Nüsse reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Nussliebhaber trotz ihrer schlechten Angewohnheiten weniger an Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sterben. Zu solchen Schlüssen sind sie gekommen, die Daten analysierend, die sich seit fast 30 Jahren angesammelt haben.
In den letzten Jahren hat diese Forschung eine große Popularität in der Wissenschaft erlangt, so dass sie keine Experimente oder klinische Beobachtungen benötigen. Die Wissenschaftler müssen nur Fragebögen von Bevölkerungsumfragen aufnehmen, ein mathematisches Modell entwickeln, Berechnungen anstellen und die Beziehung finden.
In der neuen Arbeit der Wissenschaftler über die Vorteile von Nüssen analysierten Wissenschaftler Tests von Gesundheitspersonal (mehr als 40 Tausend Männer und mehr als 70 Tausend Frauen), die regelmäßig Erhebungen für 30 Jahre durchgeführt. Zu Beginn der Tests hatten die Menschen keine Anzeichen einer Krankheit (Krebs, Herzerkrankungen, Schlaganfall, etc.) und sie waren relativ gesund. Alle 2 bis 4 Jahre wurden die Gesundheitsdaten der Umfrageteilnehmer und das Essen von Nüssen aktualisiert.
Weil Nüsse anders sind, berücksichtigt das statistische Modell ihre Gesamtzahl, die die Leute verwendeten. Bedingt wurden die Nüsse in zwei Gruppen aufgeteilt - Erdnüsse und andere Arten. Nut-Liebhaber, die sie jeden Tag aßen, verbrauchten auch viel Gemüse und Früchte, im Gegensatz zu denen, die überhaupt keine Nüsse gegessen haben. In Bezug auf schlechte Angewohnheiten wurde Alkohol mehr von Amateuren verwendet, um Nüsse zu kauen - in 2, 5 Mal. Laut den Daten starben diejenigen, die täglich Nüsse aßen, seltener an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Krebs, Typ-2-Diabetes.
Aber um den Zusammenhang zwischen Nusskonsum und Langlebigkeit genau zu bestimmen, versuchten Experten, den Einfluss anderer Faktoren (Zigaretten, Alkohol) auszuschließen. Obwohl sie am Ende zugeben mussten, dass es nie möglich war, eine solche Beziehung bis zum Ende zu bestimmen.
Das Amt für Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Drogen in Amerika hat Nüsse seit 2003 als wertvolles Lebensmittel eingestuft und empfiehlt, mindestens 43 Gramm täglich zu konsumieren, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Besonders nützlich sind Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse.
Eine Studie zeigte, dass 7 Walnüsse pro Tag das Niveau von schlechtem Cholesterin um 10% reduzieren und gutes Cholesterin um 18% erhöht. Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie haben auch einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien.
Früher glaubte man, dass Nüsse und Samen Entzündungen der Darmschleimhaut hervorrufen, aber 2008, nach einer Reihe von Studien, änderte sich die Meinung über Nüsse radikal. Trotz aller Vorteile können Nüsse jedoch schädlich sein. Vor allem sind dies allergische Reaktionen, die sie provozieren können, der Champion unter Allergenen ist Erdnüsse. Zusätzlich gibt es in Erdnüssen Substanzen, die die Aktivität von Verdauungsenzymen unterdrücken, so dass der Verdauungsprozess von Nahrung im Darm schwierig ist. Sorgfältiger Gebrauch erfordert auch Mandeln. In bitteren Mandeln gibt es Gift - Amygdalin, das ein Derivat von Zyanid ist, also sollten Sie diese Nüsse nicht missbrauchen.
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