Grüner Tee - Treibstoff für das Gehirn
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Es wurde lange geglaubt, dass grüner Tee das Gedächtnis verbessert. Jetzt haben Wissenschaftler herausgefunden, wie die chemischen Eigenschaften des nationalen chinesischen Getränks die Produktion von Gehirnzellen stimulieren und dadurch Gedächtnis und räumliches Denken verbessern.
"Grüner Tee ist auf der ganzen Welt beliebt", sagte Professor Yun Bai von der Dritten Universität für Militärmedizin in Chongqing, China. "Es wurde viel geforscht, um die Fähigkeit von grünem Tee zu untersuchen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern, und jetzt gibt es Hinweise darauf, dass die chemischen Eigenschaften des Getränks die zellulären Mechanismen im Gehirn beeinflussen können."
Professor Bai und seine Kollegen machten auf die organische chemische Verbindung Epigallocatechingallat aufmerksam, die reich an grünem Tee ist. Epigallocatechin Gallat ist ein bekanntes Antioxidans, aber die Forscher kamen zu dem Schluss, dass diese Art von Catechin auch im Kampf gegen altersbedingte degenerative Erkrankungen helfen kann.
"Wir stellten die Hypothese auf, dass Epigallocatechingallat die kognitive Funktion des Menschen positiv beeinflusst, da es die Produktion neuronaler Zellen stimuliert, dh den als Neurogenese bekannten Prozess beschleunigt", erklärt Professor Bai. - Wir haben unsere Aufmerksamkeit auf den Hippocampus gerichtet. Dies ist Teil des Gehirns, das als Leiter zwischen Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis dient. "
Die Annahmen der Wissenschaftler waren berechtigt. Die Forscher fanden heraus, dass Epigallocatechingallat die Produktion von neuronalen Vorläuferzellen erhöht. Dann untersuchten die Wissenschaftler mit den Versuchsmäusen, ob dieser Prozess im Gehirn das Gedächtnis und das räumliche Denken beeinflusst.
"Wir führten Experimente an zwei Gruppen von Mäusen durch, von denen eine dem Epigallocatechingallat ausgesetzt war", sagte Bai. - Zuerst wurden die Mäuse drei Tage lang unterrichtet, um das Objekt in ihren Augen im Labyrinth zu finden. Dann wurden sie sieben Tage lang trainiert, damit sie das versteckte Objekt finden konnten. "
Es stellte sich heraus, dass Mäuse, die eine Dosis Epigallocatechingallat erhielten, das versteckte Objekt im Vergleich zu ihren "gewöhnlichen" Verwandten schnell fanden.
"Wir haben bewiesen, dass die organisch-chemische Verbindung von Epigallocatechingallat die Produktion neuronaler Vorläuferzellen direkt beeinflusst", resümierte Bai. "Dies wird uns helfen, das Potenzial dieses Catechins sowie des grünen Tees, der es enthält, im Hinblick auf die Verhinderung von Gedächtnisstörungen und die Entwicklung von degenerativen altersbedingten Krankheiten zu verstehen."
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