Nektarinen, Pflaumen und Pfirsiche helfen, das ideale Gewicht zu sparen
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Amerikanische Wissenschaftler aus Texas argumentieren, dass Nektarinen, Pflaumen und Pfirsiche nützliche Verbindungen enthalten, die helfen, das metabolische Syndrom zu bekämpfen, was wiederum die Entwicklung von Diabetes, Herzinfarkt und Schlaganfall hervorruft.
Ernährungswissenschaftler Luis Cisneros-Zevallos und sein Team von Forschern haben gezeigt, dass die Verbindungen, die in diesen Früchten vorhanden sind, können metabolisches Syndrom bekämpfen, bei denen einer Entzündung und Fettleibigkeit letztlich zur Entwicklung von schweren Krankheiten und gesundheitlichen Problemen führen.
Wissenschaftler werden ihre Forschungsergebnisse auf dem American Chemical Forum in Philadelphia im August 2012 vorstellen.
In den letzten Jahren ist Fettleibigkeit zu einem der Hauptprobleme der Weltgemeinschaft geworden. Statistiken zeigen, dass nur in den USA etwa 30% der Bevölkerung übergewichtig oder fettleibig sind, und diese Zahlen steigen jedes Jahr.
Heute weiß fast jeder, dass schlechte Ernährung, genetische Veranlagung, Schlafmangel und körperliche Aktivität eine wichtige Rolle bei der Epidemie der Fettleibigkeit spielen. Das Hauptproblem ist die Beziehung von Fettleibigkeit mit dem metabolischen Syndrom. Metabolisches Syndrom ist eine Kombination von Symptomen, die hohen Blutzucker, Bluthochdruck (hoher Blutdruck), ungleiche Verteilung von Fett um die Taille und übermäßig hohe Cholesterinspiegel einschließen. All diese Faktoren erhöhen das Risiko, an Diabetes, Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erkranken.
Wissenschaftler in ihrer Studie festgestellt, dass phenolische Verbindungen in Nektarine, Pflaume und Pfirsich haben entzündungshemmende und antidiabetische Eigenschaften die Entwicklung von Fettleibigkeit zu verhindern, reduzieren schlechte Cholesterin Oxidation, die mit kardiovaskulären Erkrankungen assoziiert ist.
Diese Früchte enthalten biologisch aktive Verbindungen, die die verschiedenen Komponenten des metabolischen Syndroms beeinflussen.
Wissenschaftler in diesen Früchten fanden vier Hauptgruppen von phenolischen Verbindungen - Anthocyanine, Chlorogensäure, Quercetin-Derivate und Catechine. Diese Verbindungen wirken auf Fettzellen, Makrophagen und vaskuläre Endothelzellen. Je nach Art der Verbindung haben sie eine unterschiedliche Wirkung auf die Expression von Genen und Proteinen.
Diese Studie war die erste ihrer Art, die die Möglichkeit biologisch aktiver Verbindungen in Früchten zeigte, um die Entwicklung von Fettleibigkeit zu verhindern.
Jede dieser Früchte enthält diese Gruppen von phenolischen Verbindungen, jedoch in unterschiedlichen Anteilen. Daher sind sie alle eine gute Quelle der Gesundheitsförderung und können sich ergänzen.
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