Fettarme Ernährung kann das Risiko von Lungenkrebs senken, insbesondere bei Raucher
Zuletzt überprüft: 14.06.2024
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Eine von der University of Florida durchgeführte und im Journal of Nutrition, Health and Aging veröffentlichte Studie ergab, dass eine fettarme Ernährung mit einem geringeren Risiko für Lungenkrebs verbunden ist.
Forscher in China analysierten Daten von mehr als 98.000 Personen, die an der American Cancer Study teilnahmen, und fanden heraus, dass Menschen mit der geringsten Fettmenge in ihrer Ernährung ein um 24 % geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu erkranken. Dieser Effekt war bei Rauchern noch ausgeprägter: Bei Personen mit fettarmer Ernährung war das Risiko um 29 % geringer.
Die Studienteilnehmer wurden zwischen November 1993 und Juli 2001 rekrutiert, und Daten zur Krebsinzidenz und -mortalität wurden zwischen 2009 und 2018 erhoben. Das Durchschnittsalter der Teilnehmer bei der Nachuntersuchung betrug 65 Jahre, und die Mehrheit war weiß (47,96 % männlich).
Die Forscher verwendeten einen Ernährungsfragebogen, um Informationen zur Kalorienaufnahme, Makronährstoffaufnahme und Menge an Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen zu sammeln. Anschließend verglichen sie diese Daten mit Daten zur Krebsinzidenz, zu Stadien und Krebsarten.
Die Ergebnisse zeigten, dass Teilnehmer mit der höchsten Fettmenge in ihrer Ernährung ein um 35 % höheres Risiko für Lungenkrebs hatten, insbesondere für kleinzelligen Lungenkrebs. Gleichzeitig hatten diejenigen, die eine fettarme Diät befolgten, niedrigere Natrium- und Cholesterinwerte.
Der Einfluss der Ernährung auf das Lungenkrebsrisiko
Die Autoren der Studie betonten, dass ihre Ergebnisse mit anderen Studien übereinstimmen, die zeigen, dass fettarme Diäten das Risiko einiger Krebsarten senken können. Sie stellten fest, dass gesättigte Fette insbesondere mit einem erhöhten Lungenkrebsrisiko verbunden waren, während mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette nicht den gleichen Effekt hatten.
Die in Denver ansässige Ernährungsberaterin Katherine Rall, die nicht an der Studie beteiligt war, vermutete, dass gesättigte Fettsäuren eine Entzündungsreaktion im Körper auslösen, die zur Entstehung von Krebs beitragen kann.
Expertenkommentar
Dr. Nilesh Vora, ein medizinischer Onkologe und Direktor des MemorialCare Todd Cancer Institute in Long Beach, Kalifornien, der nicht an der Studie beteiligt war, sagte, die Ergebnisse seien interessant und fügte hinzu, dass weitere Forschung erforderlich sei, um die Ergebnisse in einer randomisierten, kontrollierten Studie zu bestätigen.
Auch Rachelle Caves, eine in Massachusetts ansässige Ernährungsberaterin, stimmte den Ergebnissen der Studie zu und stellte fest, dass Lebensmittel mit geringem Gehalt an gesättigtem Fett im Allgemeinen gesund sind und zur Vorbeugung von Krebs beitragen können.
Die Studie ergab, dass eine fettarme Ernährung das Risiko von Lungenkrebs verringern kann, insbesondere bei Rauchern. Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung von Ernährungsratschlägen bei der Krebsprävention und die Notwendigkeit weiterer Forschung zur Bestätigung dieser Ergebnisse.