Was ist die Gefahr eines Küchentuchs?
Zuletzt überprüft: 17.10.2021
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Es wird angenommen, dass eine große Anzahl von Bakterien in einem Waschlappen zum Abwaschen enthalten ist. Ist es viel sicherer als ein normales Küchentuch?
Vor nicht allzu langer Zeit veröffentlichten Scientific Reports einen Bericht, der in 1 cm3 Waschlappen für das Geschirrwaschen mehr als 5 * 1010 mikrobielle Zellen, einschließlich pathogener, zählen kann.
Ein neues Projekt von Wissenschaftlern der Universität von Mauritius bestand darin, bakterielle Krankheitserreger auf der Oberfläche eines Küchentuches zu zählen. Es ist nicht überraschend, dass ein solches Objekt auch nicht sehr sauber ist. Die Forscher wählten hundert Handtücher aus, die innerhalb von vier Wochen nicht gelöscht worden waren. Danach versuchten sie, die Mikroorganismen, die auf ihnen lebten, labortechnisch zu bestimmen. Es wurde festgestellt, dass auf jedem zweiten Handtuch tatsächlich pathogene Mikroben waren. Gleichzeitig wurden mehr "kontaminierte" Exponate von Familien mit einer großen Anzahl von Kindern beschlagnahmt.
Die Wissenschaftler äußerten solche Informationen: Es stellte sich heraus, dass die Geräte, die gleichzeitig zum Wischen von Platten und Händen verwendet wurden, stärker verschmutzte Bakterien waren als solche, die für einen bestimmten Zweck verwendet wurden (z. B. Nur für Geschirr). Und noch eine Nuance, was ganz logisch ist: Ein feuchtes Handtuch war mehr gesät, im Gegensatz zu trocken.
Haben die Gegenstände zum Abwischen von Händen und Utensilien eine ansteckende Gefahr?
Die Wissenschaftler fassten die Ergebnisse des Projekts auf der regelmäßigen Konferenz der Mikrobiologischen Gesellschaft zusammen. In ihrer Rede berichteten sie, dass in mehr als 70% der Fälle die wichtigsten bakteriellen Vertreter auf Handtüchern Mikroorganismen seien, die die normale Flora des menschlichen Darms ausmachen. Zum Beispiel wurden nichtpathogene Stämme von Escherichia coli und Mikroorganismen, die zur Gattung der Enterokokken gehören, überall gefunden.
Vierzehn Prozent der Handtücher wurden von Staphylococcus aureus betroffen. Wissenschaftler wissen seit langem, dass dieses Medikament gegen antibakterielle Medikamente resistent ist. Es heißt MRSA oder Methicillin-resistente Staphylococcus aureus: Es kann die Entwicklung vieler Krankheiten hervorrufen, manchmal sogar Herbst gefährlich. Ein solcher Mikroorganismus ist jedoch fast immer auf der menschlichen Haut oder den Schleimhäuten des Atmungssystems vorhanden, ohne daß sich schmerzhafte Prozesse entwickeln.
Es ist bemerkenswert, aber Wissenschaftler haben auf der Küche Elemente der Standardkeime von Darminfektionskrankheiten - zum Beispiel Salmonellen, Campylobacteria oder pathogene Varianten von E. Coli nicht gefunden. Es kann festgestellt werden, dass der gleiche goldene Staphylokokkus unter bestimmten Bedingungen eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann, wenn er eingenommen wird. Aber er kann mit ungewaschenen Händen dorthin gelangen.
Zu welchem Schluss kamen die Forscher?
Natürlich besteht ein beträchtliches Risiko, dass sich Bakterien durch schmutzige Handtücher ausbreiten können. Dieses Risiko sollte jedoch nicht übertrieben werden. Außerdem löscht einer von uns selten solche regelmäßig benutzten Gegenstände einmal im Monat: das passiert normalerweise viel öfter.
Wissenschaftler empfehlen: Die Einhaltung der grundlegenden Hygienevorschriften sollte stärker beachtet werden.
Details finden Sie auf Seite gelesen werden https://www.asm.org/index.php/asm-microbe-2018-press-room/2-uncategorised/95944-kitchen-towels-could-contribute-to-the-growth-of -Potential-Pathogene-die-Lebensmittelvergiftung verursachen