es ist kalorienarm und ist mit verschiedenen Nährstoffen gefüllt, die für unseren Körper notwendig sind.

Der rohe Käse enthält einen hohen Fettgehalt - etwa 28 Gramm pro Unze -, aber er kann auch in eine gesunde Ernährung als Quelle für viele ernährungsphysiologische Vorteile einbezogen werden. Blauschimmelkäse enthält eine Reihe von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin A, Vitamin D, Retinol, Natrium und Zink. Obwohl Blauschimmelkäse nicht unbedingt eine wichtige Quelle für viele davon ist, enthält er auch nützliche Mengen anderer Mineralien und Vitamine. Eine Portion Blauschimmelkäse enthält 7 mg Magnesium, das die Knochen stärkt und andere wichtige Funktionen erfüllt. Blauschimmelkäse enthält auch eine günstige Menge an Vitamin B-12, die in der richtigen Funktion des Nervensystems hilft.

Kalium ist ein wesentliches Element in der richtigen Funktion des Körpers. Als ein wichtiger Bestandteil der Muskelkontraktion hilft Kalium Herzfunktion und Verdauung. Eine Portion Käse mit Schimmel enthält 73 mg Kalium, die in Kombination mit anderen Quellen dazu beitragen können, die empfohlene tägliche Aufnahme für stillende Mütter bei erhöhtem Bedarf zu erreichen.

Das Hinzufügen von Käse mit Schimmel zur Ernährung einer stillenden Mutter kann helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Blauschimmelkäse konsumieren, ein geringeres Risiko haben, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken als ihre Kollegen, die sie nicht konsumieren. Blauschimmelkäse hilft auch, Cholesterin zu senken und verhindert eine Entzündung der Arterie und Blutgerinnung in den Venen oder Arterien.

Hinzufügen von Blauschimmelkäse zu der Diät reduziert das Risiko der Entwicklung von Arthritis und hilft auch im Kampf gegen.

Blauschimmelkäse

Sehr gute Kalziumquelle. Eine Portion Blauschimmelkäse enthält etwa 150 Milligramm Kalzium. So macht der Verzehr von Blauschimmelkäse Ihre Knochen gesund und beugt Krankheiten wie Osteoporose vor.

Nährstoffe in Blauschimmelkäse helfen, das Gedächtnis zu erhöhen. Der Verzehr von Blauschimmelkäse verbessert die Funktion der Gehirnzellen.

Blauschimmelkäse

Sehr gute Quelle für Phosphor. Dieser Käse enthält Milchprotein, so dass diejenigen, die Milch nicht direkt wegen Laktoseintoleranz trinken können, Blauschimmelkäse essen können, um das notwendige Protein beim Stillen zu erhalten.

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Käse mit Schimmel das Immunsystem erhöht. Blauschimmelkäse hat entzündungshemmende Eigenschaften. So hilft es, verschiedene entzündliche Probleme in unserem Körper zu bekämpfen.

Mit anderen Worten, es spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten und gibt uns ein starkes Immunsystem.

Angesichts solch einer Vielzahl von nützlichen Elementen und Eigenschaften wird Käse mit Schimmel einzigartig als ein gutes Diätprodukt empfohlen. Aber es ist wichtig, nicht zu experimentieren mit solchen Käse, wenn Sie füttern, und diese Art von Käse nicht zuvor gegessen haben. Schließlich darf Ihr Kind dieses Produkt unter Berücksichtigung seines spezifischen Geruchs nicht gut einnehmen. Deshalb ist es nützlich, solchen Käse zu essen, wenn Ihr Baby es gut verträgt.

Geräucherter Käse

Es hat ein tiefes Aroma von geräucherten Speisen, was es wegen seiner angenehmen Geschmackseigenschaften zu einer Delikatesse macht. Obwohl Sie in bestimmten Fällen solchen Käse essen können, ist eine Langzeitanwendung für die Gesundheit, insbesondere bei der Fütterung eines Babys, möglicherweise nicht sehr nützlich.

Was sind geräucherte Produkte? Produkte, die dem Rauch aus der Quelle ausgesetzt sind, normalerweise Holz. Raucherprodukte werden in der Regel dazu verwendet, sie länger vorzubereiten oder zu konservieren. Geräucherte Produkte sind oft nicht vollständig vorbereitet. Der Rauchprozess produziert auch schädliche Karzinogene, wie Nitrite und Nitrate in Käse. Dies kann schädlich für Ihr Baby sein. Dieser Käse hat einen ausgeprägten Geruch, und wie Sie wissen, dringen alle starken Gerüche in die Muttermilch ein. Daher kann sich das Baby weigern, die Brust zu essen, wenn er diesen Geschmack von Milch oder den Geruch nicht mag.

Käsezopf wird als geräucherter Käse bezeichnet, daher sollte seine Verwendung begrenzt sein.

Käse von Suluguni

Dies ist ein weicher marinierter Käse, der in Georgien, genauer in der Region Samegrelo, hergestellt wird. Es wird aus Kuh-, Büffel-, Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt. Es kann auch aus einer Mischung dieser Substanzen erhalten werden. Dieser halbharte Käse hat einen milchigen Geschmack, der leicht sauer ist mit einem Hauch von Salzgehalt. Es gilt als der beste gesalzene Käse. Es hat auch eine tiefere Textur.

Alle nützlichen Eigenschaften von Milch sind in diesem Käse enthalten, da er mit minimaler Wärmebehandlung gekocht wird. Dieser Käse enthält Vitamine B1, B2, PP, E, C, D, Schwefel. In Georgien wurde solch ein Käse immer an kranke Kinder gegeben, weil sie glaubten, dass dies zu einer schnellen Genesung beiträgt. Während der Stillzeit kann Mama also solchen Käse essen, aber Sie müssen das Gleichgewicht von Salz und seine Frische berücksichtigen.

Quark

Seit Jahrzehnten ist es aufgrund seiner Vielseitigkeit, seines hohen Protein- und Nährstoffgehalts ein traditionelles Nahrungsmittel, das viele gesundheitliche Vorteile bietet.

Für 100 g Quark ist Energie 86 Kalorien, Protein 1,6 g, Fett 0,1 g, Kohlenhydrate 4,4 g.

Die Makronährstoffzusammensetzung des Quarks ist eine der Hauptattraktionen für die Gesundheit junger stillender Mütter und ihrer Babys.

Wie viele andere "kultivierte" Milchprodukte ist auch der Quark relativ reich an Protein in der Nahrung, was mit einem verbesserten Fettabbau verbunden ist. 100 g Hüttenkäse (eine relativ kleine Portion) enthält ungefähr 11-12 g Protein, was ungefähr 20% des täglichen Bedarfs der stillenden Mutter entspricht.

Die Art des Proteins, das im Quark enthalten ist, ist überwiegend Casein. Es ist ein langsam verdauliches Protein, das in vielen Milchprodukten gefunden wird und für seine langsame Verdauung geschätzt wird, da viele glauben, dass es dadurch eine ausgezeichnete Proteinquelle für den Verzehr vor dem Schlaf ist. Die Idee ist, dass Casein die Erholung der Muskeln während des Schlafes stimuliert und die Energie wieder aufnimmt. Wenn die Mutter das Kind nachts füttert, kann der Hüttenkäse ein hervorragendes Gleichgewicht an nützlichen Proteinen schaffen, die gleichzeitig die notwendige Energie für die Mutter liefern.

Das Fettprofil von Hüttenkäse ist auch sehr attraktiv - während der Gesamtfettgehalt relativ gering ist (mit wenig Fett und keine Fett-Optionen), die Fette, die es enthält, sind eine gute Mischung aus hochwertigen gesättigten und ungesättigten Fetten.

Normalerweise bestimmen Mikronährstoffe, welche Lebensmittel "gesund" sind und welche nicht. Wenn wir uns eine gesunde Ernährung vorstellen, ist diese meist mit buntem Gemüse, hochwertigen tierischen Proteinen und verschiedenen Pflanzenprodukten gefüllt.

Wie viele Tiere oder Milchprodukte, Käse ist reich an verschiedenen Vitaminen B. Sie neigen dazu, mit der richtigen Herstellung und Funktion von Enzymen in Verbindung gebracht werden, so dass sie einen integralen Bestandteil der Erhaltung der Muskelaufbau, Fettabbau, Immunfunktion, den Gesundheitszustand des Blutes und viele andere wichtige Prozesse machen . Eine stillende Mutter kann etwa 7% des täglichen Bedarfs B12 100 g Quark (eine relativ kleine Menge, je nachdem, wie man essen) erwerben - Vitamin, das in pflanzlichen Produkten fast vollständig fehlt. Es gibt vergleichbare Mengen an Vitamin B2, Vitamin B5 und Vitamin B9, die es relativ nützliche Quelle für kalorienarm, nährstoffreiche Produkte Milch macht. Dies macht es eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier Mütter, die nicht über eine vollständige Palette von B-Vitaminen aus pflanzlichen Quellen erhalten können.

Vitamin A ist auch in Quark in vernünftigen Mengen enthalten, mit etwa 5-7% unseres täglichen Bedarfs in einer bescheidenen Portion von 100 g enthalten.Vitamin A ist mit der richtigen Immunfunktion und der Gesundheit der Haut und anderen Geweben verbunden.

Vitamin D ist eine der häufigsten Mangelerscheinungen bei Kindern in den ersten drei Lebensjahren. Vitamin D kommt aus einer Reihe von Quellen, eine der wichtigsten ist die Synthese in der Haut, wenn wir im Sonnenlicht sind. Dennoch benötigen alle Babys zusätzliche Ergänzung dieses Vitamins in der Diät, und der Konsum von Quark durch die Mutter kann eine ausgezeichnete Versorgung davon geben. Quark und viele Milchprodukte sind ausgezeichnete Quellen für diätetisches Vitamin D. Die primäre Rolle von Vitamin D in Gesundheit und Produktivität ist die Aufrechterhaltung der Knochendichte und die Aufnahme von Kalzium in den Knochen.

Hüttenkäse ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium und mit Vitamin D, kann uns den synergistischen Vorteil von zwei Spurenelementen geben. Ein anderes, oft vergessenes Mineral ist Kalium. In Kombination mit Kalzium ist dieses Mineral mit der Mineralknochendichte verbunden. Kalzium und Kalium sind die zwei Hauptmineralien, die den harten "äußeren" Teil der Knochen bilden - was unserem Körper eine ausreichende Versorgung mit diesen beiden Nährstoffen gibt. Dies ist eine gute Möglichkeit sicherzustellen, dass das Kind während seiner intensiven Entwicklung alle notwendigen Mineralien hat.

Quark ist reich an Selen - ein Mikroelement, das ein tiefes Antioxidans hat. Antioxidantien schützen Zellen vor freien Radikalen, die ansonsten die DNA schädigen könnten.

Eine Reihe solcher Vorteile, sowie die Verfügbarkeit von Quark im Preis, sollte Mutter darauf hinweisen, dass beim Stillen ihre Ernährung mehrmals pro Woche Quark enthalten muss.

Frischkäse

Hergestellt in der Regel von Milchbüffeln, Kühen, Schafen oder Ziegen in verschiedenen Texturen, Düften und Formen. Es ist wichtig, die Milch anzusäuern und das fermentierte Lab-Enzym einzuschließen, um eine Koagulation zu bewirken. Sie trennen die festen Teilchen und pressen sie in ihre endgültige Form. So hat Käse eine Kombination von Fett und Protein aus Milch. Obwohl der Frischkäse ein Frischkäse ist, schmeckt er sehr fetthaltig.

Der übliche Frischkäse ist reich an gesättigten Fetten, die nicht so gesund sind, besonders für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit. Es trägt auch zu Arthritis, Typ-2-Diabetes und Gedächtnisverlust bei. Wenn Sie fettarmen Frischkäse wählen, wird ein Esslöffel dieses Käses weniger Kalorien haben. Es ist viel gesünder und ist eine gute Wahl, auch wenn Sie Frischkäse mögen.

Frischkäse hat eine große Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält Vitamin B12, Vitamin A und Vitamin K2. Es enthält Kalzium und Zink. Selen ist ein diätetisches Mineral, das eine wesentliche Rolle in der Funktion unseres Körpers spielt.

Frischkäse hat in seiner Zusammensetzung konjugierte Linolsäure. Diese Säuren im Käse machen Fett zu Energie und sind außerdem ein Antioxidans und wirken als entzündungshemmendes Mittel.

Da Käse ein Milchprodukt ist, hat es die gleichen Nährstoffe, die Sie in Joghurt oder Milch finden können. Casein ist ein hochwertiges Protein. Die meisten Proteine enthalten Caseine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind.

Daher kann Frischkäse bei der Auswahl der Mindestmenge an Fett eine sehr nützliche Nahrungsquelle für stillende Mütter sein.

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Ziegenkäse

Aus Ziegenmilch hergestellt und in weichen und harten Formen wie anderen Käsesorten erhältlich. Für Sie ist es gesünder und besser als Käse aus Kuhmilch. Neben mehr Nährstoffen als andere Käsesorten gibt es noch einige andere interessante Vorteile für die Gesundheit von Ziegenkäse.

Ziegenkäse ist eine fettarme Alternative zu Käse. Es enthält weniger Fett als andere Formen von Käse, und der Ersatz von Käse mit Ziegenkäse kann Ihnen helfen, die Menge an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Ziegenkäse enthält etwas mehr als die Hälfte der Fettmenge als normaler Käse. Und Ziegenkäse, der das gesättigte Fett erreicht, enthält nur die Hälfte des gleichen wie bei normalem Käse.

Ziegenkäse enthält weniger Kalorien als jede andere Form von Käse aus Kuhmilch. Im Idealfall, wenn Sie Cheddar mit Ziegenkäse ersetzen, reduzieren Sie effektiv 200-300 Kalorien aus Ihrer Ernährung.

Aber wenn wir über stillende Mütter sprechen, enthält Ziegenmilch deutlich weniger Laktose als normale Milch. Laktose geht normalerweise verloren, wenn der Käse geschüttelt wird, und Ziegenkäse enthält daher eine außergewöhnlich geringe Menge an Laktose. Dies macht es zu einem idealen Käse, da Kinder keine Koliken haben, um ein solches Produkt zu konsumieren.

Ziegenkäse enthält weniger als die Hälfte der Menge an Natrium als normaler Käse. Überschüssiges Natrium kann zu chronischen Zuständen und möglicherweise tödlichen Krankheiten wie Herzinfarkt und sogar Schlaganfall führen.

Ziegenkäse ist in Bezug auf den Proteingehalt nicht so reichhaltig wie normaler Käse, bietet aber eine anständige Menge an Nährstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers ausreicht.

Ziegenkäse enthält mehr Mineralien und Vitamine als Kuhkäse. Es ist besonders reich an Vitamin D und Vitamin K und enthält auch die gleiche Menge an Vitamin A wie Kuhkäse. Ziegenkäse enthält auch B-Vitamine wie Thiamin, Niacin und Riboflavin. Riboflavin ist ein wichtiges Vitamin, das die Gesundheit des Gewebes fördert. Da Ihr Körper diese essentiellen Vitamine und Mineralstoffe nicht selbst produziert, kann Ziegenkäse eine konstante Quelle dieser essentiellen Vitamine für das Baby darstellen.

Ziegenkäse ist besonders reich an Kalzium mit einer höheren Konzentration von Kalzium im Vergleich zu Kuhkäse. Calcium ist besonders wichtig für den Körper, es hilft, Knochen und Zähne zu stärken, und schützt Sie auch vor Krankheiten.

Jetzt, wo Sie über die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Ziegenkäse wissen, denken Sie daran, den üblichen Käse durch Ziegenkäse zu ersetzen, vor allem mit Laktation.

Hauskäse, dh Hüttenkäse aus Kuhmilch, hat seine eigenen nützlichen Eigenschaften, er ersetzt jedoch nicht einige Arten von Hartkäse. Daher müssen Sie essen und Hartkäse und Soft Sour-Milch.

Käse Bree 

Sehr nützlich für Mütter beim Stillen. Zunächst einmal versorgt es Ihren Körper mit einer Energiequelle, die Ihre Zellen für tägliche Aktivitäten nutzen können. Jede Breiportion enthält 95 Kalorien, was fast 5% der täglichen Kalorienaufnahme ist. Da Brie energetisch dichte Nahrung ist, ist dies das Ergebnis der enthaltenen Kohlenhydrate. Jede Unze Käse enthält 0,13 g Gesamtkohlenhydrate, alles in Form von Zucker. Als Ergebnis macht Brie eine köstliche Ergänzung zu kohlenhydratarmen Diäten. Bree ist auch laktosearm, sodass Menschen mit einer leichten Laktoseintoleranz beim Verzehr des Käses keine ernsthaften Nebenwirkungen bemerken.

Die meisten Kalorien in Brie sind eine Quelle von Protein und Fett. Jede Portion Käse enthält fast 6 Gramm Protein und fast 8 Gramm Fett, einschließlich 5 Gramm gesättigtem Fett. Das Protein in Brie ist ein komplettes Protein und liefert alle Aminosäuren, die der Körper erhalten muss.

Der Verzehr von Brie erhöht auch die Aufnahme von mehreren Vitaminen. Käse enthält mehrere Vitamine B, einschließlich Vitamin B-12, Folsäure, Niacin und Riboflavin. Zusammen helfen diese Vitamine dem Körper Proteine, Kohlenhydrate und Fette zu zerstören, so dass Ihr Körper nützliche Energie aus Ihrer Nahrung erhalten kann. Es enthält auch Vitamin A, das für das Immunsystem, sowie für gesunde Haut und Haare wichtig ist. Bree enthält Vitamin D, einen Nährstoff, der für die Gesundheit von Babyknochen wichtig ist.

Bree enthält auch eine Reihe von wichtigen Mineralien, die Ihre Gesundheit erhalten. Jede Portion Käse enthält Kalzium, Magnesium und Phosphor - all die Mineralien, aus denen das Knochengewebe besteht. Es bietet auch eine Quelle von Zink, ein Nährstoff, der das Enzym, das in Ihren Zellen funktioniert, sowie Selen, ein Antioxidans unterstützt.

Käse Tofu

Es ist eine wichtige Eiweißquelle, insbesondere für Veganer und Vegetarier, die heute häufig unter jungen stillenden Müttern anzutreffen sind. Tofu wird durch Koagulation von Sojamilch zu Hüttenkäse hergestellt. Dann wird der Quark gepresst und zu gallertartigen weißen Blöcken kompaktiert, die als Tofu bekannt sind.

Es enthält auch Isoflavone, wie Phytoöstrogene. Isoflavone können sowohl Östrogen-Agonisten als auch Östrogen-antagonistische Eigenschaften besitzen. Sie können helfen, vor bestimmten Arten von Krebs, Herzerkrankungen und Osteoporose zu schützen. Übermäßiger Konsum kann jedoch auch Risiken bergen.

Daher kann solcher Käse für eine begrenzte Anzahl von stillenden Müttern eine nützliche Proteinquelle sein, aber es lohnt sich nicht, die Milchprodukte mit dieser Art von Käse zu verändern.

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Russischer Käse 

Er ist einer der Vertreter des klassischen Hartkäses. Dieser Käse hat viele nützliche Eigenschaften aller Arten von Käse, aber Sie müssen den Gehalt an Salz und Fett in Betracht ziehen. Für stillende Mütter, die keine exotischen Käsesorten mögen, kann solcher Käse eine Alternative sein und muss in der Ernährung enthalten sein.

Käse beim Stillen ist nicht nur ein nützliches Produkt, sondern auch in der Ernährung notwendig. Unbedingt in der Ernährung der Mutter sollte mindestens mehrmals pro Woche Hartkäse und Weichkäse sein, der den vollen Gehalt aller Nährstoffe und Vitamine gewährleistet.