Fleischessen provoziert Herzkrankheiten
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Britische Wissenschaftler haben das Ergebnis eines vor mehr als fünfzehn Jahren begonnenen Experiments veröffentlicht. Das Thema der Studie war es, die Beziehung zwischen Produkten, die in die Ernährung für Erwachsene und Herzerkrankungen eintreten. Im Januar 2013 erhielten Wissenschaftler aus England und Schottland eine Erklärung, dass Menschen, die sich wissentlich weigerten, Tierfutter zu essen, seltener an Herzversagen leiden.
Ärzte der Universität Oxford behaupten, dass Menschen, die täglich tierisches Protein essen, die Chancen erhöhen, in ein Krankenhaus mit einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu kommen. Der prozentuale Unterschied liegt bei mehr als 30%. Das ist die Zahl, die Wissenschaftler nennen, wenn sie sagen, dass Vegetarier weniger anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind.
Herzerkrankungen sind eine Geißel der modernen Welt. In vielen wirtschaftlich entwickelten Ländern sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen die erste Ursache für vorzeitige Sterblichkeit und täglichen Krankenhausaufenthalt von Patienten. Wegen der großen Anzahl von Todesfällen wurde beschlossen, eine ähnliche Studie durchzuführen. Nur in England sterben jährlich etwa 40.000 Menschen an Herzkrankheiten.
Die Studie war eine der größten Veranstaltungen in der Geschichte der Medizin in Großbritannien: In den vergangenen fünfzehn Jahren haben Wissenschaftler den Gesundheitszustand von mehr als 45.000 Erwachsenen überwacht, von denen ein signifikanter Anteil (über 30%) ursprünglich überzeugte Vegetarier waren. Während des Experiments beantworteten freiwillige Teilnehmer regelmäßig Fragen über ihren Lebensstil, Ernährung, Bewegung und andere körperliche Aktivität, sowie das Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten. Fast alle Teilnehmer nahmen regelmäßig Blutuntersuchungen vor, damit Ärzte den Cholesterinspiegel überprüfen konnten.
Nach Abschluss des Experiments erhielten die Wissenschaftler detaillierte Daten zum Gesundheitszustand von Freiwilligen. Während der Studie registrierten die Ärzte 1.250 Fälle von Herzerkrankungen, von denen 198 tödlich waren. Das Ergebnis zeigte, dass unter den Patienten nur 180 Vegetarier waren, was Wissenschaftler zu der Schlussfolgerung führte, dass Ernährung die Gesundheit des Herzens beeinflussen kann.
Weitere Studien haben gezeigt, dass bei Menschen, die auf die Verwendung von Tiernahrung verzichten, der Cholesterinspiegel im Blut viel niedriger ist, weshalb das Risiko von Krankheiten mehrfach abnimmt. Darüber hinaus sind Vegetarier viel seltener an Diabetes erkrankt und leiden nur selten an Fettleibigkeit. Es war merkwürdig, dass Vegetarier, selbst mit schlechten Angewohnheiten, wenn es um Herzkrankheiten geht, immer noch "stabiler" sind als diejenigen, die Fleisch essen, aber einen gesunden Lebensstil führen.
Trotz aller sichtbaren Vorteile, die eine Fleischverweigerung ermöglichen, haben Wissenschaftler festgestellt, dass Vegetarismus sorgfältig und ernst genommen werden sollte. Eine plötzliche Abstoßung von Fleisch und Fisch kann den Körper belasten, der sich seit vielen Jahren an bestimmte Nahrungsmittel gewöhnt hat. Wenn Sie sich entscheiden, tierisches Eiweiß zu verabreichen, sollten Sie zuerst über Produkte nachdenken, die es vollständig ersetzen können, um Vitaminmangel und einen Mangel an nützlichen Substanzen im Körper zu vermeiden.
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