Der Verzehr von Kohl verhindert die Entwicklung eines Protozoenbefalls
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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Natürliche Bestandteile im Kohlgemüse können die Entwicklung einer Krankheit wie Kryptosporidiose verhindern . Durch die neuen wissenschaftlichen Arbeiten haben Wissenschaftler die Möglichkeit, präventive Maßnahmen zur Vorbeugung dieser Protozoeninfektion auf ein neues wirksames Niveau zu bringen.
Eine Infektion mit Kryptosporidien kommt bei kleinen Kindern recht häufig vor, insbesondere bei solchen, die unter ungünstigen hygienischen Bedingungen leben müssen. Die Krankheit führt bei Säuglingen zu schwerem Durchfall und eine wiederkehrende Kryptosporidiose führt bei Kindern zu kognitiven Beeinträchtigungen und Wachstumsverzögerungen. Besonders gefährlich ist die Infektion für immungeschwächte Patienten – insbesondere für Patienten, die sich einer Chemotherapie oder Hämodialyse unterziehen, eine HIV-Infektion haben oder sich einer Transplantation unterzogen haben.
Bisher wurde nur ein Medikament, Nitazoxanid, zur Behandlung von Kryptosporidiose eingesetzt. Dieses Medikament ist nicht in allen Fällen wirksam und ist bei der Behandlung von HIV-Patienten überhaupt nicht wirksam. Aus diesem Grund haben sich Wissenschaftler die Aufgabe gestellt, ein wirksameres Medikament zu finden, das gleichzeitig erschwinglich ist.
Frühere Experimente haben gezeigt, dass Patienten mit einem höheren Gehalt an Indolen – heterozyklischen organischen Verbindungen – im Stuhl resistenter gegen Infektionen sind. In ihrer neuen Arbeit haben die Forscher genau nachgezeichnet, wie Indole die Entwicklung einer Kryptosporidiose verhindern. Die Wissenschaftler infizierten Nagetiere im Labor mit Kryptosporidien, was zu Läsionen im Dünndarm führte.
Dann wurde 14 Tage lang der Hälfte der Nagetiere Futter angeboten, das kein Indol enthielt, und der anderen Hälfte wurde Futter angeboten, das reich an Indol-3-Carbinol war. Diese sekundäre Pflanzenstoffverbindung kommt in Gemüse der Kohlfamilie vor – zum Beispiel in Weißkohl , Blumenkohl und Brokkoli. Die Substanz hat die Fähigkeit, den Aryl-Kohlenwasserstoff-Proteinrezeptor zu stimulieren, der für die Erhaltung der Qualität des Darmepithels und die Verhinderung der Einschleppung eines Infektionserregers verantwortlich ist.
Den Ergebnissen der Studie zufolge hatten Nagetiere, die Indol konsumierten, im Vergleich zu Tieren, die Nahrung ohne Indol fraßen, geringe Mengen an Cryptosporidium im Darm. Darüber hinaus waren die neugeborenen Jungen bei säugenden Weibchen, die Kohlgemüse aßen, auch gegen Kryptosporidiose geschützt.
Den Forschern zufolge sollten indolhaltige Medikamente und eine entsprechende Ernährung zur Prophylaxe an Menschen verabreicht werden, die unter hygienisch ungünstigen Bedingungen leben oder in Regionen mit einem erhöhten Infektionsrisiko durch Protozoenbefall. Es wird empfohlen, solche Präparate einzunehmen und die Diät für stillende Mütter einzuhalten.
Informationsquelle CELL