Parfums werden Keime produzieren

Weißt du, dass der Tank füllt, wenn die aromatische Flüssigkeit ist notwendig, um die harte Arbeit für die Gewinnung von Pflanzenölen aus Getreide zu machen, die als Glück am Rande der Erde wachsen würden? .. Den modernen Markt von Aromen, die die Quelle der Aromen in der alles von Essen und Getränken zu waschen Puder und Parfüms, hängt von der Stabilität der Versorgung mit ätherischen Ölen ab. Und diese seichte Rohstoffquelle kann jederzeit austrocknen: Sie ist genug für eine Art Naturkatastrophe oder "Farbrevolution".

Zum Beispiel wurde die Industrie 2010 durch ein Defizit an Patchouli-Öl geschüttelt - einem Geschmack, der bei der Herstellung einer Vielzahl von Hygieneprodukten und der Wirtschaftschemie verwendet wird. Heftige Regenfälle in Indonesien führten nicht dazu, dass der Busch Öl für das Wachstum produzierte, und der darauffolgende Vulkanausbruch und Erdbeben verstärkten die Situation noch mehr ...

Deshalb wird die Idee, Mikroben für die Produktion von aromatischen Ölen anzupassen, immer beliebter. Bitterorange, Grapefruit, Rose, Sandelholz ... Die Liste der üblichen Aromen, die aus natürlichen Quellen am schwierigsten zu erhalten sind, kann unbegrenzt fortgesetzt werden. Dank der Biotechnologie können einige dieser Gerüche buchstäblich in einer Petrischale produziert werden.

Durch die Gentechnik von Mikroorganismen schaffen Biotech-Unternehmen wie Allylix, Isobionics und Evolva gentechnisch veränderte Bakterien- und Hefekulturen, die durch enzymatischen Abbau von Zuckern Pflanzenöle produzieren können. Darüber hinaus geben sie an, dass ihnen absolut jedes Pflanzenmolekül unterliegt, Probleme sind erst mit dem Übergang zur Massenproduktion möglich.

Hier sind nur einige der aromatischen Produkte durch mikrobielle Fabriken hergestellt: valentsin (Geruch von Zitrusfrüchten, das ursprüngliche Molekül wird in der Schale von Valencia-Orangen enthalten) werden oft verwendet, um Fruchtgetränke und Parfüm nutkaton (Grapefruit Duft) und, natürlich, Vanille, für die heute zu schaffen, zu Zum Glück, eilen Sie nicht nach Tahiti: genug mikrobielle Fermentation. Ein bisschen mehr, und wir werden in einer Welt von süßen mikrobiellen Düften leben.

Aber in dieser ganzen Geschichte ist die Hauptsache anders. Leise für die normalen Verbraucher gebildet, um eine völlig neue Biotechnologie-Industrie, das Hauptwerkzeug, die nicht in der Maschine oder ein chemischer Reaktor, und die genetische Modifikation von lebende Organismen, sie in die biogenetische Pflanze zu transformieren. So und in so einem Ausmaß war es noch nie. Als einziges Beispiel für eine wirklich industrielle Anwendung von Bakterien Geschmack kann es nur von allen vergessen Versuch Biologen 1930 genannt werden, die in dem Land zu gewinnen Sozialismus gearbeitet und verschwand Öle speziell ausgewählte Milchsäurebakterien verwendet Margarine Geschmack und das Aroma von Butter zu geben (dies in Margarine hinzugefügt ein wenig Milch) ...

Nun, seitdem hat sich alles verändert. Es ist nicht länger notwendig, Milch zu Margarine hinzuzufügen: Es genügt, den genetischen Code einiger Bakterien zu rekonfigurieren - und sie werden eine ganze Reihe von essentiellen Aromen produzieren, aus denen sich Butter, sogar ein Stück Schmalz, zusammensetzt.

Im Vergleich zu synthetischen Aromen (Kopien von natürlichen Analoga) sind Produkte, die mit Hilfe von Mikroben erhalten werden, ökologischer und können immer noch als natürlich angesehen werden, aber unsere Nase wird keinen Unterschied spüren ...

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