Der Verzehr von Fruktose führt zu Stoffwechselstörungen
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Das Forschungszentrum des St. Luke Cardiology Institute fand heraus, dass die Hauptursache für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes der Verzehr von Lebensmitteln sowie Getränken, die Fructose enthalten, ist. Aus diesem Grund gibt es laut Experten in letzter Zeit eine hohe Inzidenz von Diabetes mellitus des zweiten Typs.
Gegenwärtig leidet etwa jeder zehnte Erwachsene auf dem Planeten an dieser Krankheit. In den letzten fast dreißig Jahren hat sich die Anzahl der Patienten mit Typ-2-Diabetes verdoppelt. In den 1980er Jahren litten etwa 150 Millionen Menschen an Diabetes mellitus, im Jahr 2008 etwa 350 Millionen Menschen.
Im Rahmen ihrer Arbeit evaluierten Experten die Ergebnisse anderer Tierversuche und -versuche sowie die Beteiligung der Menschen. Nach der neuesten Studie führt der Ersatz von Glucose für Fructose zu negativen Folgen.
Die größte Gefahr, so die Wissenschaftler, ist Fructose in Tischzucker und Maissirup (dieser Süßstoff ist in der Lebensmittelindustrie sehr beliebt). Zur gleichen Zeit Fructose in natürlichen Produkten, d.h. Früchte, Gemüse, führt nicht zu so schwerwiegenden Folgen. Wie der Wissenschaftler festgestellt hat, trägt die Anwesenheit von Obst und Gemüse in der Ernährung dazu bei, die Entwicklung vieler Krankheiten, einschließlich Diabetes und anderer Stoffwechselstörungen, zu verhindern.
Experten empfehlen, mehr natürliche Nahrung zu essen und Nahrungsmittel mit Fruktose einzuschränken.
In einer anderen Studie fanden Experten heraus, dass der Verzehr von Fruktose die menschliche Psyche beeinflusst. Häufiger Konsum von Fructose erhöht das Risiko von Depressionen, Angstzuständen.
Fructose ist eine süße Substanz, die bei der Herstellung verschiedener Nahrungsmittel und Getränke verwendet wird, und sie wird auch in Obst und Gemüse gefunden.
Es wurde bereits nachgewiesen, dass der Verzehr von Fructose Krebs, Diabetes mellitus Typ 2, beeinträchtigte kognitive Funktionen des Gehirns im Alter und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht.
An der University of Emory haben Experten ein weiteres Merkmal von Fructose entdeckt - der Konsum in hohen Dosen führt zu einer Veränderung der Reaktion des Gehirns auf Stress, wodurch eine Person empfindlicher wird. Besonders für solche Veränderungen sind Kinder der Jugend. Eine akute Reaktion auf Stress führt zu einem Anstieg des Blutdrucks, erhöht die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts, Schlaganfall, reduziert die Immunabwehr des Körpers, zusätzlich gibt es einen schnellen Alterungsprozess.
Spezialisten untersuchten die Wirkung von Fructose auf zwei Gruppen von Ratten. Der erste wurde mit normalen Lebensmitteln gefüttert, und der zweite - Essen mit viel Fructose. Nach zweieinhalb Monaten waren die Versuchstiere gestresst (einige Tiere wurden ins Wasser geworfen, einige wurden in ein Kaskadenlabyrinth gelegt).
Als Ergebnis haben Forscher festgestellt, dass bei jungen Ratten, die eine große Menge an Fructose in der Stressreaktion erhielten, waren unterschiedlich, ihre Körper große Mengen an Cortisol (Stresshormon) produzieren, verglichen mit Erwachsenen. Auch junge Ratten waren depressiv und ängstlich.