Lebensmittel und Getränke mit hohem Flavonoidgehalt senken das Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu 28 %
Zuletzt überprüft: 14.06.2024
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Neue in Nutrition & Diabetes veröffentlichte Forschungsergebnisse untersuchten den Zusammenhang zwischen einer flavonoidreichen Ernährung und der Entwicklung von Typ-2-Diabetes in einer großen britischen Bevölkerung.
Es ist bereits bekannt, dass eine Ernährung reich an pflanzlichen Lebensmitteln das Risiko von Typ-2-Diabetes senkt. Pflanzen sind jedoch reich an einer Vielzahl von Polyphenolverbindungen, die sich in ihrer Bioverfügbarkeit und Bioaktivität unterscheiden.
Flavonoide, eine Kategorie von Polyphenolverbindungen, werden in sechs Hauptunterklassen unterteilt: Flavanone, Flavone, Flavan-3-ole, Flavonole, Anthocyane und Isoflavone.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass eine erhöhte Aufnahme von Flavonoiden zu einer erhöhten Insulinempfindlichkeit und einem verbesserten Blutfettprofil führen kann.
Studie zur Flavonoidaufnahme und dem Risiko von Typ-2-Diabetes
An der neuen Studie nahmen 113.097 Teilnehmer der UK Biobank teil, einer großen bevölkerungsbasierten Kohortenstudie, an der von 2006 bis 2010 mehr als 500.000 Erwachsene in Großbritannien teilnahmen.
Die Flavonoidaufnahme der Teilnehmer wurde anhand von zwei oder mehr 24-stündigen Ernährungsumfragen ermittelt, die anhand von Datenbanken des US-Landwirtschaftsministeriums analysiert wurden.
Auf Grundlage der durchschnittlichen täglichen Aufnahme wurden zehn flavonoidreiche Lebensmittel ausgewählt. Der Flavodietary Index (FDS) wurde durch Addition der Portionen dieser zehn Lebensmittel berechnet.
Statistische Analysen unter Berücksichtigung potenzieller Störfaktoren wurden durchgeführt, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Flavonoiden und der Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu untersuchen.
Die Studie ergab, dass eine höhere Aufnahme von flavonoidreichen Lebensmitteln bei Frauen, älteren Erwachsenen, Menschen mit einem aktiven Lebensstil und Menschen mit hohem Bildungsniveau häufiger vorkommt.
Die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Flavonoiden betrug 805,7 Milligramm. Unter den Flavonoid-Unterklassen waren Polymere – einschließlich Proanthocyanidine – und Flavan-3-ole die Hauptverursacher und machten 67 % bzw. 22 % der Gesamtaufnahme aus.
Tee war die Hauptquelle für diese Unterklassen. Flavone, die hauptsächlich aus Paprika gewonnen werden, trugen am wenigsten zur Gesamtaufnahme von Flavonoiden bei.
Bei der Analyse des Zusammenhangs zwischen der Aufnahme von Flavonoiden und dem Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, berücksichtigte die Studie die Demografie und den Lebensstil der Teilnehmer.
Ein höherer Flavodietary Index (FDS) – entsprechend dem Verzehr von sechs Portionen flavonoidreicher Lebensmittel pro Tag – war mit einem um 28 % geringeren Risiko verbunden, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verglichen mit einem niedrigeren FDS, der einer Portion pro Tag entspricht.
Die Studie ergab, dass jede zusätzliche tägliche Portion flavonoidreicher Lebensmittel das Diabetesrisiko um 6 % senkte, 4 Portionen schwarzen oder grünen Tee pro Tag waren mit einem um 21 % geringeren Risiko verbunden, 1 Portion Beeren pro Tag war mit einem um 15 % geringeren Risiko verbunden. Diabetesrisiko, und 1 Portion Äpfel pro Tag ist mit einem um 12 % geringeren Risiko verbunden.
Flavonoide reduzieren Entzündungen und helfen bei der Kontrolle des Blutzuckers
Die Analyse identifizierte Body-Mass-Index (BMI), insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 (IGF-1), C-reaktives Protein, Cystatin C, Urat, Gamma-Glutamyltransferase (GGT) und Alanin-Aminotransferase (ALT) als potenzielle Mediatoren.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung reich an Flavonoiden positive Auswirkungen auf Gewichtskontrolle, Glukosestoffwechsel, Entzündungen sowie Nieren- und Leberfunktion hat, was dazu beitragen kann, das Risiko von Typ-2-Diabetes zu senken.
Flavonoide, insbesondere Anthocyane, Flavan-3-ole und Flavonole, steigern die Insulinsekretion und -signalisierung und verbessern den Glukosetransport und -stoffwechsel.
Die Studienergebnisse sind jedoch möglicherweise nicht auf außereuropäische Bevölkerungen anwendbar, da die Die Studie umfasste britische Erwachsene mittleren Alters.