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Butter und Fleisch sind die schädlichsten Lebensmittel für Frauen
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Der Verzehr von zu viel rotem Fleisch und Butter kann Ihr Risiko erhöhen, an Alzheimer zu erkranken.
Zu diesem Schluss kommen amerikanische Wissenschaftler der Harvard University.
Forscher haben herausgefunden, dass Lebensmittel mit hohen Mengen gesättigter Fette gesundheitsschädlich sind. So hatten ältere Frauen, die auf solche Lebensmittel angewiesen waren, insgesamt ein schlechteres Gedächtnis als ihre Altersgenossen, die gesättigte Fette mieden. Das beste Gedächtnis zeigten Frauen, die aktiv einfach ungesättigte Fette zu sich nahmen, die in Oliven- und Sonnenblumenöl, Samen, Nüssen und Avocados enthalten sind.
„Wenn man Veränderungen der kognitiven Funktionen betrachtet, spielt die Gesamtfettmenge für das Gedächtnis keine Rolle“, sagt Dr. Olivia Okereke vom Harvard-angeschlossenen Brigham and Women's Hospital. „Aber die Art des Fetts ist entscheidend. Gesättigte Fette sind definitiv schlecht für das Gedächtnis, einfach ungesättigte Fette sind sehr gut!“
Im Rahmen der Studie unterzogen sich mehr als 6.000 Frauen über 65 Jahren über einen Zeitraum von vier Jahren regelmäßig Gedächtnistests. Sie machten zudem detaillierte Angaben zu ihrer Ernährung und ihrem Lebensstil.
Es ist zu beachten, dass das Vorhandensein von Gedächtnisproblemen ein Alarmsignal ist und vor der Gefahr der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und anderer Demenzerkrankungen bei älteren Menschen warnt. Gedächtnisverlust führt jedoch nicht immer zu dieser unheilbaren Krankheit.
Die Ergebnisse der Studie wurden in der Fachzeitschrift Annals of Neurology veröffentlicht. Sie kamen kurz nachdem eine andere Gruppe von Wissenschaftlern einen Zusammenhang zwischen dem Alzheimer-Risiko und hohem Cholesterinspiegel nachgewiesen hatte.
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