Synthetische künstliche Muttermilch
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Unterstützung und Schutz des Stillens ist das Hauptziel der praktischen Gesundheitsfürsorge. Bei der Behandlung dieses Problems werden mehrere Bereiche hervorgehoben, von denen einer die angemessene und rechtzeitige Einführung von Ergänzungsnahrung im ersten Lebensjahr des Kindes sowie die richtige Auswahl von Milchersatzprodukten für die Mutter mit der Unmöglichkeit des Stillens ist.
Studien der letzten Jahrzehnte haben gezeigt, wie wichtig die Muttermilch ist, die die Mikroflora des Babydarms in den ersten Lebensmonaten beeinflusst. Mikrobiologen von der Universität von Illinois haben eine Hauptkomponente entdeckt, die den Körper von Kindern vor Krankheitserregern schützt - Oligosaccharide sind ein unverdaulicher Teil der Kohlenhydratkomponente der Muttermilch.
Durch diese Komponente werden im Darm des Babys kurzkettige Fettsäuren und Milchsäure gebildet, die an der Ernährung der nützlichen Darmflora beteiligt sind.
Oligosaccharide sind in Milch der Mutter in einer größeren Konzentration als Proteine vorhanden, aber ihre Wirkung auf die Gesundheit von Säuglingen wurde noch nicht zu Ende studiert. In der Kinderernährung sind diese Substanzen praktisch nicht vorhanden.
Das Ziel von Forschern war es, die Unzulänglichkeiten bei der Ernährung von Kindern mit Mischungen zu identifizieren.
"Wir wissen, dass Oligosaccharide lebenswichtig sind, denn sie haben einen positiven Einfluss auf die Darmmikroflora, die eine der schützenden Barrieren auf dem Weg toxigener Bakterien darstellt. Wir interessieren uns für ihre Rolle bei der Entwicklung von Bakterien im Darm von Babys, die sich von der Muttermilch ernähren, denn Bakterien im Darm von Kindern, die von den Mischungen gefüttert werden, unterscheiden sich von ihnen ", sagt Michael Miller, Professor für Lebensmittelmikrobiologie.
Oligosaccharide beziehen sich auf unverdauliche Lebensmittelzutaten, also auf Präbiotika, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Dieser Effekt wird durch selektive Stimulation des Wachstums von Laktobazillen und Bifidobakterien erreicht.
Wie Sie wissen, haben Kinder, die stillen, seltener Darminfektionen und ein stärkeres Immunsystem. Leider kann nicht alles, was die Natur geschaffen hat, vom Menschen geschaffen werden.
Für die Experimente isolierten und analysierten die Wissenschaftler Oligosaccharide aus der Muttermilch von Frühgeborenen.
Prebiotische Fasern wurden in die Mischung zur Fütterung von 9 und 17 Tage alten Ferkeln (ihr Alter ist ungefähr 3 und 6 Monate von menschlichen Säuglingen) gegeben. Die Zusammensetzung der Mischungen wurde für die Bakterienpopulation untersucht.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass bei der Einführung von Oligosacchariden die aktive Produktion von kurzkettigen Fettsäuren begann, die als Treibstoff für die Entwicklung nützlicher Bakterien bezeichnet werden kann. Sie beeinflussen den Säuregehalt im Magen und schützen vor gefährlichen pathogenen Bakterien.
Den Forschern zufolge sind Oligosaccharide ein sehr wichtiges Element, das für die normale Entwicklung des Kindes extrem notwendig ist. Sie schaffen günstige Bedingungen für die Aufrechterhaltung der normalen Zusammensetzung der Darmflora, sind ausgezeichnete vorbeugende Maßnahmen für Binge und Dysbiose bei Kindern.
"Einige Unternehmen beschäftigen sich bereits mit der Synthese des Oligosaccharids. Dadurch wird es möglich, die künstliche Ernährung von Säuglingen und das Stillen der Mutter in Zukunft maximal auszugleichen ", sagt Professor Miller.