Eine Diät mit vielen Antioxidantien schützt vor Myokardinfarkt
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Ischämische Herzkrankheit ist die häufigste Todesursache bei Frauen.
Die Ergebnisse der neuen Studie zeigen, dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist und hauptsächlich aus Obst und Gemüse besteht, das Risiko, einen Herzinfarkt zu entwickeln, signifikant reduzieren kann.
Ein Artikel von schwedischen Wissenschaftlern vom Institut für Umweltmedizin des Karolinska-Instituts in Stockholm wurde in der Oktober-Ausgabe des American Journal of Medicine veröffentlicht.
Eine sehr große Anzahl von Forschungen von Wissenschaftlern zielt darauf ab herauszufinden, wie und welche Lebensmittel unsere Gesundheit beeinflussen, insbesondere Wissenschaftler sind an der Fähigkeit von Produkten interessiert, diese oder jene Bedrohung von Krankheiten zu reduzieren.
Die Spezialisten führten zwischen September 1997 und Dezember 2007 eine groß angelegte Studie mit 32 561 Frauen zwischen 49 und 83 Jahren durch.
Die Teilnehmer füllten die Fragebögen aus und beantworteten ausführlich die Fragen zu ihren kulinarischen Vorlieben, der Häufigkeit und Menge des Essenskonsums und zu den Getränken, die sie regelmäßig trinken.
Nach zehn Jahren der Beobachtungen fanden sie, dass diese Themen aus, die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien verbraucht, 20% weniger wahrscheinlich, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden als ihre Kollegen in deren tägliche Ernährung war weniger Antioxidantien.
Alle Freiwilligen wurden in fünf Gruppen eingeteilt, von denen jede ihrer eigenen speziellen Diät folgte.
Die Gruppe, deren Ernährung aus Produkten mit dem niedrigsten Gehalt an Antioxidantien bestand, war am stärksten gefährdet, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Frauen aus der Gruppe mit der größten Anzahl an Antioxidantien konsumierten 7 Portionen Obst und Gemüse mehr.
Für die Zeit der Forschung von Myokardinfarkt waren 1114 Frauen betroffen.
"Im Gegensatz zu speziell ausgewählten Additiven aus der Klasse der Antioxidantien bringt die Gewinnung des gesamten Stoffkomplexes mit Lebensmitteln viel mehr Vorteile für den Körper und verringert die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen", sagte die leitende Forscherin Alicia Wolf.
"Trotz der Tatsache, dass die Popularität von Diäten zur Gewichtsreduktion in den Vereinigten Staaten immer beliebter wird, sowie die Höhe des Verzehrs von Obst und Gemüse, nehmen heute nur 14% der Erwachsenen und 9,5% der Kinder und Jugendlichen mehr als fünf in ihre tägliche Ernährung auf Portionen von Gemüse oder Obst ", betonen die Forscher.
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