Was ist nützlich für Blumenkohl?
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Blumenkohl unterscheidet sich von Weißkohl dadurch, dass er aus saftigen großen Blütenständen und köstlichen Trieben besteht. Alle Vitamine und Nährstoffe sind in den Blütenständen gespeichert und machen Blumenkohl sehr nützlich. Egal wie Sie es kochen, im Ofen mit Soße backen, kochen oder braten - es ist immer eine köstliche Beilage.
Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und gilt als die Königin unter den anderen Kohlarten, da er eine große Menge an Nährstoffen enthält. Dieses einzigartige Gemüse ist nützlich für Erwachsene und Kinder, sein zartes Fruchtfleisch enthält leicht verdauliche Ballaststoffe, so dass es gut ist, Menschen zu essen, die Weißkohl wegen Krankheiten des Gastrointestinaltraktes nicht konsumieren wollen.
Nützliche Eigenschaften von Blumenkohl können durch den hohen Gehalt an fast allen für die menschliche Gesundheit notwendigen Vitaminen erklärt werden. In seiner Zusammensetzung ist Vitamin C doppelt so hoch wie in Zitrusfrüchten. Genug pro Tag nur 50 Gramm Blumenkohl zu essen, neben die tägliche Dosis von Vitamin C zu bilden, die Vitamine A und C haben antioxidative Eigenschaften und Vitamine, ist auch in Kohl enthalten ist, positiv auf das Nervensystem beeinflussen. Zur gleichen Zeit ist der Kaloriengehalt dieses Gemüses 100 Gramm nur 29 Kilokalorien.
Blumenkohl ist reich an Mikroelementen: Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen und Magnesium. Es gibt auch eine große Menge an Äpfel- und Zitronensäure, Pektin. Die in den Blütenständen von Kohl enthaltene Tartonensäure kann die Bildung von Fettablagerungen verhindern und wird daher erfolgreich bei der Ernährung von Übergewichtigen eingesetzt.
Alle Nährstoffe, Mikroelemente und Vitamine sind nützlich für die volle und harmonische Arbeit aller Organe des menschlichen Körpers. Dank dieser reichen Zusammensetzung werden die kardiovaskulären, endokrinen, muskuloskeletalen und verdauungsfördernden Aktivitäten normalisiert, Stoffwechselprozesse und die Arbeit des Immunsystems werden verbessert. Blumenkohl enthält übrigens pflanzliches Eiweiß, das vor allem für Kinder und Jugendliche ein wichtiges Baumaterial ist.