Menschen, die während einer Mahlzeit in Eile sind und ein Risiko für Typ-2-Diabetes haben
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Japanische Wissenschaftler führen weiterhin erfolgreiche Studien durch und bestätigen damit die Beziehung zwischen dem, was und wie Menschen Nahrungsmittel konsumieren, und dem Gesundheitszustand.
So wurde kürzlich eine Beziehung zwischen Fast-Food-Aufnahme und der Entwicklung von Typ-II-Diabetes mellitus - chronische Pathologie, die durch eine Abnahme der Empfindlichkeit von menschlichen Geweben auf die Wirkung von Insulin gekennzeichnet ist.
Diabetes wird heute als eine der häufigsten Erkrankungen des endokrinen Systems anerkannt. Zum Beispiel liegt die globale durchschnittliche Inzidenz von Diabetes mellitus zwischen 3 und 6%, je nach Land. Mehr als zweihundert Millionen Patienten mit dieser Krankheit wurden weltweit registriert: Typ-II-Diabetes wurde bei 90% der Patienten diagnostiziert.
Lange Zeit konnten Wissenschaftler die Ursache der Krankheit nicht vollständig angeben, und erst jetzt, nach langen und zahlreichen Studien, gelang es ihnen, einen Zusammenhang zwischen der Entwicklung von Diabetes und der Art, wie ein Mensch Nahrung zu sich nimmt, herzustellen.
Der moderne Lebensrhythmus zwingt den Menschen buchstäblich dazu, ein Minimum an Essenszeit zu haben: Leider verbringen wir viel mehr Zeit für die Arbeit, für die Organisation des Lebens und sogar für den Transport. Dadurch bleibt nur wenig Zeit für das Abendessen - etwa 10-15 Minuten.
Und Wissenschaftler haben Beweise dafür vorgelegt, dass solche Lebensmittel "auf der Flucht" eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen, selbst wenn während dieser 15 Minuten eine für den Körper nützliche Nahrung gegessen wird.
Es wurde bewiesen, dass das Essen "in Eile" dazu führt, dass die Blutglukosekonzentration im Blutkreislauf stark ansteigt. Und diese Situation wird mit jeder Episode des schnellen Essens beobachtet. Solche regelmäßigen und scharfen Unterschiede in der Glucosekonzentration drücken auf die Empfindlichkeit von Geweben gegenüber Insulin, was zuweilen die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass eine Person Typ-II-Diabetes mellitus "bekommt".
Darüber hinaus behaupten japanische Wissenschaftler zuversichtlich, dass die Weltstatistiken über die Inzidenz von Diabetes nicht ganz korrekt sind: Nach ihren konservativsten Schätzungen ist die tatsächliche Anzahl der Patienten viel höher als die durchschnittlichen statistischen Indikatoren. Wie bei der Untersuchung festgestellt, leiden viele Patienten an einer gestörten Gewebeglukosewahrnehmung. Und obwohl Ärzte diesen Zustand noch nicht als Krankheit diagnostizieren, ist dies tatsächlich das Anfangsstadium von Diabetes mellitus.
Am anfälligsten für die Entwicklung der Krankheit sind Jugendliche, weibliche Patienten, Vertreter der afroamerikanischen Rasse und Menschen mit Übergewicht.
Wissenschaftler empfehlen: Um die eigene Gesundheit zu bewahren, sollte man nicht zu den Mahlzeiten eilen. Eine halbe Stunde ist eine ausreichende Zeit, um ohne Eile zu essen. Und dass der gemessene Gebrauch von Essen zur Gewohnheit wird, empfehlen Diätassistenten, leichte entspannende Musik während des Abendessens einzuschließen, sowie alle möglichen Reize (Computer, Telefon, Fernsehen und andere Details) zu beseitigen. Dies wird helfen, sich auf das Gericht zu konzentrieren und den Körper auf eine ruhige Welle einzustellen.
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