Die alten Leute waren roh

In unserer Zeit wissen die Leute, wie man Essen auf alle möglichen Arten zubereitet - und das gilt als Kunst. Zum Beispiel kann Fleisch gebacken, gebraten, gekocht, gedünstet werden - und all diese Methoden brauchen Feuer.

Wissenschaftler der Universität von York führten eine lange und mühsame archäologische Studie durch, deren Ergebnisse zeigten, dass primitive Menschen, die vor mehr als einer Million Jahren auf der Erde lebten, keine Nahrung auf thermische Art und Weise verarbeiteten.

Spezialisten untersuchten die Zähne eines der alten Menschen - des pleistozänen Hominiden. Genauer gesagt wurde seine Plaque an den Zähnen untersucht. Für das Experiment wurden die Überreste einer antiken Zivilisation, die in der Höhle nahe des Bergrückens Atapuerca in der nördlichen Region Spaniens entdeckt wurde, angezogen.

Es stellte sich mit absoluter Wahrscheinlichkeit heraus, dass die Menschen dieser Zeit kein Feuer zur Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln verwendeten. Ihre Nahrung - insbesondere Fleisch und Fisch - wurde nur in roher Form konsumiert.

Die vollständigen Ergebnisse der Studie wurden in der deutschen Zeitschrift Naturwissenschaften veröffentlicht. Das Wesen des Experiments war, dass Experten die Elemente der Plaque aus den Zahnresten entfernten und eine detaillierte Analyse ihrer kleinsten Partikel durchführten. Die Plaque bestand nach den Befunden aus Resten von tierischen Geweben, Teilen von Insekten, Nadelpollen und Stärkekörnern. Zur gleichen Zeit gab es keine Anzeichen für eine Hitzebehandlung der konsumierten Nahrungsmittel.

Nach den Ergebnissen der Umfrage kamen Archäologen zu folgenden Ergebnissen. Zu einer Zeit, als die ältesten Menschen vom afrikanischen Kontinent wegzogen und das heutige europäische Territorium bewohnten (vor etwa 1,2 Millionen Jahren), wussten sie immer noch nichts von der Verwendung von Feuer. Etwas später tauchte Feuer im Leben der Menschen auf, und davor bestand ihre Nahrung aus rohem Fleisch und Fisch, rohen Pflanzenprodukten und Insekten.

Es ist möglich, dass die alten Menschen nicht nur nicht wussten, wie man Feuer benutzt, sondern auch fürchtete. Schließlich hat Feuer neben seinen unbestreitbaren Vorteilen - Licht, Wärme und Schutz - auch eine enorme zerstörerische Kraft. Der Mann sah überall die Auswirkungen von Waldbränden, Blitzeinschlägen und Lavaausbrüchen, und so galt das Feuer viele Jahrtausende lang nur als Quelle der Zerstörung.

Nur durch die Zähmung des "feurigen Drachens" erkannten die alten Vertreter der Zivilisation, welche Vorteile ihnen genommen wurden. Da es zunächst schwierig war, Feuer zu erhalten, wurde es rund um die Uhr bewacht und unterstützt, so dass es nicht ausgelöscht werden konnte. Die Quelle des Feuers für viele Menschen zu verlieren, war mit dem Tod verbunden - in einem solchen Ausmaß nahmen die Menschen Feuer in ihrem Leben.

Die ersten wissenschaftlichen Beweise für die Verarbeitung von Lebensmitteln durch Feuer wurden in Überresten gefunden, deren Alter etwa 800.000 Jahre beträgt. Aus dieser Zeit begann die aktive Entwicklung des Menschen: Mit dem Aufkommen des Feuers lernten die Menschen nicht nur, wie man Essen kocht, sondern nutzten es auch für andere häusliche Bedürfnisse. Zum Beispiel begann Feuer zu verarbeiten Materialien (Eisen, Kupfer, Stein), Hitze, Ton für Geschirr zu brennen, verscheuchen wilde Tiere, etc.

Gegenwärtig ist es schwierig, sich ein normales Leben ohne Feuer, Hitze und Licht vorzustellen. Und rohes Fleisch als Nahrung zu essen gilt allgemein als Unsinn. Dennoch, wie die Studie bestätigt, aßen unsere Vorfahren so.