Die mediterrane Ernährung reduziert das Sterberisiko bei Frauen um 20 %
Zuletzt überprüft: 14.06.2024
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Forscher am Brigham and Women's Hospital haben Mechanismen identifiziert und untersucht, die die 23-prozentige Verringerung des Gesamtmortalitätsrisikos bei Frauen im Zusammenhang mit der Mittelmeerdiät erklären könnten.
Die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät wurden in mehreren Studien nachgewiesen, aber Langzeitdaten zu ihren Auswirkungen auf Frauen in den Vereinigten Staaten sind begrenzt, und es ist wenig über die Gründe bekannt, warum diese Diät das Sterberisiko senken könnte. In einer neuen Studie, in der über 25.000 zunächst gesunde Amerikanerinnen bis zu 25 Jahre lang begleitet wurden, stellten Forscher des Brigham and Women's Hospital fest, dass Teilnehmerinnen, die sich mediterran ernährten, ein um 23 Prozent geringeres Risiko der Gesamtmortalität hatten, darunter auch eine geringere Mortalität durch Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Forscher fanden Hinweise auf biologische Veränderungen, die diesen Effekt erklären könnten: Sie dokumentierten Veränderungen bei Biomarkern des Stoffwechsels, von Entzündungen, Insulinresistenz und anderen Prozessen. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift JAMA veröffentlicht.
„Unsere Forschung sagt Frauen, die länger leben möchten: Achten Sie auf Ihre Ernährung. Die gute Nachricht ist, dass eine mediterrane Ernährung Ihr Sterberisiko innerhalb von 25 Jahren um etwa ein Viertel senken kann. Dies hat sowohl Auswirkungen auf die Verringerung der Todesfälle durch Krebs als auch auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die in den USA und weltweit die häufigsten Todesursachen bei Frauen (und Männern) sind“, sagte die leitende Studienautorin Dr. Samia Mora, Kardiologin und Leiterin des Center for Lipid Metabolomics am Brigham.
Die mediterrane Ernährung ist eine abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung, die reich an Nüssen, Samen, Obst, Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchten ist. Die Hauptfettquelle ist Olivenöl (normalerweise extra vergine), und die Ernährung umfasst einen moderaten Verzehr von Fisch, Geflügel, Milchprodukten, Eiern und Alkohol sowie einen seltenen Verzehr von Fleisch, Süßigkeiten und verarbeiteten Lebensmitteln.
Diese Studie untersuchte die langfristigen Vorteile einer mediterranen Ernährung bei einer US-Bevölkerung, die über das Women's Health Research Project rekrutiert wurde, und untersuchte die biologischen Mechanismen, die die gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährung erklären könnten. Die Forscher bewerteten ein Panel von etwa 40 Biomarkern, die verschiedene biologische Wege und klinische Risikofaktoren repräsentieren.
Biomarker des Stoffwechsels und der Entzündung leisteten den größten Beitrag, gefolgt von triglyceridreichen Lipoproteinen, Fettleibigkeit und Insulinresistenz. Andere biologische Wege im Zusammenhang mit verzweigten Aminosäuren, Lipoproteinen hoher Dichte, Lipoproteinen niedriger Dichte, glykämischen Parametern und Bluthochdruck leisteten geringere Beiträge.
„Unsere Studie liefert wichtige Informationen für die öffentliche Gesundheit: Selbst geringfügige Änderungen bei etablierten Risikofaktoren für Stoffwechselerkrankungen – insbesondere bei solchen, die mit kleinen molekularen Metaboliten, Entzündungen, triglyceridreichen Lipoproteinen, Fettleibigkeit und Insulinresistenz verbunden sind – können durch die Einhaltung der mediterranen Ernährung erhebliche langfristige Vorteile bringen. Dieses Ergebnis unterstreicht das Potenzial der Förderung gesünderer Essgewohnheiten zur Verringerung des allgemeinen Sterberisikos“, sagte der Hauptautor Shafqat Ahmad, PhD, Assistenzprofessor für Epidemiologie an der Universität Uppsala in Schweden und Forscher am Zentrum für Lipidmetabolomik und der Abteilung für Präventivmedizin am Brigham.
Diese Studie identifiziert wichtige biologische Wege, die möglicherweise dazu beitragen, das verringerte Risiko der Gesamtmortalität zu erklären. Die Autoren weisen jedoch auf einige wesentliche Einschränkungen hin, darunter, dass die Studie auf gut ausgebildete Frauen mittleren und höheren Alters beschränkt war, die überwiegend nicht-hispanischer und weißer Abstammung waren. Die Studie stützte sich auf Fragebögen zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme und andere selbst angegebene Parameter wie Größe, Gewicht und Blutdruck. Zu den Stärken der Studie zählen jedoch ihr großer Umfang und die lange Nachbeobachtungszeit.
Die Autoren weisen auch darauf hin, dass das Konzept der Mittelmeerdiät mit zunehmender Popularität in verschiedenen Ländern und Kulturen übernommen wurde – Änderungen der traditionellen Ernährung können jedoch ihre gesundheitlichen Auswirkungen verändern.
„Medizinexperten erkennen die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät an, und unsere Studie bietet Einblicke, warum diese Diät so vorteilhaft sein kann. „Die Gesundheitspolitik sollte die gesunden Nährstoffe der mediterranen Ernährung fördern und ungesunde Anpassungen verhindern“, sagte Mora.