Wie schützt man sich vor Escherichia coli?
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
In der heißen Sommerzeit nimmt die Zahl der mit Darmbakterien infizierten Menschen dramatisch zu. Wenn Sie bestimmten Empfehlungen folgen, können Sie Ihren Körper vor gefährlichen Mikroorganismen schützen.
Zweifellos, im Sommer verderben die Produkte schnell, so dass zu dieser Jahreszeit eine gute Chance besteht, etwas zu essen, was nicht gut ist. Bakterien vermehren sich schnell in der Hitze und treffen Fleisch, Milchprodukte und sogar Süßwaren. Außerdem besteht ein akuter Bedarf an Wasser, aber nicht immer (in der Natur) ist es möglich, sicheres und sauberes Wasser zu erhalten, und es ist nicht immer möglich, Bedingungen zum Kochen zu schaffen. Es ist auch eine unbestreitbare Tatsache, dass E. Coli eine Krankheit von schmutzigen Händen ist.
Um sich selbst und Ihre Lieben vor den Auswirkungen von E. Coli zu schützen, beachten Sie die folgenden Regeln: verweigern Sie den Kauf von importiertem Gemüse und Obst. Um sicherzustellen, dass Sie nicht getäuscht werden, verlangen Sie ein Qualitätszertifikat, das den Geburtsort der mitgebrachten Frucht angibt. Versuchen Sie, Gemüse, das von Ihren eigenen Händen angebaut wird, im Garten zu essen, nur so können Sie sicher sein, dass sie keine schädlichen Substanzen enthalten. Wässern Sie nicht die Betten mit dem Aufguss des Kuhmists, der auf einer Wiese gesammelt wird. Dies kann gefährlich für Ihre Gesundheit sein.
Erworbenes oder gesammeltes Gemüse und Obst sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Für diese Zwecke ist es wünschenswert, Waschseife zu verwenden. Salat, Petersilie oder andere Grüns vor dem Gebrauch für ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Versuchen Sie nicht, Beeren, Obst oder Gemüse auf dem Markt vor dem Kauf. Verzichten Sie darauf, geschnittene Wassermelonen oder Melonen zu kaufen, bitten Sie nicht, sie auf der Straße zu schneiden. Immer (nach der Rückkehr von der Straße, nach dem Toilettengang, vor dem Essen), waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife. Achten Sie besonders auf den Bereich zwischen den Fingern und schneiden Sie die Nägel kurz. Trinken Sie nur Flaschen (industrielle Produktion) oder abgekochtes Trinkwasser. Verwenden Sie kein Wasser aus Teichen, auch nicht für technische Zwecke.
Fleisch und Hackfleisch gründlich rösten oder kochen. Verwenden Sie zum Schneiden von Gemüse und zum Schneiden von Fleisch separate Bretter und Messer. Nach Gebrauch die Küchenutensilien gründlich mit heißem Wasser und Waschmittel waschen. Befreien Sie sich von der Gewohnheit, Nägel und einen Stift zu nagen. Spielzeug, das das Kind vom Kindergarten oder von der Straße mitgebracht hat, sollte gründlich mit Seife gewaschen werden.
[