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Wissenschaftler haben entzündungshemmende Eigenschaften in Äpfeln gefunden
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Wissenschaftler haben einen weiteren Grund gefunden, Äpfel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen: In der Apfelschale enthaltene antioxidative Polyphenole unterdrücken eine übermäßige T-Zell-Aktivität, wodurch die Entwicklung entzündlicher Prozesse im Darm verhindert wird.
Diese Studie ist die erste ihrer Art, die die Bedeutung von T-Zellen und Polyphenolen beim Schutz vor der Entwicklung von Autoimmunerkrankungen zeigt und könnte zur Entwicklung neuer Behandlungsmethoden für Erkrankungen führen, die mit Darmentzündungen einhergehen, wie etwa Colitis ulcerosa, Morbus Crohn und Colitis im Zusammenhang mit Dickdarmkrebs.
Die Studie wurde im Journal of Leukocyte Biology veröffentlicht.
„Viele Menschen mit Colitis nehmen zusätzlich zur konventionellen Therapie Nahrungsergänzungsmittel ein, doch viele Informationen über die gesundheitlichen Auswirkungen alternativer Medizin sind bisher nur anekdotisch. Zudem wissen wir wenig darüber, wie diese Behandlungen wirken oder ob sie überhaupt wirken“, sagte Studienautor David W. Pascual von der Montana State University. „Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass ein natürlicher Bestandteil von Apfelschalen Entzündungen im Dickdarm hemmen kann, indem er die Aktivität entzündlicher T-Zellen reduziert. Dies könnte dazu beitragen, die Entwicklung von Autoimmunerkrankungen zu verhindern.“
Für die Studie verwendeten die Forscher Mäuse mit chemisch induzierter Kolitis mittels Dextran-Natriumsulfat (DSS). Eine Gruppe von Mäusen erhielt ein Placebo, während die andere während der gesamten Krankheitsdauer täglich eine Dosis Apfelpolyphenole erhielt. Die Ergebnisse zeigten, dass die Mäuse, denen oral Apfelpolyphenole verabreicht wurden, vor Kolitis geschützt waren und die Anzahl der T-Zellen im Darm deutlich reduziert war.
Um die Wirkung der Polyphenole zu bestätigen, führten die Wissenschaftler ein Experiment an einer Gruppe genetisch veränderter Mäuse ohne T-Zellen durch. Die Einnahme des Antioxidans hatte keinen schützenden Effekt auf den Darm, und die Versuchspersonen entwickelten schließlich eine Kolitis. Dies deutet darauf hin, dass Apfelpolyphenole möglicherweise nur durch die Unterdrückung der T-Zell-Aktivierung vor Kolitis schützen.
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