Die scharfe Verweigerung von fetthaltigem Essen ist mit der Verweigerung von Rauschgiften vergleichbar
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Sicherlich verursachen die meisten Menschen weder Fastensalate oder Appetit, noch Enthusiasmus, sondern sind in der Lage, Stress abzubauen und Stress zu verursachen. Wenn Sie schließlich entscheiden, Ihre Ernährung zu ändern und geht auf weniger Fett und kalorienreiche Lebensmittel zu essen, können Sie die Veränderungen im Körper und Stimmung fühlen und nicht nur, weil die Uhr Freunde, tuck in köstlich, bitter und traurig, aber auch aus dem Grunde, dass der Übergang zu einer kalorienarmen Diät eine Reihe von Veränderungen in der Gehirnbiochemie verursacht.
Wissenschaftler der Universität von Montreal fanden heraus, dass der Wechsel zu Nahrung mit weniger Fett zu chemischen Veränderungen im Gehirn führt und erhöhte Angst hervorruft.
Ein Team von Neurowissenschaftlern entdeckte, dass die Ablehnung fetthaltiger Nahrungsmittel und der Übergang zu einem schlankeren Menü genauso auf das Gehirn einwirkt wie die Ablehnung des Medikaments.
Experten führten eine Studie über Gehirnprozesse bei der Abstoßung fetthaltiger Nahrungsmittel bei Mäusen durch. Zuerst erhielten die Tiere Teile von fetthaltigen Lebensmitteln, wo ein Teil des Fettes etwa 58% der Kalorien betrug, und dann wurden sie auf eine magere Diät gesetzt, wobei Fett nur 11% des Energiewertes lieferte.
Während des Experiments wurden Verhaltenstests durchgeführt, sowie biochemische Analysen des Gehirns einiger experimenteller Individuen. Diese Experimente waren darauf ausgerichtet, Veränderungen in der Konzentration von Substanzen zu detektieren, die für das normale Funktionieren bestimmter Teile des Gehirns kritisch sind.
Trotz der Tatsache, dass die Forschung von Spezialisten nicht Menschen, sondern Nagetiere beteiligt, konnte festgestellt werden, dass eine Diät, die Lebensmittel mit hohem Fettgehalt enthält, die Freude, die Menschen durch das Essen, sowie Angstzustände beeinflussen können.
Um festzustellen, wie stark das Angstniveau bei Tieren zugenommen hat, haben Wissenschaftler eine einfache und effektive Methode gewählt. Sie pflanzten die Mäuse auf zwei sich kreuzenden Spuren, deren Länge einige Dutzend Zentimeter von der Mitte der Kreuzung entfernt lag, und platzierten diese Struktur in großer Höhe. Zwei Zweige waren oben und an den Seiten geschlossen, und zwei weitere wurden in Form von offenen Bereichen, die kleinen Balkonen ähnelten, gemacht. Je mehr Nagetiere sich im Tierheim versteckten, desto beunruhigender waren sie.
Und um die Ernährungsmotivation und die allgemeine Lebenszufriedenheit zu bewerten, legen Experten leckere Kost vor die Tiere und markieren, wie viel Zeit die Mäuse brauchen, um sie zu erkennen.
Die Ergebnisse der Wissenschaftler zeigen, dass eine Reihe von Veränderungen in der Biochemie des Gehirns stattfinden. Als die Mäuse auf den Verzehr von magerem Essen umstellten, erhöhte ihr Körper das Niveau des Hormons Corticosteron, dessen Produktion mit chronischem Stress zunimmt. Es wurde auch festgestellt, dass die Konzentration von zwei Proteinen, die mehrere verschiedene Funktionen gleichzeitig durchführen, zunimmt. Sie sind verantwortlich für die Bildung des Gedächtnisses, sowie für die Synthese neuer Neuronen - CREB und BDNF. Zuerst führen diese Veränderungen zu Angst und Angst, und wenn Sie fetthaltige Nahrungsmittel aufgeben, verursachen Sie Heißhunger auf Nahrung.
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