Menschen mit Fettleibigkeit erhalten weniger Zufriedenheit durch das Essen
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Regelmäßiges Überessen bei übergewichtigen Menschen ist mit weniger Befriedigung durch Essen verbunden. Das heißt, die Menschen haben weniger Freude daran, Essen zu konsumieren - als Folge beginnen sie, es in größeren Mengen zu konsumieren.
Extra-Kilogramm beeinträchtigen nicht nur die Stoffwechselprozesse, sondern auch das menschliche Ernährungsverhalten. Spezialisten der Universität Bangor führten ein solches Experiment durch. Sie boten mehreren Dutzend Menschen (unter ihnen waren als Menschen mit Übergewicht und mit einem normalen Körperbau), um in Ihrem Smartphone eine bestimmte Anwendung zu installieren. Jeden Tag war es erforderlich, ein Zeichen zu setzen, wenn sie von der Idee des Essens besucht wurden, wie stark dieses Verlangen war - unabhängig davon, ob sie Essen benutzten oder nicht. Wenn nach dem Gedanken an Essen eine Mahlzeit folgte, sollte der Teilnehmer bemerkt haben, ob er mit dem Essen zufrieden war. Es war auch notwendig zu notieren, wie viele Male am Tag es Mahlzeiten gab und wie lange jeder Absorptionsprozess dauerte. Dann füllten die Teilnehmer einen speziellen Fragebogen aus und gaben an, ob sie unter erhöhtem Heißhunger leiden würden, ohne dass ein Gefühl von Hunger vorhanden ist.
Während des Experiments wurde festgestellt, dass die Freiwillige mit Übergewicht, und ohne ihn, für sein Verhalten nicht voneinander unterschieden sich: es fast gleich war ihre Mahlzeiten pünktlich, und der Gedanke, „etwas zu kauen“, kam in regelmäßigen Abständen über. Die Intensität des Hungergefühls war ebenfalls ungefähr gleich. Unterschiede gab es nur beim Gefühl, das während und nach dem Essen erfahren wurde. Also, Teilnehmer, die übergewichtig sind, haben Essen nicht immer - das heißt, sie haben davon das richtige Vergnügen nicht erhalten. Es ist dieser Faktor in Zukunft und wirken sich auf die Tatsache, dass sie mehr essen möchte - aber nicht mehr das Gefühl von Hunger abzuschütteln, aber um zumindest einen Teil der Freude zu bekommen, dass sie nicht haben. Übrigens, ein solches Experiment Wissenschaftler früher, aber im Labor.
Die heutige Forschung hat die natürlichen Verhaltensmerkmale von Menschen gezeigt, die unter normalen Bedingungen leben und nicht auf das Labor beschränkt sind. Nun haben die Wissenschaftler jedoch eine andere Frage: Die Zufriedenheit mit der Nahrung verschwindet mit dem Auftreten von Übergewicht oder umgekehrt - die Verletzung der Befriedigung führt zur Entwicklung von Fettleibigkeit ?
In jedem Fall verstärken sich die mangelnde Ernährungszufriedenheit und das Übergewicht gegenseitig. Werden die Wissenschaftler weiterhin an der Entwicklung einer Droge arbeiten, die den Menschen die positiven Emotionen zurückgibt, die mit dem Essen verbunden sind? Vielleicht könnte dies eine der Möglichkeiten sein, das Problem von Überernährung und Übergewicht zu lösen.
Details des Experiments sind auf den Seiten von Essverhalten beschrieben (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).
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