Schon kleine Dosen Rübensaft senken den Blutdruck
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Eine Studie von Spezialisten der University of Reading (Großbritannien) zeigte, dass bereits kleine Dosen Rübensaft den Blutdruck senken. Derselbe Effekt hat Brot, in dem weiße oder rote Rüben hinzugefügt werden.
Frühere Arbeiten zeigten, dass 500 ml Rübensaft nach 24 Stunden den Blutdruck senken. Jetzt haben Wissenschaftler versucht, festzustellen, was eine dosisabhängige Wirkung ist, indem sie die Wirkungen von 100, 250 und 500 g Saft überprüfen.
Es wurde festgestellt, dass 100 g Rübensaft sowohl in kurzzeitigen (0-4 Stunden) als auch in langfristigen (bis zu 13 Stunden) Perioden zu einem Blutdruckabfall führen. Brot, angereichert mit der gleichen Menge Saft aus weißen oder roten Rüben, reduziert den Druck im gleichen Zeitraum.
Die antihypertensive Wirkung des Getränkes erklärt sich durch das Vorhandensein von Nitrat in der Rüben, das, wenn es in den Körper umgewandelt wird, in Stickoxid umgewandelt wird, und diese Substanz verbessert den Blutfluss und hilft, einen niedrigen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig zu bemerken, dass das wunderbare Nitrat sowohl in roten als auch in weißen Wurzelfrüchten ist (weiße Rüben enthalten einfach kein Betalain, ein Pigment, das eine satte rote Farbe verleiht).
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