Wie kann man Lebensmittelvergiftungen im Sommer vermeiden?
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Menschen sehen sich im Sommer oft einer Lebensmittelvergiftung gegenüber. In der warmen Jahreszeit verdirbt das Essen schneller. Um nicht vergiftet zu werden, müssen die Regeln des Kochens und Lagerns von Produkten beachtet werden.
Vergessen Sie beim Kauf von Lebensmitteln nicht, das Verfallsdatum zu überprüfen. Auch im Kühlschrank unterscheidet sich die "Sommer" -Temperatur deutlich von der "Winter" -Temperatur. Daher sollte die Haltbarkeitsdauer von verderblichen Produkten im Sommer vom angegebenen Datum 1-2 Tage genommen werden.
Kaufen Sie keine Produkte für eine lange Zeit. Der Kühlschrank ist keine "konservierende" Einheit. Es verlangsamt nur die Vermehrung von Bakterien und selbst dann nicht immer. Einige Mikroorganismen passen sich schnell an die Bedingungen des Kühlschranks an und beginnen sich aktiv zu vermehren.
Halten Sie nur gut gewaschene Lebensmittel im Kühlschrank. Falten Sie sie in Säcke oder saubere, geschlossene Geschirr.
Lassen Sie keine verderblichen Lebensmittel in der Wärme. Legen Sie etwas von dem Essen beiseite, und der Rest wird besser sofort im Kühlschrank gereinigt. Die vernünftigste Option im Sommer ist es, ein Gericht vorzubereiten, das in Bezug auf Vergiftungen gleichzeitig gefährlich ist.
Führen Sie eine wöchentliche Prüfung durch und werfen Sie alles aus dem Kühlschrank. So können Sie sich vor dem versehentlichen Verzehr von verdorbenem Essen schützen.
Kaufen Sie Obst und Gemüse ohne Schaden, mit ganzer Haut oder Haut. Versuchen Sie nicht Beeren in einem Geschäft oder auf dem Markt. Keine geschnittenen Wassermelonen nehmen. Kaufen Sie auch keine faulen Früchte. Selbst wenn Sie die betroffenen Bereiche entfernen, schützt dies Sie nicht vor Infektionen, da Krankheitserreger und Pilze die gesamte Tiefe des Fleisches durchdringen können.
Waschen Sie alle Produkte gründlich unter fließendem Wasser. Vergessen Sie nicht, die oberste Schicht von Blattgemüse zu entfernen und wegzuwerfen.
Kaufen Sie keine Lebensmittel von privaten Händlern. Für die Sicherheit solcher Produkte reagiert im Gegensatz zu Supermärkten und Geschäften niemand darauf, wo die Regeln der Lagerung noch zu befolgen sind.
Iss nicht zweifelhafte Beeren und Pilze. Neugier kann dich das Leben kosten. In diesem Zusammenhang ist es besonders sorgfältig notwendig, Kinder zu überwachen, die gerne alles in den Mund nehmen.
Lagern Sie nicht mehr als 2 Stunden ohne Kühlung von Multikomponentengeschirr, die unter Feldbedingungen gekocht wurden. Dies gilt für Salate, Suppen usw.
Verwenden Sie zum Trinken und Kochen nur Wasser in Flaschen oder aus dem Wasserhahn. Quellen wie Bäche, Seen und Flüsse können Schadstoffe und Krankheitserreger verschiedener Krankheiten enthalten.
Waschen Sie Ihre Hände immer mit Seife, bevor Sie essen und zubereiten. Reinigen Sie spezielle Utensilien und Besteck.
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