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Die meisten Teenager wissen nicht, wie Lebensmittel hergestellt werden
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
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Zu viele Teenager und junge Erwachsene in Großbritannien wissen nicht, wie die meisten Lebensmittel hergestellt werden
Man mag sie dumm, ungebildet oder überheblich nennen, aber eines ist klar: Zu viele Teenager und junge Erwachsene in Großbritannien wissen nicht, wie die meisten Lebensmittel produziert werden. Dies ergab eine aktuelle Umfrage von LEAF, einer britischen Umwelt- und Landwirtschaftsorganisation.
In einer Umfrage unter 2.000 Verbrauchern wurden diese gebeten, Bilder von Lebensmitteln mit dem Tier oder der Pflanze zu assoziieren, aus der das Lebensmittel hergestellt wurde. Obwohl 43 % der jungen Verbraucher im Alter von 16 bis 23 Jahren meinten, über Kenntnisse in der Lebensmittelproduktion zu verfügen, zeigte diese Gruppe junger Menschen die größten Wissensdefizite in Bezug auf die Lebensmittelproduktion.
„Wir hören oft, dass unser Wissen über die Nahrungsmittelproduktion abnimmt, aber diese neue Studie zeigt, wie schlimm die Situation wirklich ist“, sagt Caroline Drummond, Geschäftsführerin von LEAF.
Weniger als die Hälfte dieser jüngeren Verbrauchergeneration weiß, dass Butter aus Milch hergestellt wird und dass die Milch von Milchkühen stammt. Unter den Erwachsenen wissen zwar 58 Prozent, wie Butter hergestellt wird, aber etwa 2 Prozent sind fest davon überzeugt, dass Butter von Schweinen oder Hühnern stammt.
Nur 40 Prozent der Jugendlichen konnten Milch mit einer Kuh assoziieren. Noch schockierender ist, dass etwa 7 Prozent die Milchproduktion mit Weizen in Verbindung brachten.
Weitere interessante Erkenntnisse der Studie:
- 33 % der Befragten wussten nicht, dass Eier von Hühnern produziert werden, 11 % gaben an, dass Eier aus Weizen- oder Maismehl hergestellt werden
- 36 % wussten nicht, dass Speck aus Schweinen hergestellt wird
- Einer von zehn Befragten glaubte, dass neue Kartoffeln in weniger als einem Monat wachsen
- Jeder Fünfte gab an, dass Marmelade aus Getreide hergestellt wird
- Junge Menschen sind überzeugt, dass Rinder nicht nur für die Rindfleischproduktion da sind. 68 % gaben an, dass sie Milch für den menschlichen Verzehr produzieren, und weitere 1 % der Befragten sagten, dass Rinder Eier legen.
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