Milchprodukte wirken sich positiv auf die Arterien aus
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Erwachsene, deren Ernährung Milchprodukte enthält, können die arterielle Steifheit reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, sagen Wissenschaftler der University of South Australia, der University of Maine (USA) und der Australian National University.
Spezialisten entschieden, zu untersuchen, ob der Konsum von Milchprodukten mit arteriellen Steifheitsindikatoren verbunden ist, einschließlich Pulsdruck und der Geschwindigkeit der Pulswellenausbreitung entlang der femoralen Halsschlagader. Zu diesem Zweck wurden Daten zu 600 Teilnehmern in der groß angelegten Studie der Longines Study Maine-Syracuse analysiert, die 1975 begann und 35 Jahre dauerte.
Es wurde festgestellt, dass die Geschwindigkeit der Pulswellenausbreitung, der Pulsdruck und der systolische Blutdruck zusammen mit dem Anstieg des Konsums von Milchprodukten verringert werden, unabhängig von demographischen und ernährungsbedingten Variablen und anderen Risikofaktoren für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die niedrigste Rate der Ausbreitung der Pulswelle wurde bei denjenigen aufgezeichnet, die täglich Milch oder Produkte davon auf dem Tisch hatten oder bis zu sechs Mal pro Woche.
Die Forscher fanden keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milchprodukten und dem Lipidgehalt. Es war nicht möglich zu bestimmen, welches Milchprodukt - Milch, Käse, Joghurt und Milchdesserts, Sahne oder Eiscreme - die Geschwindigkeit der Pulswelle effektiv reduziert. Die Wissenschaftler beabsichtigen, eine Reihe von Arbeiten durchzuführen, einschließlich klinischer Studien: Es soll festgestellt werden, ob Milchprodukte eine akzeptable Möglichkeit darstellen, altersbedingte arterielle Steifheit und kardiovaskuläre Erkrankungen zu verhindern, und für welche Patientengruppen diese Methode geeignet ist
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