Gesunde Ernährung: Warum Zellulose essen?
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Die Sache ist, dass sie pflanzliche Fasern enthalten, die die Zeit der Nahrung im Magen-Darm-Trakt verkürzen. Außerdem reinigen sie den Körper und entfernen die Schlacke daraus.
Der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel führt in einigen Fällen zu niedrigeren Cholesterinwerten, verbessert den Stoffwechsel. Pflanzliche Fasern, die in Getreide und ganzen Körnern enthalten sind, können die Bildung von Cholesterin-Plaques verlangsamen. Und eine Form wie Pektin ist eine gute Möglichkeit, Atherosklerose zu verhindern.
Studien von in- und ausländischen Wissenschaftlern haben gezeigt, dass mit der Zunahme der Ballaststoffaufnahme das Risiko für bestimmte Krebsarten (zB Dickdarmkrebs) und Diabetes mellitus Typ II reduziert wird. Darüber hinaus enthalten viele Lebensmittel, die reich an Pflanzenfasern sind, eine Vielzahl von nützlichen Mikroelementen.
Daher ist es notwendig sicherzustellen, dass in der täglichen Ernährung eine ausreichende Menge an pflanzlichen Ballaststoffen vorhanden ist? Dies ist vor allem verschiedene Gemüse, Früchte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte. Eine Person sollte mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag mit Nahrung erhalten. Wenn Sie noch ein wenig von diesen Lebensmitteln verwendet haben, erhöhen Sie die Dosis allmählich, um den Magen-Darm-Trakt vorzubereiten, um die Diät zu ändern. Bereiten Sie vegetarische Salate vor, achten Sie darauf, dass Sie in Ihrer Ernährung Gerichte aus Hülsenfrüchten beifügen. Statt der üblichen Beilagen essen Sie besser Gemüse. Versuchen Sie während des Tages mindestens einen Apfel, eine Birne oder eine Banane zu essen. Vergessen Sie nicht, dass Sie mit zunehmender Ballaststoffaufnahme die Flüssigkeitszufuhr erhöhen müssen.
Aber das bedeutet nicht, dass alle Menschen Vegetarier werden müssen und nur faserreiche Lebensmittel essen müssen. Ein gutes Stück Fleisch, Geflügel oder Fisch, zusammen mit den genannten Produkten profitieren nur die Person, weil das normale Funktionieren des Körpers braucht Eiweiß und pflanzlichen Lebensmitteln reicht es nicht aus, und es ist verdaut viel schlimmer als Tiere.
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