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Regelmäßiger Verzehr von Nüssen fördert eine gesunde Lebenserwartung bei älteren Erwachsenen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
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Der regelmäßige Verzehr von Nüssen ist mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils verbunden, wie eine neue Studie eines Forscherteams unter der Leitung der Monash University zeigt.
In einer in der Fachzeitschrift Age and Ageing veröffentlichten Studie erklärten die Forscher, dass die Erkenntnisse älteren Menschen und ihren medizinischen Fachkräften dabei helfen könnten, Ernährungsentscheidungen zu treffen, die die Gesundheit im späteren Leben fördern, selbst bei denen, deren Ernährung möglicherweise nicht optimal ist.
An der Studie nahmen 9.916 Personen im Alter von über 70 Jahren teil, die im Rahmen der Unterstudie ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP) ihre übliche Ernährung angaben.
Diejenigen, die angaben, häufig Nüsse zu essen, darunter täglich oder mehrmals täglich, unabhängig von der Nussart oder -form, lebten länger ohne Demenz oder dauerhafte Behinderung als diejenigen, die nie oder selten Nüsse aßen.
Die Erstautorin Dr. Holly Wild, Dozentin an der School of Public Health and Preventive Medicine der Monash University, sagte, Nüsse seien eine gute Quelle für Proteine, Mikronährstoffe, ungesättigte Fette, Ballaststoffe und Energie, aber ganze Nüsse könnten für Menschen mit schlechter Mundgesundheit oder Kauschwierigkeiten schwierig zu essen sein.
„Unsere Studie konnte Mundgesundheitsprobleme und andere häufig verzehrte Nahrungsmittel berücksichtigen. Nach Berücksichtigung dieser und anderer Faktoren zeigte sich, dass der Verzehr von Nüssen auch im Alter positiv mit einem gesunden Lebensstil korreliert. Nüsse können eine gute Wahl als Snack oder als Teil einer Mahlzeit sein, selbst wenn Ihre Ernährung ansonsten nicht optimal ist“, sagte Wilde.
Wenn Sie mehr Nüsse in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten, gibt es mittlerweile viele verschiedene Nusssorten im Supermarkt, darunter ganze Nüsse, gehackte oder gemahlene Nüsse, Nussmehl und Nussbutter bzw. -öl. Letztere Optionen sind möglicherweise für Menschen mit Mundgesundheitsproblemen leichter zugänglich, während gemahlene Nüsse Salaten, Müsli und Smoothies hinzugefügt werden können.
„Wir empfehlen jedoch, den Verzehr von gesalzenen Nüssen sowie Nüssen in Glasur und Schokolade zu minimieren.“
Aktuelle australische Ernährungsrichtlinien empfehlen Erwachsenen, an den meisten Tagen der Woche 30 Gramm Nüsse zu verzehren, was einer kleinen Handvoll Nüssen oder etwa zwei Esslöffeln Nussbutter entspricht. Frühere Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass australische Erwachsene über 65 durchschnittlich nur 4–4,6 Gramm pro Tag zu sich nehmen.
„Wie 30 Gramm Nüsse aussehen, hängt von der Nussart ab, aber im Allgemeinen entspricht eine ‚Handvoll‘ etwa 25 Mandeln, 10 Walnüssen oder 40 Erdnüssen“, erklärte Wilde.
Wenn Sie sich für eine Nussmischung entscheiden, profitieren Sie von den unterschiedlichen Nährstoffen der verschiedenen Nusssorten. Nüsse schmecken am besten und haben den höchsten Nährwert, wenn sie frisch sind. Bewahren Sie sie daher in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die Frische zu erhalten.
„Nüsse sind eine großartige Möglichkeit, unsere Ernährung auf nachhaltigere Weise mit Proteinen und Nährstoffen anzureichern. Aus diesem Grund wurde der Verzehr von Nüssen von führenden Wissenschaftlern im Rahmen des Berichts der Eat Lancet-Kommission zur Gesundheit des Planeten empfohlen.“