Für ein gutes Gedächtnis braucht man Flavonole
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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Wenn die Diät an Flavonolen fehlt - Polyphenole aus der Klasse der Flavonoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind - wirkt sich dies negativ auf das Gedächtnis aus, was insbesondere im Alter auffällig ist. Die Studie wurde von der Columbia University und dem Brigham and Women's Health Center an der Harvard Medical School durchgeführt.
Die wissenschaftlichen Arbeiten, die eine Reihe von Studien umfassen, die über einen Zeitraum von fünfzehn Jahren durchgeführt wurden, ergab eine Korrelation zwischen dem altersbedingten Gedächtnisrückgang und den Abnormalitäten in der Zahnfaszie des Hippocampus, dem Bereich des Gehirns, der für die Erinnerung von Informationen verantwortlich ist. Die Arbeit zeigte, dass der Hippocampus von Flavonolen signifikant beeinflusst wird. Insbesondere bei Nagetieren optimiert die bioaktive Komponente von Flavonols Epicatechin den Auswendiglernenprozess durch Beschleunigung des Wachstums von Nervenzellen und der Blutfüllung des Hippocampus.
Die Studie umfasste etwa 3,5.000 gesunde ältere Freiwillige, die zufällig in zwei Gruppen unterteilt waren. Die erste Gruppe erhielt drei Jahre lang eine tägliche Flavonol-Zubereitung (500 mg), und die andere Gruppe erhielt ein Placebo. Die Flavonol-Präparation enthielt unter anderem 80 mg Epicatechine (die empfohlene tägliche Menge für Erwachsene).
Vor Beginn des Projekts wurden alle Teilnehmer gebeten, einen Fragebogen über ihre gewohnheitsmäßige Ernährung auszufüllen und Tests von Kurzzeitgedächtnisprozessen zu unterziehen. Die gleichen Tests wurden wiederholt: ein Jahr später, zwei Jahre später und am Ende des Experiments. Darüber hinaus wurden Urinproben entnommen, um den Grad der Flavonole im Körper zu analysieren.
Zwölf Monate nach Beginn der Studie hatten Personen, die eine relativ schlechte Ernährung und ein niedriges Ausgangsgrad von Flavonols hatten, eine Verbesserung der Qualität des Erinnerns neuer Informationen im Vergleich zu Placebo-Teilnehmern und einer Verbesserung von 16% gegenüber dem Ausgangsniveau zu Beginn des Experiments.
Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass das Fehlen von Flavonolen die Hauptursache für altersbedingte Gedächtnisstörungen sein kann, da dieser Mangel direkt von den Prozessen im Hippocampus abhängt, und die Einnahme geeigneter Arzneimittel hat tatsächlich positive Ergebnisse gezeigt.
Epicatechin ist eines der wichtigsten Flavonole. Es ist in bekannten Lebensmitteln vorhanden: Beeren, Ingwerwurzel, Trauben, grüner Tee, Kakao und dunkle Schokolade. Zusätzlich zur Verbesserung des Gedächtnisses optimiert Epicatechin die Blutkreislauf durch Einstellung des Blutstickstoffspiegels, erhöht die Insulinempfindlichkeit, normalisiert den Appetit, ist ein starkes Antioxidans und reduziert das "schlechte" Cholesterin, stabilisiert den Blutdruck und verbessert die Gesundheit der Haut. Nach einigen Berichten verbessern Flavonole auch die körperliche Fitness, erhöhen die Anpassung des Körpers an körperliche Aktivität und erhöhen sogar die Langlebigkeit.
Einzelheiten zu diesen Informationen finden Sie auf den PNAS Journal-Seiten des PNAS Journal unter.