Brei für Kinder

Brei für Kinder ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da Getreideprodukte eine Quelle für pflanzliche Proteine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und verschiedene Vitamine sind.

Einführung in die Kinder-Menü von neuen Produkten beginnt in einem frühen Alter, (von 5-6 Monaten), vor allem Ernährung in Form von gekochten und zerkleinertem Getreide für Babys, die kaum zunehmen.

Sie sollten mit Getreide beginnen, das kein Gluten enthält, um keine Allergie und eine Verletzung der Funktionen des Verdauungssystems zu verursachen.

Es enthält kein Gluten in Mais, Reis, Buchweizen, es wird empfohlen, dass sie anfangen, Brotkrumen an ausgewachsene Lebensmittel anzupassen.

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Welchen Porridge soll man dem Kind geben?

Heute kann jede Mutter ihr eigenes wählen, ihr Baby ein fertiges lösliches Produkt kaufen oder ein leckeres und gesundes Mittagessen zu Hause zubereiten.

Bereit Brei für die Kinder schnell zubereitet, angereichert mit Vitaminen und Spurenelemente, die für die volle Entwicklung des Krümel ist auch bereit, Säuglingsnahrung eine glatte Konsistenz hat, und Krume leichter solche Nahrung zu schlucken.

Aber speichert Mischung recht teuer, darüber hinaus verwenden einige Hersteller unterschiedliche Lebensmittelzusatzstoffe (Stärke, Zucker, etc.), die schädlich ist Verdauungssystem unreifen, schon gar nicht geeignet für eine erste derartige Energiezufuhr.

Bevor Sie ein fertiges lösliches Produkt kaufen, sollten Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen, denn die Krümel sind geeignete milchfreie Mischungen, die kein Gluten, Zucker oder Salz enthalten.

Während des Hauskochens sollten Sie einige einfache Regeln befolgen, die den Erhalt der Ernährungseigenschaften maximieren:

• Mahlen Sie die Körner, die Sie vor dem Kochvorgang benötigen
• Säuglinge im frühen Alter sind kontraindiziert mit Kleie, Hirse, gekochtem, poliertem Reis
• Um das Geschirr von Kindern vorzubereiten, ist es auf dem Wasser notwendig, nur nach der Bereitschaft der Muttermilch, Säuglingsnahrung, Zucker, Öl, usw.
• es ist wünschenswert, in Anteilen von 1: 3 vorzubereiten (aber es hängt alles von den individuellen Vorlieben eines kleinen anspruchsvollen ab).

Verwendung von Getreide für Kinder

Seit der Antike ist Getreide eines der ersten Gerichte, mit denen kleine Kinder gefüttert werden. Eine solche Beliebtheit von Getreide hat in erster Linie aufgrund ihrer Vorteile sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.

Jetzt werden Breie für Kinder mit zunehmendem Alter unter Zugabe verschiedener Vitamine und Mineralstoffe sowie mit Obst oder Gemüse hergestellt. Fast jedes Getreide an sich hat jedoch einen enormen Nutzen für den Körper, der vor mehreren Jahrhunderten bekannt war.

Getreide verbessert die Darmfunktion, fördert die Verdauung, gibt Energie, was für ein heranwachsendes Baby sehr wichtig ist. Einige Getreidearten können bei Verdauungsstörungen helfen, zum Beispiel Reis, hilft bei Durchfall, und Buchweizen, Haferflocken, Dotter - mit Verstopfung.

Wie man einen Brei für ein Kind kocht?

Um Brei für Kinder vorzubereiten, müssen Sie zuerst alle notwendigen Produkte vorbereiten, die Grütze sollte nicht kleine Trümmer, Schalen und andere Verunreinigungen enthalten, wenn nötig, müssen Sie gründlich reinigen, spülen Sie gut unter fließendem Wasser. Wenn Sie Obst oder Gemüse hinzufügen möchten, müssen sie auch gründlich gewaschen werden.

Zum Kochen sollten Sie eine Schüssel mit einem dicken Boden verwenden, um Verbrennungen zu vermeiden. Der Topf mit vorbereiteter Grütze gefüllt ist (Grütze Babys bis zu einem Jahr, können Sie im Voraus mahlen in einer Kaffeemühle oder Mixer) wird mit der erforderlichen Menge Wasser (3-4 Esslöffel Getreide 250-300ml Wasser oder Milch) und gegart, bis sie weich gefüllt. Am Ende können Sie Zucker, Öl, Gemüse oder Obst (Kartoffelbrei) setzen.

Rezepte für Getreide für Kinder

Breie für Kinder sind nicht nur nützlich, sondern auch köstlich, wenn sie richtig zubereitet und hinzugefügt werden, um den Geschmack von Obst, Zucker, Butter usw. Zu verbessern.

Es gibt viele Rezepte für dieses gesunde Gericht, unter denen Sie die erfolgreichsten unterscheiden können:

• Reisbrei mit Apfel: 3 EL. Reis, 250ml Wasser, Apfel, Zucker nach Geschmack.

Reis kaltes Wasser gießen, geschält und in Apfelstücke schneiden, anbraten und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, nach der Bereitschaft, Öl hinzuzufügen (für eine weichere Konsistenz können Sie mit einem Mixer schütteln).

• Haferflocken mit Banane: 3 EL. Flocken, 250ml Milch (oder Wasser), halbe Banane, Salz, Zucker.

In der kochenden Milch Zucker gießen, salzen und Haferflocken hinzufügen, an einem kleinen Feuer etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Leicht abkühlen lassen und kleine Bananenstücke darauf legen, wenn gewünscht, mit einem Mixer peitschen.

• Milch Mais: 3 EL. Getreide, 100 ml Milch, 250 ml Wasser.

Mais in kaltes Wasser geben, etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann Milch einfüllen, aufkochen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen, nach dem Kochen Butter und Bananenstücke hinzufügen.

• Kashka aus Hirse mit einem Kürbis: 0,5st. Getreide, 250 ml Milch, 1 st. Fein gehackter Kürbis, Butter, Salz, Zucker.

Die Hirse gießt Wasser (die Flüssigkeit sollte ca. 2 cm über dem Getreide liegen) und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Den Kürbis pumpen und kochen, bis er weich ist, dann zerdrücken Sie ihn in einer Maische und fügen Sie der vorbereiteten Hirse hinzu. Fügen Sie Salz, Zucker, Butter hinzu, um zu schmecken (wenn es dick ist, können Sie etwas heiße Milch auffüllen und ein paar Minuten kochen).

Grieß

Manka hat eine außergewöhnliche chemische Zusammensetzung und beeinflusst die Verdauung in jedem Alter positiv.

Es enthält eine große Menge an Vitamin E, B3 und B9, Phosphor, Kalium, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Babys spielen.

Es ist auch erwähnenswert, dass beim Kochen im Manga alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Solche Diät-Experten empfehlen Babys mit irreversiblen Verletzungen der Nierenfunktion, weil wegen des Fehlens von Eiweißeichhörnchen, gilt es ideal für Babys mit einer solchen Pathologie. Darüber hinaus enthält der Grieß eine geringe Menge an Ballaststoffen und ist gut für die Ernährung bei Erschöpfung geeignet.

Manka wird seit langem verwendet, um das Baby, einschließlich Kleinkinder für bis zu einem Jahr zu füttern. Aber in neueren Studien haben Experten herausgefunden, dass der Mango die Aufnahme von Vitamin D, Eisen und Kalzium aufgrund des konstituierenden Phytins hemmt. Auch Gluten (Gluten), der Teil von Grieß, kann schwere allergische Reaktionen hervorrufen, so Experten, um die glutenfreien Getreide für Kinder (Buchweizen, Reis, Mais) und Grieß beschränkt auf 2-3 mal pro Woche zu empfehlen.

Buchweizen

Experten sind sich einig, dass Buchweizen an erster Stelle in den Nährstoffeigenschaften eines wachsenden Organismus steht. Es ist sehr nützlich für junge Kinder - enthält kein Gluten, ist leicht verdaulich und hat einen hohen Nährwert (enthält Vitamine B, PP, E, Flavonoide, Spurenelemente). Darüber hinaus enthält Buchweizen eine große Menge an Eisen, so dass es bei einem reduzierten Hämoglobinspiegel notwendigerweise in der Ernährung des Babys enthalten sein muss.

Buchweizen kann ohne Angst verwendet werden, um Babys zu füttern. Verzehrfertige Mischungen von Buchweizen (Laden) werden ab dem Alter von 5 Monaten gezeigt, nachdem die Krume sich an solche Lebensmittel gewöhnt hat, kann sie unabhängig vom zerkleinerten Buchweizen gekocht werden (ungefähr 7-8 Monate). Nach einem Jahr kann dem Baby bereits ein gut gebrauter Vollkornbuchweizen gegeben werden.

Maisbrei

Mais verbessert die Verdauung, stimuliert die Darmperistaltik, hilft Verstopfung zu bewältigen, hilft bei der Reduzierung der Gärungs- und Fäulnisprozesse im Darm.

Mais ist angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen, die Immunität zu stärken, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern, das Knochengewebe zu stärken (so eine Diät-Experten empfehlen bei Problemen mit den Zähnen).

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Reisbrei

Reis gibt eine große Menge an Energie, die für den Körper eines wachsenden Kindes notwendig ist. Es hat einen angenehmen Geschmack und die meisten Kinder genießen Reis mit Gemüse oder Fleischpüree und süß, mit dem Zusatz von Obst oder Sirup von Beeren.

Gurken aus Reis können mit einem halben Jahr gegeben werden, so dass diese Kruppe kein Gluten enthält und gut absorbiert wird.

Reis reizt die Darmschleimhaut durch stärkehaltige Schleimstoffe nicht, sie umhüllt sanft den Magen und schützt ihn vor verschiedenen Reizstoffen.

Auch Reis ist angereichert mit Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, ist eine Quelle von Proteinen, Kohlenhydraten, aber denken Sie daran, dass Reis Fixierungseigenschaften hat, also wenn es eine Tendenz zur Verstopfung gibt, ist es besser, solche Ernährung nicht zu missbrauchen.

Milchbrei

Milchbrei gilt als eines der wichtigsten Gerichte der täglichen Ernährung. Beginnen Sie, solche Teller nach dem Gemüsepüree, ungefähr 5-6 Monate einzutragen. Getreide mit Milch ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Schulkinder von Nutzen, da sie dem Baby helfen, richtig zu wachsen und sich zu entwickeln.

Haferflocken

Für Babys gilt Hafergrütze als das nützlichste unter allen Getreidearten. Haferflocken enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, es verbessert das Verdauungssystem, hilft bei Verstopfung.

Das Maximum an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist in ganzen Haferkörnern enthalten. Haferflocken werden verarbeitet, wobei einige wertvolle Substanzen zerstört werden.

Der Vorteil von Flocken liegt hauptsächlich in der Geschwindigkeit ihrer Herstellung (von 5 bis 25 Minuten), aber bei der Auswahl eines Produkts sollten solche Flocken bevorzugt werden, die mindestens 20 Minuten lang gekocht werden müssen.

Hirsebrei

Der größte Vorteil ist eine hellgelbe Hirse. Aber es ist daran zu erinnern, dass es eine große Menge an Fetten enthält, die schnell oxidiert werden, und je mehr die Hirse liegt, desto geringer ist der Nutzen.

Pshenka hat einzigartige Eigenschaften: es verbessert die Funktion des hämatopoetischen Systems, Herz, Blutgefäße, Leber, reinigt den Körper von Toxinen, Antibiotika.

Grilled Hirse enthält Vitamine B, A, E, eine große Anzahl von Mikroelementen (Calcium, Phosphor, Eisen, Zink, Jod, Fluor, etc.).

Den Babys bis zu einem Jahr wird das ganze Korn nicht empfohlen, da das ungeformte Verdauungssystem nicht in der Lage ist, solche Nahrung zu verdauen, aber die Hirse, die in das Mehl zerdrückt ist, wird zweifellos nützlich sein.

Es wird empfohlen, Hirsekatzen mehrmals pro Woche zu geben, wobei sie sich im Wechsel mit anderen Getreidearten (Buchweizen, Reis, Weizen usw.) abwechseln müssen.

Weizenbrei

Weizen, sowie andere Breie für Kinder, sind die Hauptquelle für Ballaststoffe, die die Arbeit des Verdauungssystems verbessern und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen verhindern.

Weizen wird oft in Kindergärten und kleinen Kindern im Grundschulalter serviert und ist auch Teil des Krankenhausmenüs.

Weizengruppe ist reich an Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen usw.), Vitaminen (PP, A, E, B12, B6 usw.), hat einen hohen Nährwert.

Ein weiterer Pluspunkt des Weizens ist seine Fähigkeit, Muskelermüdung nach schweren Belastungen aufgrund seines Bestandteils Biotin zu reduzieren.

Experten empfehlen, dass nach schweren Krankheiten in ihrer Ernährung gekochte Milch auf den Weizen, die schnell zu erholen helfen wird.

Herkulesbrei

Hercules ist Haferflocken, und die Vorteile einer solchen Ernährung sind mit Nährstoffen in Hafer verbunden.

Vor allem eine solche Diät ist nützlich für Knochen und Zähne, weil in 100 g Haferflocken enthält ein Drittel der täglichen Dosis von Phosphor, die hilft, Kalzium zu absorbieren.

Auch in Hafer sind Vitamine der Gruppe B, die eine positive Wirkung auf das Herz und Nervensystem haben, sowie Vitamine PP, A, E, F und Mineralien (Eisen, Kalium, Magnesium, etc.).

Der Hauptvorteil von Hercules besteht darin, dass die Flocken einen Teil der Schale und den Embryo behalten, in dem, wie bekannt, die maximale Menge an Nährstoffen enthalten ist.

Haferbrei empfohlen ein halbes Jahr zu geben, Hafer hat eine antioxidative Wirkung, entfernt Giftstoffe, verbessert den Austausch von Aminosäuren, Proteine, Cholesterin, außer eine solche Diät Babys gezeigt anfällig für Allergien.

Gerstenbrei

Yachka wird aus Gerste hergestellt, einer einzigartigen Quelle nützlicher Mineralien und Vitamine. Die Kapseln aus Gerstengetreide sind vor allem durch die Stärkung der Knochen und Zähne nützlich, da Gerste eine große Menge an Phosphor enthält, die für die normale Assimilation von Kalzium notwendig ist. Auch der Yak verbessert die Verdauung, entfernt schädliche Substanzen,

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass das Yak stärkt die Abwehrkräfte des Körpers, hilft gegen Viren, hat eine milde harntreibende Wirkung und reduziert Muskelkrämpfe.

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Kürbisbrei

Kürbisfleisch enthält eine große Anzahl von Vitaminen, Spurenelementen, Proteinen, Ballaststoffen. Die alkalisierenden Substanzen, die den Kürbis ausmachen, verbessern den Zustand mit erhöhter Säure. Darüber hinaus ist der Kürbis für eingeschränkte Nieren- oder Herzfunktion indiziert.

Kürbisrollen werden zum Frühstück und Abendessen empfohlen, sie sind leicht verdaulich und liefern lange Zeit Energie, außerdem verursacht sie kein Gefühl von Schwere im Bauch.

Sie können Kürbis mit Reis oder Hirse kochen (Sie können auch zwei Arten von Getreide kombinieren), um den Geschmack zu verbessern, können Sie geriebenen Apfel, Rosinen, Zucker setzen.

Brei mit Gemüse

Kashitsa mit Gemüse ist ein natürliches Heilmittel zur Vorbeugung von Verstopfung. Darüber hinaus erhält der wachsende Körper eine doppelte Portion an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen.

Es ist anzumerken, dass Sie für das Baby Saisongemüse auswählen müssen, oder solche, die lange im Winter gelagert werden (Karotten, Kohl, etc.).

Neue Arten von Gemüse werden allmählich in kleinen Portionen in die Nahrung eingeführt, wenn unerwünschte Reaktionen auftreten, sollte eine neue Art von Produkt sofort ausgeschlossen werden.

Nachtbrei für das Kind

Katzen für die Nacht Experten empfehlen in der Regel für die Entwöhnung des Babys von Nacht Erwachen für "Snacks". In der Regel empfiehlt der Kinderarzt, die letzte Fütterung befriedigender zu gestalten, damit das Baby die ganze Nacht schläft und keinen Hunger verspürt.

Es gibt spezielle Fertigprodukte, die laut Hersteller beruhigend wirken und zum Einschlafen beitragen (in der Regel werden Limetten- oder Kamillenextrakte zugesetzt).

Glutenfreier Brei

Als erste Ergänzungsnahrung werden meist glutenfreie Gruben verwendet. Gluten hat die Eigenschaft, schwere allergische Reaktionen zu verursachen, so dass Babys mit einem unvollkommenen Verdauungssystem glutenfreie Produkte erhalten sollten.

Enthält kein Gluten Mais, Reis, Buchweizen.

Bei der Verwendung von glutenhaltigen Lebensmitteln beginnen Zotten im Darm zusammenzukleben, wodurch der Verdauungsprozess gestört wird und der Körper aufgrund von Nährstoffmangel zu "verhungern" beginnt. Solche Bedingungen sind extrem gefährlich für das Baby, so dass glutenfreie Kürbisse als eine ideale Option für die erste komplementäre Mahlzeit angesehen werden. Im Laufe der Zeit, wenn das Verdauungssystem des Babys Gluten normalerweise verdauen kann, können andere Getreidearten in die Nahrung aufgenommen werden, aber Experten empfehlen, sie nicht öfter 2-3 mal pro Woche zu verwenden.

Es ist nicht wert, glutenfreie Produkte komplett abzulehnen, einigen Daten zufolge führt die Abwesenheit von Gluten in der Ernährung zu einem Mangel an Vitamin B, D, Kalzium und Eisen.

Kashi im Multivariat

Die multivarka ermöglicht es, ein Maximum an Vitaminen und Spurenelementen bei der Wärmebehandlung zu sparen, da die gesamte Feuchtigkeit in den Produkten im Inneren bleibt. Außerdem erfordert das Kochen eine minimale Menge an Öl, und in einigen Rezepten ist es im Allgemeinen nicht erforderlich, aber der Geschmack der Schale verschlechtert sich nicht.

Es ist erwähnenswert, dass die aktuellen Modelle haben multivarok ein integrierten Timer, den Modus zu einem bestimmten Zeitpunkt beginnt das Kochen, was zu einem leckeren und gesunden Frühstück wird von der Zeit des Babys mit minimalem Aufwand Aufwachen bereit sein.

Je nach individuellen Vorlieben kann man in der Regel eine Mischung beliebiger Konsistenz erhalten, um die Dichte durch Zugabe oder Reduzierung der Wassermenge zu regulieren, aber in jedem Fall nach der "Trial-and-Error-Methode" nach "Ihrem idealen Rezept" suchen.

Um Brei für Kinder in einem multivark zu machen, müssen Sie die übliche Art Getreide, nicht Schnellkochen wählen, das kürzlich populärer geworden ist.

Reisbrei im multivark: 300ml Wasser (kann mit Milch verdünnt werden), ungeschälter Reis - 30g, Butter 5g, Salz, Zucker nach Geschmack.

Abbildung Spülen unter fließendem Wasser gut, die untere multivarka Schüssel mit Öl geschmiert und setzten in ihrem Reis, Wasser, Salz, wenn gewünscht, können Sie Fruktose-Sirup hinzufügen, installieren Sie ein Programm, „infant formula“ für 30 Minuten (bei einigen Modellen, während spezielles Programms wird automatisch eingestellt).

Nach dem Kochen können Sie mit einem Mixer schütteln oder durch ein Sieb wischen.

Rezepte für milchfreies Getreide für Kinder

Milchbrei für Kinder ist weniger kalorienreich, aber der Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen ist nicht geringer. Eine solche Diät ist besonders geeignet für Kinder mit Laktoseintoleranz (Kohlenhydrate, die zu allen Milchprodukten gehören).

• Mais: Wasser - 250ml, Mais - 2 EL., Salz, Butter.

Mais wird gut gespült, mit Wasser gefüllt und aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und fertig stellen (ca. 25-40 Minuten). Nach dem Kochen können Sie es in einem Mixer mahlen, dann in einem Topf bis zum Kochen erhitzen und mit Butter abschmecken.

• Reis gedämpfter Reis: 10-15g parboiled Reis (Sie können es in einer Kaffeemühle vorschleifen), 40-60ml Wasser, Apfel, Butter.

Crushed Reis gießen Wasser (1: 4) und gedämpft auf einem Dampfbad für 20 Minuten (Sie können einen Dampfer verwenden). Minuten für 10-15 vor dem Ende des Kochens in einen geschnittenen Apfel geben, Zucker nach Geschmack.

• Gedämpfter Kürbis mit Kürbis: 100 g geriebener Kürbis, 250 ml Wasser, 2 EL. Manki.

Wasser, zum Kochen bringen, setzen Sie den geriebenen Kürbis, kocht für 5 Minuten und nach und nach hinzufügen, Grieß unter ständigem Rühren kochen, bis sie bereit (wenn Sie zu dicker Konsistenz zu erhalten, können Sie ein wenig Wasser gießen und kochen für ein paar Minuten).

Allergenbrei für Kinder

Allergien gegen Hüften können durch Gluten (Gluten) auftreten, das in vielen Getreidearten (Roggen, Gerste, Weizen, Hafer) enthalten ist. Gluten verleiht Getreide Klebrigkeit, dank ihm wird das Mehl zu Teig, und nach dem Kochen wird die Kruppe viskos.

Aber mit einer Tendenz zu Allergien kann Gluten extrem unerwünschte Reaktionen verursachen.

Besonders "gefährlich" werden Breie für Kinder aus solchen Getreide wie Roggen, Hafer und Gerste, aber am allergensten ist Weizen, aus dem sie alles lange Mango bekannt machen.

Die allergensten Eigenschaften sind Reis, Buchweizen, Mais. In seltenen Fällen kann sich jedoch eine Allergie gegen Buchweizengrütze entwickeln, die in erster Linie mit tierischem Eiweiß in Verbindung gebracht wird, das in großen Mengen in Buchweizen vorkommt.

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Was ist, wenn das Kind keinen Brei isst?

Breie für Kinder sind sehr nützlich, aber leider essen nicht alle Kinder sie. Die Ablehnung der vorgeschlagenen Schale kann auftreten, wenn die Krume den Geschmack oder die Konsistenz nicht mochte.

Wenn das Baby sich weigert, die Mischung zu essen, können Sie Obststücke, Beeren, Honig oder Marmelade hineingeben (wenn keine Allergie vorliegt).

Die meisten Kleinkinder mögen keinen zu dicken Brei, deshalb können Sie während des Kochens mehr Wasser eingießen, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie einen Mixer verwenden.

Einige Mütter greifen zu List und sagen, dass auf dem Boden des Tellers eine Süßigkeit (ein Plätzchen, ein Apfel oder eine andere Lieblingsnachspeise des Babys) liegt, aber um es zu bekommen, muss man alles essen, was in der Platte ist. Sie können auch eine Zeichnung von Marmelade machen, zum Beispiel eine Sonne, eine Schreibmaschine oder ein Kätzchen malen.

Wenn irgendwelche Tricks nicht helfen, und Ihr Kind weiterhin die Mischungen verweigert, können Sie andere Gerichte aus Getreide, zum Beispiel, Bits, Pasteten, Aufläufe usw. Vorbereiten.

Breie für Kinder haben zweifellos Vorteile. Die wachsenden Krumen bekommen die meisten Nährstoffe und Vitamine mit nur einer Portion Brei. Es wird empfohlen, Cerealien etwa ein halbes Jahr in die Kinderkarte einzuführen, und zwar am besten, wenn sie bis zum Schulalteralter Bestandteil der Babynahrung werden.