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Der Säureschutzmantel der Haut
Zuletzt überprüft: 04.07.2025
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Die Oberfläche normaler Haut ist sauer und hat einen pH-Wert von 5,5 (der neutrale pH-Wert liegt bei 7,0, der Blut-pH-Wert bei 7,4). Fast alle lebenden Zellen (einschließlich der meisten Bakterienzellen) reagieren sehr empfindlich auf pH-Änderungen, und selbst eine leichte Übersäuerung ist für sie schädlich. Nur Haut, die mit einer Schicht abgestorbener, verhornter Zellen bedeckt ist, kann sich einen Säureschutzmantel (auch Marchionini-Mantel genannt) leisten.
Der Säureschutzmantel der Haut besteht aus einer Mischung von Talg und Schweiß, der organische Säuren hinzugefügt werden - Milchsäure, Zitronensäure und andere. Diese Säuren entstehen durch biochemische Prozesse in der Epidermis. Der Säureschutzmantel der Haut ist das erste Glied in der Abwehr von Mikroorganismen, da die meisten Mikroorganismen kein saures Milieu vertragen. Dennoch gibt es Bakterien, die ständig auf der Haut leben, zum Beispiel Staphylococcus epidermidis und Laktobazillen. Sie bevorzugen ein saures Milieu und produzieren sogar selbst Säuren, die zur Bildung des Säureschutzmantels der Haut beitragen. Bakterien der Gattung 5. epidermidis schädigen die Haut nicht nur nicht, sondern scheiden sogar Substanzen aus, die antibiotikaartig wirken und die Lebensaktivität pathogener Mikroorganismen hemmen.
Häufiges Waschen mit alkalischer Seife kann den Säureschutzmantel zerstören. Dann finden sich die „guten“, säureliebenden Bakterien in ungewohnten Verhältnissen wieder, und die „schlechten“, säureempfindlichen Bakterien gewinnen einen Vorteil. Glücklicherweise wird der Säureschutzmantel gesunder Haut relativ schnell wiederhergestellt.
Der Säuregehalt der Haut wird durch einige Hautkrankheiten gestört. Beispielsweise steigt bei Pilzerkrankungen der pH-Wert auf 6 (leicht saure Reaktion), bei Ekzemen von -1 bis 6,5 (fast neutrale Reaktion) und bei Akne auf bis zu 7 (neutral).
Es ist interessant, dass der pH-Wert allmählich ansteigt, je tiefer man in die Epidermis eindringt. Auf Höhe der Basalschicht der Epidermis, wo sich die Keimzellen befinden, wird er dem pH-Wert des Blutes gleich – 7,4. Die Aktivität von Enzymen, die auf verschiedenen Ebenen der Epidermis arbeiten, hängt maßgeblich vom Säuregehalt der sie umgebenden Umgebung ab. So arbeiten Enzyme, die am Aufbau der Lipidbarriere in der Hornschicht beteiligt sind, bei einem Anstieg des pH-Werts infolge häufigen Waschens mit Seife schlechter. Eine weitere interessante Beobachtung: Wenn der pH-Wert in die eine oder andere Richtung von 5,5 abweicht, leidet die Organisation der Lipidschichten: Es entstehen Defekte, durch die Wasser verdunsten kann. Wenn Sie also zu viele Reinigungsmittel verwenden (einschließlich der traditionellsten – Stückseife) und sich mit oder ohne Grund waschen, wird die Barrierefunktion der Haut geschwächt, da die Hornschicht keine Zeit hat, sich zu erholen.
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