Gluten kann die Qualität der Haare verbessern
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Glutenpeptide erwiesen sich als ausgezeichnetes Mittel zur Glättung von Schäden an den Haarspitzen - den sogenannten Spliss-Enden.
Menschliches Haar (ebenso wie Nagelplatten) wird durch eine große Anzahl von Proteinsubstanzen - Keratin - repräsentiert. Keratinmoleküle sind durch spezifische Disulfidketten gebunden, von denen jede eine chemische Verbindung von Schwefelatomen ist, die im Cystein vorhanden sind.
Die Elastizität und Elastizität der Haare hängt von der Anzahl ähnlicher Disulfidketten in ihnen ab. Als Folge aller Arten von äußeren Reizen (Frost, Wind, Föhn, Flecken) werden solche Ketten beschädigt, was an dem Auftreten von gespaltenen Haarenden zu erkennen ist.
Es scheint, dass die Ausgabe einfach sein sollte - die Struktur der Haare wird normalisiert, wenn die chemische Proteinverbindung wiederhergestellt wird. In Wirklichkeit war alles komplizierter. Seit über einem Jahr können Entwickler von Wasch- und Pflegemitteln die notwendige effektive Haarsanierung nicht erreichen. Warum so? Die Quintessenz ist, dass eine gewisse elektrische Ladung vorhanden ist, sowohl in Aminosäuren, als auch in kurzen Peptiden und in langen Proteinen, und es hängt vom Säuregrad ab.
Um die Beschädigung der Haarspitze zu glätten, werden Tiere und Pflanzenproteine und Peptide benötigt. Sie müssen direkt in den "Schlitz" gelegt werden und verbinden dann den Schwefel in den Keratinmolekülen mit dem "neuen" Schwefel. Eine der Bedingungen ist, dass die Keratine und die Verbindungspeptide eine neutrale Ladung haben müssen. Die Bereitstellung eines solchen Säuregehalts ist sehr schwierig, daher erweisen sich praktisch alle speziell entwickelten kosmetischen Zubereitungen als unwirksam.
Spezialisten der Universität von Jiangnan konnten eine Methodik entwickeln, nach der es möglich ist, die Spliss-Enden zu glätten. Ein eigentümlicher "Kleber" war Gluten (Gluten) - eine Proteingruppe, die in Getreidekörnern vorhanden ist.
Gluten, aus Weizenkörnern gegriffen, spalteten sich Wissenschaftler in eine Anzahl von kurzen Peptiden und kombinierten mit einer chemischen Komponente, die es ermöglichte, die isoelektrischen Punkte von Keratin und Peptiden zu approximieren. Die Substanz wurde dem Detergens zugegeben, mit Haar behandelt und trockenes und nasses Haar gründlich gekämmt. Nach den Ergebnissen des Experiments wurde es bemerkbar: Die Haarspitzen wurden gleichmäßiger und gesünder. Nach einer zusätzlichen Haardiagnose waren die Wissenschaftler überzeugt, dass der Schaden an den Enden verbunden und ausgeglichen wurde.
Skeptiker sagen, die Studie könnte ungenau sein. Denn in der Beschreibung sagt nichts darüber, auf welcher Art von Haare, Experimente, ob sie Fett oder trocken waren, gefärbt oder natürlich, und so weiter. In der Tat kann der Erfolg dieser Technik weitgehend von anderen Faktoren ab , nachgewiesenes abhängen.
Der Ansatz zur Lösung des schmerzhaften Problems wurde jedoch als wahr erkannt: Vielleicht muss eine neue Art des Umgangs mit Spliss einfach verbessert werden.
Details der Forschung von Wissenschaftlern werden auf den Seiten der Royal Society Open Science beschrieben.
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