Schokolade wird durch spezielle Kakaokapseln ersetzt
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Schokolade liebt die meisten Menschen, aber nicht jeder weiß, dass es nicht nur lecker, sondern auch ein nützlicher Genuss ist. Wissenschaftler haben bereits gezeigt, dass Substanzen, die in Schokolade enthalten sind, sowie Verbindungen dazu beitragen, den Druck zu normalisieren und die Immunität zu stärken, das Auftreten von Thromben zu verhindern, das Nervensystem positiv zu beeinflussen usw.
Darüber hinaus haben Experten herausgefunden, dass Schokolade die Sehkraft und die Gehirnaktivität verbessert. Diese Eigenschaften wurden Schokolade aufgrund der in den Kakaoflavonolen enthaltenen Substanzen zugeschrieben. Wie Studien zeigen, verbessern diese Verbindungen die Hirndurchblutung und beeinflussen nach Ansicht von Wissenschaftlern auch die Netzhaut des Auges. In früheren Studien haben wir herausgefunden, dass bei Menschen über 25 Jahren die Wirksamkeit des Verzehrs von Schokolade höher ist.
Angesichts der nützlichen Eigenschaften der Schokolade haben die Experten beschlossen, eine Studie zu starten, in der sie herausfinden wollten, ob Tabletten, die Substanzen und Verbindungen aus dunkler Schokolade enthalten, Herzprobleme, Schlaganfälle usw. Verhindern können. Die Wirksamkeit von Tabletten, die wichtigste Substanz, in der Flavonole sind, Wissenschaftler beschlossen, auf 18 tausend Freiwillige zu testen.
Das Forschungsprojekt verwendet spezielle Additive mit einem hohen Gehalt an Kakaoextrakt mit Flavonolen. Solche Verbindungen wurden von der Firma Mars entwickelt und patentiert, die Schokoriegel (M & Ms, Snickers usw.) herstellt. Ähnliche Arten von Kakaoextrakten werden von vielen Firmen verkauft, aber in dem Forschungsprojekt verwendeten die Wissenschaftler Kapseln mit einer sehr hohen Konzentration an aktiven Substanzen.
Fachleute bemerkten, dass bei der Verarbeitung von Kakaobohnen Flavonole in den meisten Fällen zerstört werden, daher sind vom Standpunkt der Verwendung Kapseln mit Kakaoextrakt eine ideale Option.
Wissenschaftler schlagen ein langfristiges Forschungsprojekt vor, bei dem die Teilnehmer des Experiments für vier Jahre in zwei Gruppen eingeteilt werden, wobei die erste Gruppe ein Placebo oder die notwendige Dosis an Multivitaminen erhält, die zweite - zwei Kapseln, die Flavonole enthalten. Wissenschaftler planen, in drei Jahren Ergebnisse zu erzielen.
In früheren Studien konnte gezeigt werden, dass Flavonole bei Demenzkranken eine wichtige Rolle spielen können. 20 Probanden mit verschiedenen Arten von Demenz erhielten einen Kakaoextrakt mit unterschiedlichem Konzentrationsgrad. Danach wurden die Teilnehmer aufgefordert, einige Übungen durchzuführen, um die Gehirnaktivität zu stimulieren. Nach den Ergebnissen der Studie, die Experten festgestellt, dass der Extrakt - Kakao mit Flavonolen erhöht den Hirnkreislauf, erweitert die Blutgefäße.
Der führende Experte des Forschungsprojekts stellte fest, dass Flavonole, die in Lebensmittelzusatzstoffen verwendet werden, dazu beitragen können, die Gehirnaktivität für ältere Menschen sowie für Menschen, die an einer kognitiven Beeinträchtigung leiden, wie zum Beispiel das chronische Erschöpfungssyndrom, zu verbessern.
In jüngster Zeit stehen in der wissenschaftlichen Gemeinschaft Flavonole im Rampenlicht. Diese Substanz kommt nicht nur in Kakaobohnen vor, sondern auch in Tee, Trauben, Äpfeln.
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