Pflanzliche Proteine verbessern die Schlafqualität, während tierische Proteine sie stören
Zuletzt überprüft: 07.06.2024
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In einer kürzlich veröffentlichten Studie in europäisches Journal of Clinical Nutrition berichten Forscher, dass der Verzehr von Protein aus pflanzlicher Quellen die Schlafqualität verbessern kann. Während eine erhöhte Aufnahme von tierischem Protein die Schlafqualität verschlechtert.
Wie wirkt sich die Ernährung auf den Schlaf aus?
Qualitätsschlaf bei Nacht ist für einen gesunden Lebensstil unerlässlich. Während des Schlafes gibt es Veränderungen des Stoffwechsels, der Durchblutung, der Hormonproduktion und der Immunregulierungsfunktionen, die alle notwendig sind, um die Homöostase im Körper aufrechtzuerhalten.
Erwachsene benötigen täglich sieben bis acht Stunden Schlaf, um das Risiko einer chronischen Erkrankung und Mortalität zu verringern. In den letzten Jahrzehnten gab es jedoch eine signifikante Verringerung der Schlafdauer in der Gesellschaft, wobei viele Menschen Schwierigkeiten einzuschlafen und einzuschlafen und mehrmals pro Nacht und früh am Morgen aufzuwachen. Die Prävalenz von Schlafstörungen und-störungen hat auch zugenommen, die zu einer Beeinträchtigung der täglichen Funktionsweise und einer Zunahme zahlreicher chronischer Krankheiten führen können.
Eine schlechte Ernährung, die durch eine erhöhte Aufnahme von gesättigtem Fett, raffinierte Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel gekennzeichnet ist, können die Schlafqualität und-dauer verringern. Studien haben widersprüchliche Ergebnisse bezüglich der Wirkung der Proteinaufnahme auf die Schlafqualität geführt, was auf die unterschiedlichen Verhältnisse spezifischer Aminosäuren in verschiedenen Proteinquellen zurückzuführen ist.
Grundlegende Informationen über die Studie
In der vorliegenden Studie untersuchten die Forscher die Auswirkungen der gesamten Proteinaufnahme und der Proteinaufnahme aus verschiedenen Quellen auf die Schlafqualität. Zu diesem Zweck wurden Daten zur Ernährungsaufnahme und zur Messung der Schlafqualität aus drei laufenden prospektiven Kohortenstudien unter den medizinischen Arbeitnehmern in den USA gesammelt, einschließlich der Studie der Krankenschwesterngesundheitswissenschaft (NHS), NHS2 und der Follow-up-Studie der Gesundheitsberufe (HPFS).
In diesen Kohortenstudien wurde die Nahrungsaufnahme der Teilnehmer alle vier Jahre mithilfe validierter Fragebögen der Lebensmittelfrequenz bewertet. Die Schlafqualität wurde anhand der ursprünglichen oder modifizierten Version des Pittsburgh Sleep Quality Index bewertet.
Daten aus insgesamt 32.212 und 51.126 Frauen aus den NHS- und NHS2-Studien sowie 14.796 Männer aus den HPFs wurden analysiert, um die Assoziation zwischen Proteinaufnahme und Schlafqualität zu bestimmen.
Wichtige Beobachtungen
In allen drei Kohorten wiesen Teilnehmer mit der höchsten Proteinaufnahme höhere Werte des Body Mass Index (BMI) und eine stärkere Prävalenz früherer Gesundheitszustände auf als diejenigen mit niedrigerer Proteinaufnahme. Mehr als 65% der Studienteilnehmer berichteten jede Nacht sieben bis acht Stunden Schlaf.
Bei 5-6% der Studienteilnehmer wurde ein regelmäßiger Einsatz von Schlaftabletten festgestellt. Das Vorhandensein von schlafapnoe war bei Teilnehmern mit der höchsten Proteinaufnahme häufiger und die Prävalenz dieser Erkrankung war bei Männern höher als bei Frauen.
Studienteilnehmer mit besserer Schlafqualität waren mit niedrigeren BMIs, mehr körperlicher Aktivität, besserer Ernährungsqualität, höherem Alkoholkonsum und weniger früheren Krankheiten verbunden.
Die Beziehung zwischen Proteinaufnahme und Schlafqualität
In der vorliegenden Studie wurde kein Assoziation zwischen der gesamten Proteinaufnahme und der Schlafqualität festgestellt. Obwohl die gesamte tierische Proteinaufnahme nicht mit der Schlafqualität verbunden war, war eine höhere pflanzliche Proteinaufnahme mit einer besseren Schlafqualität verbunden.
Unter den verschiedenen Quellen des tierischen Proteins hatte die Aufnahme von Milchprotein multidirektionale Assoziationen. Während in den NHS- und HPFS-Kohorten kein Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Milchproteinen und der Schlafqualität gefunden wurde, wurde in der NHS2-Kohorte eine positive Assoziation gefunden.
Unter den verschiedenen Fleischquellen war der Verzehr von verarbeiteten und unverarbeiteten rotem Fleisch und Geflügel mit einer schlechteren Schlafqualität verbunden. Diese Assoziation wurde für den Fischkonsum nicht beobachtet.
Schlussfolgerungen
In der vorliegenden Studie wurde kein Zusammenhang zwischen der gesamten Proteinaufnahme und der Schlafqualität bei Männern und Frauen festgestellt. Es wurde jedoch eine positive Assoziation zwischen der Aufnahme von Pflanzenprotein und der Schlafqualität festgestellt. Nach Anpassung der potenziellen Faktoren mit gemischten Effekten war diese Assoziation bei Männern weniger auffällig und bei Frauen schwächer.
Proteinquellen auf pflanzlicher Basis sind häufig reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die beide die Schlafqualität verbessern. Im Vergleich dazu können verarbeitetes rotes Fleisch und Geflügel, die reich an Fett sind, auch zu einer schlechteren Schlafqualität führen, wie in dieser Studie beobachtet.